Kapanlagi.com - Siapa sangka, bahan-bahan sederhana seperti terong dan daging cacah bisa disulap menjadi hidangan diet yang menggugah selera? Resep kreasi Alifah Lestari ini membuktikan bahwa makanan sehat tidak harus rumit dan tetap bisa dinikmati dengan penuh kenikmatan. Dengan memadukan teknik kukus dan isian kaya protein, hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalani diet rendah lemak.
Sering kali, memasak makanan sehat dianggap sebagai hal yang sulit atau bahkan tidak mengenyangkan. Namun, semua itu bisa berubah jika kita tahu cara mengolah bahan-bahan dengan tepat. Dalam resep ini, terong yang biasanya dianggap sepele justru menjadi bintang utama. Dipadukan dengan daging cacah dan putih telur, hidangan ini menawarkan tekstur lembut yang tetap kaya akan gizi.
Tak hanya praktis, resep ini juga menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur. Tanpa tambahan tepung, hidangan ini sangat ideal bagi Anda yang ingin mengurangi asupan karbohidrat. Seperti yang diungkapkan oleh Alifah, "Menu diet yang paling baik adalah yang serba kukus."
Resep Terong Isi Daging Cacah ala Alifah Lestari
Untuk 2 porsi (4 potong)
Waktu memasak: ±45 menit
1. Siapkan Bahan
2. Buat Isian
3. Isi Terong
4. Kukus
5. Sajikan
A: Ya, terong mengandung serat tinggi dan kalori rendah sehingga cocok untuk diet. Terong juga bisa memberikan rasa kenyang lebih lama.
A: Daging cacah aman untuk diet asal tanpa tambahan lemak berlebih. Pilih daging rendah lemak seperti dada ayam atau daging sapi tanpa lemak.
A: Kukus adalah metode terbaik agar terong tidak menyerap minyak. Mengukus juga menjaga nutrisi lebih baik daripada menggoreng.
A: Ya, putih telur bisa berfungsi sebagai perekat alami dalam adonan, terutama pada masakan kukus seperti ini.