Kapanlagi.com - Burung puyuh, si kecil yang kaya nutrisi, telah lama dikenal sebagai sumber protein yang melimpah. Dengan kandungan fosfor dan kalsium yang tinggi, burung ini tidak hanya baik untuk kesehatan tubuh, tetapi juga dapat membantu menjaga metabolisme dan mendukung fungsi otak. Tak heran jika daging burung puyuh menjadi salah satu menu favorit di meja makan banyak orang!
Namun, ada satu tantangan yang sering dihadapi: tekstur daging burung puyuh bisa menjadi alot jika tidak dimasak dengan cara yang tepat. Hal ini sering kali membuat orang ragu untuk mencoba mengolahnya sendiri di rumah.
Tapi jangan khawatir! Dilansir pada Senin (16/12), SH Vlog, seorang YouTuber yang populer, telah membagikan tips dan langkah-langkah sederhana untuk memasak burung puyuh. Dengan cara yang benar, Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang empuk, lezat, dan bebas dari aroma amis. Yuk, simak penjelasannya dan siap-siap untuk menciptakan hidangan istimewa dari burung puyuh di rumah!
Menurut SH Vlog, kombinasi bahan ini bukan hanya berfungsi untuk menghilangkan aroma amis, tetapi juga menjamin daging burung puyuh menjadi lebih lembut dan lezat saat dimasak. "Jangan lupa, geprek jeruk purut dan serai untuk menciptakan aroma yang segar dan menggoda," imbuh SH Vlog dalam video tutorialnya yang inspiratif.
Setelah itu, tiriskan daging hingga benar-benar kering agar bumbu yang akan digunakan bisa meresap sempurna, dan yang terpenting, agar daging tidak mengeluarkan bau amis saat dimasak. Dengan melakukan tahap ini, Anda memastikan hidangan puyuh yang lezat dan menggugah selera siap disajikan!
Untuk mengusir aroma amis yang tak diinginkan, masukkan serai yang sudah digeprek dan perasan jeruk purut yang segar. Biarkan burung puyuh dimasak hingga empuk dan lezat, sebelum diangkat dan ditiriskan dengan sempurna.
Namun, perlu diingat untuk tidak menggoreng terlalu lama, karena bisa membuat dagingnya kembali keras dan alot. Seperti yang diungkapkan oleh SH Vlog, "Goreng sebentar saja hingga warnanya berubah keemasan."
Untuk menambah keseruan, burung puyuh juga bisa diolah menjadi masakan khas yang menggugah selera, seperti gulai kaya rempah atau rica-rica yang menggigit. Pastikan selalu memilih daging burung puyuh yang segar agar setiap suapan terasa lebih nikmat dan memuaskan!
Proses menggoreng burung puyuh idealnya hanya beberapa menit hingga warnanya berubah menjadi keemasan.
Burung puyuh bisa diolah menjadi berbagai masakan seperti gulai, rica-rica, atau sekadar digoreng dengan bumbu sederhana.
Rebus daging burung puyuh hingga empuk sebelum diolah lebih lanjut, dan jangan terlalu lama saat menggorengnya.