Kapanlagi.com - Belut, ikan air tawar yang menjadi primadona di meja makan Indonesia, memang memiliki daya tarik tersendiri. Dengan tekstur renyah dan cita rasa gurih yang menggugah selera, belut sering kali menjadi pilihan utama dalam berbagai olahan kuliner.
Namun, proses pengolahan belut tak selalu mulus, terutama karena lendir lengket yang menempel di kulitnya. Lendir ini bukan hanya menyulitkan proses pembersihan, tetapi juga dapat memengaruhi cita rasa hidangan yang dihasilkan. Tak jarang, bau amis yang tertinggal menjadi keluhan bagi banyak orang saat hendak mengolah belut.
Untuk itu, menguasai trik menghilangkan lendir belut sangatlah penting! Dilansir pada Rabu (18/12), salah satu solusi menarik yang kini tengah viral adalah penggunaan bahan alami, yaitu daun jambu. Pengguna YouTube ADIVIA Channel telah membagikan langkah-langkah sederhana namun sangat efektif untuk membersihkan belut hingga benar-benar bersih dan bebas dari bau. Dengan cara ini, Anda bisa menikmati kelezatan belut tanpa khawatir akan lendir dan bau amis yang mengganggu. Yuk, simak tipsnya dan ciptakan hidangan belut yang menggoda selera!
Oleh karena itu, membersihkan lendir belut dengan benar adalah kunci untuk menikmati belut yang lebih nikmat dan aman, terutama saat diolah menjadi hidangan goreng yang renyah atau kuah yang menggugah selera.
Dalam sebuah video menarik yang diunggah oleh ADIVIA Channel, terlihat bagaimana lima lembar daun jambu digunakan untuk menghapus lendir sekaligus mengurangi bau amis secara alami. Siapa sangka, trik sederhana ini bisa membuat proses membersihkan belut jadi lebih mudah dan menyenangkan!
Ulangi langkah ini dengan daun jambu segar hingga lendir belut benar-benar terangkat, biasanya dilakukan 2-3 kali untuk hasil yang sempurna. Setelah proses ini selesai, bilas belut di bawah air mengalir hingga bersih.
Selain membantu menetralisir sisa aroma yang mungkin masih tersisa, jeruk nipis juga memberikan kesegaran ekstra pada belut, sehingga rasa masakan pun tetap menggugah selera tanpa terganggu oleh bau amis. Trik sederhana ini menjadi favorit banyak orang, tidak hanya untuk belut, tetapi juga untuk berbagai jenis seafood lainnya!
Bagi Anda yang belum mencobanya, tips ini patut dijadikan panduan jitu saat mengolah belut di rumah!
Ya, bau amis bisa hilang sepenuhnya jika proses pembersihan dilakukan dengan baik dan ditambah penggunaan jeruk nipis.
Sangat aman karena hanya menggunakan bahan alami tanpa tambahan bahan kimia.
Ya, daun jambu jenis lain seperti jambu air juga efektif digunakan dalam proses ini.