Kapanlagi.com - Turki kini menjadi tujuan pariwisata yang menarik untuk merayakan Tahun Baru. Tak hanya menyajikan tempat dengan pemandangan yang indah, namun juga makanannya yang lezat.
Rasanya liburan ke Turki tak akan lengkap jika belum mencoba Baklava Roll. Rasa kulitnya yang gurih dipadukan dengan isian yang manis menjadi perpaduan yang sempurna.
Kamu pun bisa membuatnya di rumah dengan mengikuti resep yang dilansir dari berbagai sumber berikut.
- 1.5 cup tepung terigu protein tinggi - 1/2 sdt garam
- 1 cup air hangat
- 50 gr butter
- Kacang pistachio (boleh diganti kacang lain)
- Susu kental manis (boleh diganti sirup gula)
- Butter
- Masukkan tepung, garam dan air hangat. Mixer sampai adonan terkumpul di tengah.
- Masukkan butter. Mix hingga rata.
- Angkat adonan fillo. Rentangkan dan roll hingga tipis tembus pandang.
- Baluri tepung agar tidak lengket. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
- Buang pinggirnya sehingga bentuknya persegi dan tipis.
- Ambil adonan fillo, olesi dengan mentega. Taburi kacang pistachio yang sudah dihancurkan.
- Roll bentuk bulat dengan rolling pin kecil. Lalu press ke tengah sehingga berkerut.
- Panggang di suhu 150 derajat Celcius selama 35 menit.
- Siram dengan susu kental manis dan diamkan minimal 1 jam sebelum dihidangkan.
- Sajikan.
Tak perlu jauh-jauh ke Turki kalau bisa membuatnya Baklava roll sendiri. Bisa juga memesan di ManisdanSedap.com secara pre-order dengan mudah. Ada beragam kuliner dari berbagai negara mulai Nusantara hingga Barat. yuk rayakan tahun barumu dengan pesan di ManisdanSedap.com!
(kpl/lmp)