1. KapanLagi.com
  2. Plus
  3. Berita

Lezatnya! Ini 3 Kreasi Simple Ubi Jalar yang Bisa Jadi Camilan Kamu Tiap Hari

Diterbitkan Senin, 17 Maret 2025 14:20
Ilustrasi ubi.

Kapanlagi.com - Ubi jalar adalah salah satu bahan makanan yang sering dianggap sederhana, padahal punya banyak manfaat dan bisa diolah jadi aneka camilan lezat.

Rasanya yang manis alami dan teksturnya yang lembut membuat ubi jalar cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan ringan yang menggugah selera.

Selain enak, ubi juga kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Jadi, kalau kamu lagi mencari camilan yang enak tapi tetap bernutrisi, ubi jalar bisa jadi pilihan yang pas!

Menariknya, ubi jalar juga sangat fleksibel dalam pengolahannya. Bisa digoreng, dikukus, atau dipanggang semuanya tetap menghasilkan rasa yang nikmat.

Ditambah lagi, bahan-bahan pelengkap yang dibutuhkan untuk mengolahnya umumnya mudah ditemukan di dapur. Jadi, kamu nggak perlu repot-repot belanja banyak bahan atau menghabiskan waktu lama di dapur untuk membuat camilan dari ubi jalar.

Nah, kalau kamu lagi bosan dengan camilan yang itu-itu saja, coba deh buat kreasi baru dari ubi. Kali ini, ada tiga resep camilan simple dari ubi jalar yang gampang dibuat tapi tetap enak.

Yuk, langsung aja simak dan coba sendiri di rumah!

1 dari 3 halaman

1. Donat Ubi Jalar

Siapa bilang bikin donat itu sulit? Dengan ubi jalar, kamu bisa membuat donat yang empuk dan lezat tanpa ribet.

Bahan-Bahan

  • 250 gram ubi jalar (kukus dan haluskan)
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 butir telur
  • 30 ml susu cair
  • 30 gram margarin (lelehkan)
  • Sejumput garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula halus atau cokelat leleh untuk topping

Cara Membuat

  1. Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur, susu cair, dan garam. Uleni hingga adonan kalis.
  3. Masukkan margarin leleh, lalu uleni kembali hingga adonan elastis. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
  4. Setelah mengembang, bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan lubangi bagian tengahnya.
  5. Panaskan minyak, lalu goreng donat hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
  6. Taburi dengan gula halus atau celupkan ke dalam cokelat leleh sesuai selera.

2. Bola-Bola Ubi Isi Keju

Camilan ini cocok buat yang suka paduan manis dan gurih dalam satu gigitan!

Bahan-Bahan

  • 300 gram ubi jalar (kukus dan haluskan)
  • 50 gram tepung tapioka
  • 2 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • Keju cheddar (potong kecil-kecil)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Campurkan ubi jalar, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
  2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan keju. Bulatkan kembali.
  3. Panaskan minyak, lalu goreng bola-bola ubi hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Sajikan selagi hangat agar keju di dalamnya tetap lumer!

3. Keripik Ubi Jalar

Kalau suka camilan renyah, keripik ubi jalar ini bisa jadi pilihan!

Bahan-Bahan

  • 2 buah ubi jalar (kupas dan iris tipis)
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Rendam irisan ubi dalam air garam selama 10 menit agar lebih renyah saat digoreng.
  2. Tiriskan ubi, lalu keringkan dengan tisu dapur.
  3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng ubi dalam minyak panas hingga kering dan renyah.
  4. Angkat dan tiriskan.
  5. Bisa ditambahkan bumbu seperti bubuk balado, keju, atau rasa lainnya sesuai selera!

Itulah tiga kreasi camilan simple dari ubi jalar yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, rasanya juga enak dan pastinya lebih sehat dibanding camilan kemasan. Selamat mencoba!

(kpl/mfd)

Topik Terkait

Berita Terkait

Berita Trending

Berita Terkini