Kapanlagi.com - Siapa bilang membuat ayam goreng tulang lunak itu sulit dan memakan waktu berjam-jam? Kini, kamu bisa menyajikannya dalam waktu hanya 12 menit! Dengan trik praktis dan hemat, kamu akan belajar cara membuat ayam goreng tulang lunak yang empuk dan gurih tanpa perlu menggunakan presto.
Resep ini berasal dari akun YouTube Bisa Bikin Channel, yang mengedepankan kemudahan dan kepraktisan dalam memasak. "Kami ingin berbagi tutorial untuk membuat ayam kremes tulang lunak dengan cara yang paling simpel, tanpa ribet, dan tentunya ramah di kantong," ungkap mereka.
Dengan teknik perebusan dan penggorengan yang tepat, kamu akan merasakan kelezatan ayam goreng tulang lunak yang memiliki tekstur empuk di luar dan dalam, serta tulang yang lunak dan mudah dikunyah. Yuk, simak langkah-langkah lengkapnya dan siap-siap untuk menikmati hidangan lezat ini!
Inovasi memasak yang menarik hadir dengan teknik perebusan 12 menit yang cerdas! Metode ini memanfaatkan proses pendinginan dan perebusan bertahap untuk melunakkan tulang ayam, jauh lebih efisien dibandingkan dengan presto yang boros energi. Dengan waktu memasak yang singkat dan tetap menghasilkan ayam empuk sempurna, Anda hanya memerlukan panci biasa dan kompor tanpa peralatan khusus!
Cukup rebus ayam dengan bumbu halus hingga mendidih, matikan api dan tutup panci selama 30 menit. Setelah itu, rebus kembali selama 7 menit dan diamkan lagi selama 30 menit. Siap-siap untuk menggoreng ayam yang telah matang dan nikmati kelezatannya!
Untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal, sebaiknya pilih ayam kampung muda dengan berat sekitar 1 hingga 1,5 kg. Ayam kampung muda ini memiliki serat yang halus, sehingga lebih mudah dilunakkan dan siap untuk diolah menjadi hidangan yang menggugah selera. Pastikan ayam yang Anda pilih memiliki warna daging merah muda yang segar, bebas dari bau amis, serta tekstur kenyal saat ditekan.
Hindari ayam yang berukuran besar atau sudah tua, karena akan sulit untuk dilunakkan. Jangan lupa, perhatikan juga tanda-tanda kesegaran seperti warna yang tidak berubah, tidak berbau tidak sedap, dan tekstur yang tidak lembek. Dengan memilih ayam berkualitas, Anda akan mendapatkan ayam goreng yang lezat dan empuk, siap memanjakan lidah!
Untuk menciptakan cita rasa masakan yang autentik, jangan pernah lupakan bumbu dasar seperti bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan garam. Untuk menambah keharuman yang menggugah selera, lengkuas, serai, dan daun jeruk adalah pilihan yang tepat. Untuk memperkaya rasa, cobalah menambahkan kemiri dan bawang merah yang memberikan sentuhan gurih, serta cabai untuk memberikan kepedasan yang menggoda. Sesuaikan dengan selera dan jangan ragu untuk berkreasi dengan bumbu rahasia Anda sendiri.
Beberapa kombinasi rempah yang patut dicoba antara lain bumbu kuning yang terdiri dari kunyit, jahe, bawang putih, dan ketumbar; bumbu merah dengan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri; serta bumbu putih yang menyegarkan dari bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk. Selamat berkreasi!
Agar ayam goreng tetap lezat dan menggugah selera, simpanlah dalam wadah tertutup rapat di kulkas selama maksimal tiga hari, pastikan ayam sudah dingin sempurna untuk menghindari embun yang mengganggu. Saat ingin menghangatkannya, hindari microwave yang bisa membuat dagingnya jadi alot; sebaiknya gunakan oven dengan suhu rendah atau goreng sebentar dengan api kecil. Untuk mempertahankan kerenyahan kulitnya, goreng kembali ayam sebelum disajikan, namun jangan terlalu lama agar dagingnya tetap juicy dan tidak kering. Selamat menikmati!
Nikmati kelezatan Ayam Tulang Lunak Sambal Ijo yang menggoda selera ini! Dengan perpaduan rasa pedas segar dari cabai hijau dan rawit yang berpadu dengan aroma rempah yang khas, hidangan ini sempurna disajikan bersama nasi hangat dan lalapan segar. Untuk membuatnya membutuhkan,
Cara membuat:
Tips: Gunakan cabai hijau besar dan rawit hijau untuk rasa pedas yang segar. Jangan terlalu lama menumis sambal agar tidak gosong.
Ayam tulang lunak dengan saus mentega yang menggoda ini siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasa gurih manis yang sempurna! Menu sederhana ini tetap terasa istimewa, ideal untuk dinikmati bersama keluarga. Bahan yang dibutuhkan untuk memasak ayam tulang lunak saus mentega ini adalah,
Cara membuat:
Tips: Gunakan mentega berkualitas baik untuk rasa yang lebih gurih. Jangan terlalu lama menumis agar saus tidak terlalu kental.
Ayam tulang lunak yang disajikan dengan kremesan renyah nan gurih ini pasti akan memanjakan lidah setiap penikmatnya. Dengan tekstur kriuk yang sempurna, hidangan ini siap menggugah selera siapa pun yang berkesempatan mencicipinya. Untuk membuat kremes yang menggoda, bahan yang diperlukan adalah,
Cara membuat:
Tips: Gunakan tepung tapioka berkualitas baik agar kremes lebih renyah. Jangan terlalu lama menggoreng kremes agar tidak gosong.