Kapanlagi.com - Sahur adalah momen yang sangat krusial bagi umat Muslim selama bulan Ramadan. Ini adalah waktu di mana kita mengisi energi sebelum menjalani puasa seharian penuh. Oleh karena itu, penting untuk memilih menu sahur yang praktis, bergizi, dan pastinya menggugah selera agar kita tetap bertenaga sepanjang hari.
Salah satu pilihan yang sempurna adalah oseng kangkung! Hidangan ini tidak hanya cepat disiapkan dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, tetapi juga kaya akan serat dan nutrisi yang baik untuk pencernaan. Kangkung dapat membantu tubuh kita tetap terhidrasi lebih lama selama berpuasa.
Agar sahur Anda lebih bervariasi dan tidak membosankan, berikut ini ada lima resep oseng kangkung yang simpel dan mudah dibuat di rumah. Mulai dari oseng kangkung klasik hingga variasi dengan tambahan saus tiram dan kecap manis yang pastinya akan menggugah selera. Berikut resepnya, dirangkum Kapanlagi.com, Rabu (5/3).
Oseng kangkung sederhana adalah pilihan terbaik bagi Anda yang ingin memasak cepat dengan bahan minimal, namun tetap mendapatkan rasa yang lezat dan menggugah selera, terutama dengan tambahan cabai rawit yang memberikan sensasi pedas nikmat.
Oseng kangkung dengan saus tiram memberikan cita rasa yang lebih kaya dan gurih dibandingkan versi sederhana, karena saus tiram menambahkan rasa manis dan asin yang berpadu sempurna dengan tekstur renyah kangkung.
Bagi yang menyukai cita rasa manis, oseng kangkung kecap manis bisa menjadi pilihan yang lezat karena perpaduan bumbu seperti kecap, daun salam, dan lengkuas membuat rasa semakin kaya dan menggugah selera.
Bahan-Bahan:
Cara Memasak:
Oseng kangkung dengan bumbu tauco memiliki rasa yang lebih unik dan khas karena tauco memberikan sentuhan gurih yang berbeda dibandingkan bumbu lainnya, cocok bagi Anda yang ingin mencoba variasi oseng kangkung yang lebih berani.
Bagi yang ingin menu sahur yang lebih mengenyangkan, oseng kangkung dengan telur puyuh bisa menjadi pilihan karena kombinasi sayuran hijau dan protein dari telur puyuh membuatnya lebih bernutrisi dan mengandung energi lebih lama.
Bahan-Bahan:
Cara Memasak:
Masak dengan api besar dan waktu singkat agar kangkung tidak berubah warna menjadi kehitaman.
Sebaiknya dimakan langsung, namun jika ingin menyimpan, masukkan ke dalam wadah kedap udara di kulkas dan hangatkan sebelum sahur.
Bawang merah, bawang putih, cabai, serta garam dan gula adalah bumbu dasar yang membuat oseng kangkung semakin nikmat.
Bisa, gunakan teknik tumis tanpa minyak dengan sedikit air atau kaldu untuk hasil yang lebih sehat.
Oseng kangkung cocok dipadukan dengan ayam goreng, tahu tempe, atau ikan asin agar lebih lezat.