Kapanlagi.com - Pola diet nabati seperti plant based diet atau vegan belakangan ini memang cukup populer, terutama di kalangan generasi zaman now. Kesehatan memang jadi alasan utama bagi yang menjalani kedua pola diet tersebut, yaitu dengan cara mengurangi atau menghilangkan asupan produk hewani seperti susu dan telur. Sayangnya, masih jarang banget kudapan non dairy dan telur, bahkan rendah gula untuk mendukung kebutuhan mereka yang memantapkan diri beralih ke pola diet tersebut.
Kesulitan ini yang akhirnya mendorong Florence Sukmawati Jaya mengembangkan Jakarta Vegan Cake. Menawarkan berbagai jenis kue vegan, kamu bisa memesannya lewat ManisdanSedap.com, platform yang menjadi bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Dari custom cake, cupcake, hingga korean cake, yuk kenalan dulu dengan manisnya vegan cake dari Jakarta Vegan Cake.
Berkomitmen menerapkan plant based diet untuk keluarga, Florence kesulitan menemukan cake yang dibuat tanpa olahan susu maupun telur. Padahal bagi mereka yang menjalankan pola makan vegan atau plant based, tak jarang ingin menikmati kue yang lezat dan tetap sehat.
Cita-cita untuk memiliki usaha kuliner yang mendukung pola makan keluarganya ini pun makin besar saat sedang sekolah menjadi professional pastry chef di Prancis.
Ketika sekolah di Prancis dulu, vegan dessert memang sudah ada dan sudah mulai berkembang. Dengan basic itu, saya mengembangkan usaha Jakarta Vegan Cake ini, jelas Florence.
Kalau tidak diberi tahu ini kue vegan, you won t believe that this is vegan cake and you gonna be shocked when you try these cake, jawab Florence saat ditanya soal cake buatannya.
Dibuat semirip mungkin dengan tekstur dan citarasa cake pada umumnya, ada berbagai tantangan yang harus dilalui. Selain kesulitan menemukan bahan pengganti yang jarang ditemukan di Indonesia, nggak jarang harus meracik resep baru untuk mendapatkan tekstur yang moist dan kaya citarasa.
Usahanya nggak sia-sia, kini ada beragam menu kue vegan yang ditawarkan oleh Jakarta Vegan Cake. Mulai dari Vegan Halal Rhum Crunch Cake, Chocolate Devil, Mocha Nougat, Coconut Klepon, Lotus Boscoff, hingga Strawberry Shortcake. Semuanya dibuat 100% vegan, bebas telur, produk susu, maupun pengawet, juga rendah gula.
Selain bisa dinikmati oleh mereka yang punya pola makan plant based, vegan cake juga jadi favorit ibu hamil, anak-anak maupun orang dewasa yang punya alergi pada olahan susu maupun telur. Rencana ke depannya, Florence ingin berkolaborasi dan mengembangkan menu lainnya untuk memberikan lebih banyak pilihan pada konsumen.
Daripada kelamaan penasaran, langsung pesan kudapan manis dan sedap dari Jakarta Vegan Cake, yang kini juga hadir di ManisdanSedap.com. Selain memudahkan pecinta kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu pre-order (PO) dari berbagai daerah di Indonesia, platform ini pun hadir untuk para pemilik UMKM. Berperan sebagai etalase , para seller bisa memajang jualannya dan bisa melakukan transaksi terpisah dari platform, berkat fitur tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller.
Bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dan diminati banyak pembeli, yuk gabung di ManisdanSedap.com!
(Kapanlagi/Maretha Norma)
(kpl/eth)