Kapanlagi.com - Siapa yang tak kenal telur? Bahan masakan yang satu ini ternyata bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Walaupun banyak resep yang sederhana, rasa yang dihasilkan tetap bikin nagih, seperti orak-arik telur tomat. Sesuai namanya, hidangan ini menggabungkan kelezatan tomat dan telur sebagai bahan utama, yang bisa disajikan dalam bentuk tumisan kering atau sedikit berkuah.
Meskipun hanya terdiri dari dua bahan utama, Anda bisa menambahkan topping lainnya sesuai selera untuk menciptakan variasi rasa yang lebih menarik. Menurut Healthline, telur adalah sumber nutrisi penting, termasuk kolin yang jarang ditemukan dalam makanan modern. Selain itu, telur juga kaya akan protein, lemak, dan vitamin esensial, namun tetap rendah kalori.
Di sisi lain, tomat adalah sumber antioksidan likopen yang memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Dengan cita rasa tomat yang mendominasi dan tekstur lembut dari telur, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda.
Tanpa berlama-lama, yuk catat tiga resep orak-arik telur tomat yang dirangkum Kapanlagi.com dari Cookpad berikut ini!
Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat orak-arik telur tomat pedas berdasarkan resep dari pengguna @khusna2695:
Bahan-bahan:
1. 2 butir telur ayam
2. 3 buah tomat segar
3. 2 siung bawang putih
4. 2 siung bawang merah
5. Cabai (sesuai selera, bisa menggunakan cabai merah atau cabai rawit)
6. Penyedap rasa (secukupnya)
7. Merica (secukupnya)
8. Gula (secukupnya)
9. Minyak goreng (untuk menumis)
Langkah-langkah:
1. Persiapan Bahan:
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Potong tomat menjadi dadu atau sesuai selera.
2. Kocok Telur:
- Kocok lepas 2 butir telur ayam dalam mangkuk hingga merata.
3. Orak-arik Telur:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tuang telur yang telah dikocok.
- Orak-arik telur hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan.
4. Tumis Bumbu:
- Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah diiris hingga harum.
5. Tambahkan Tomat:
- Masukkan potongan tomat ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan hingga tomat sedikit layu.
6. Gabungkan Semua Bahan:
- Kembalikan telur orak-arik ke dalam wajan.
- Tambahkan penyedap rasa, merica, dan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.
- Aduk semua bahan hingga merata dan bumbu meresap sempurna.
7. Sajikan:
- Angkat hidangan dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Nikmati kelezatan orak-arik telur tomat pedas ini sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan yang menggugah selera! Selamat mencoba!
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat orak-arik telur tomat yang lezat:
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 2 buah tomat segar, potong dadu
- 1 buah wortel, serut atau potong kecil
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1-2 buah cabai merah, haluskan (sesuai selera)
- 2-3 sendok makan saus bolognese
- 1-2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Oregano secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
1. Goreng Telur: Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam. Panaskan minyak dalam wajan, tuangkan telur dan orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu: Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan Saus: Masukkan saus bolognese dan kecap manis ke dalam tumisan, aduk rata dan masak selama beberapa menit.
4. Masukkan Sayuran: Tambahkan wortel dan cabai hijau, lalu tuangkan sedikit air. Masak hingga wortel empuk.
5. Gabungkan Semua: Kembalikan telur orak-arik ke dalam wajan, tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk rata hingga tomat layu.
6. Bumbui: Tambahkan garam, kaldu jamur, dan sedikit oregano. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7. Sajikan: Angkat hidangan dan sajikan hangat. Nikmati orak-arik telur tomat ini bersama nasi putih atau sebagai lauk pendamping.
Selamat mencoba resep ini! Semoga hidangan Anda menggugah selera dan disukai oleh keluarga!
Bahan-bahan:
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt gula pasir
- 50 gram bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah tomat, buang bijinya dan potong dadu
- 1 sdm saus tomat
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Kocok telur bersama garam, merica, dan gula pasir hingga rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tomat dan saus tomat, aduk rata, dan biarkan masak hingga tomat agak layu.
4. Tuang kocokan telur ke dalam wajan, diamkan hingga agak padat, lalu aduk-aduk hingga menjadi orak-arik.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti paprika atau bayam untuk variasi.
- Sajikan dengan nasi putih hangat atau roti untuk hidangan yang lebih lengkap.
Selamat mencoba resep ini! Nikmati kelezatannya!