Kapanlagi.com - siapa nih yang ngakunya fans berat dari Mie Ramen dan Ramyeon? Eksistensi mie Ramen dan Ramyeon di Indonesia memang semakin populer belakangan ini.
Terlebih dengan banyaknya judul anime dan serial KDrama lainnya yang menampilkan semangkuk Ramen nan menggoda. Tapi meski sekilas sama, Ramen yang berasal dari Jepang dan Ramyeon dari Korea ini berbeda loh KLovers. Seperti apa sih bedanya?
Advertisement
Menurut catatan Museum Ramen Yokohama, Mie Ramen ini berasal dari Tiongkok dan diperkenalkan Jepang pada tahun 1859. Bentuk Mie Ramen pertama kali adalah mie dengan kaldu daging babi panggang ala Tiongkok.
Kebanyakan Mie Ramen terbuat dari empat bahan dasar, yaitu tepung terigu, garam, air dan kansui (sejenis air garam). Kansul inilah yang jadi pembeda Mie Ramen.
Kansui berasal dari beberapa air danau yang ada di daerah Mongolia dan mengandung mineral tinggi. Mineral ini yang membuat mie berwarna kekuningan dan memiliki tekstur kuat. Ada juga yang membuat telur jadi pengganti kansui.
Sedangkan mie yang dibuat tanpa telur atau kansui hanya boleh sebagai yakisoba karena teksturnya lebih rapuh dan rentan menyerap uap air sehingga sangat lunak. Sup Mie Ramen biasanya pakai kaldu ayam atau babi.
Pada penyajiannya, ramen sebagai kuliner ikonik dari Jepang disajikan dengan kuah kaldu gurih atau miso. Kuah ini diambil dari kaldu yang bervariasi mulai dari babi, ayam, ataupun sapi. Ramen pun disajikan dengan aneka topping menggugah selera seperti daging ayam, rebung, hingga poached egg.
Sementara itu, Ramyeon yang berasal dari Korea memiliki kuah hangat dan rasanya cenderung pedas. Meski memiliki topping dan rasa yang sekilas mirip dengan Ramen, Ramyeon memiliki kekhasan tersendiri karena biasa disajikan dengan kimchi yang sama-sama populer di Negeri Ginseng ini.
Di ManisdanSedap.com, kamu bisa mendapatkan Ramen enak dan berkualitas seperti Ramen Kuro yang ada di Yogyakarta. Varian Ramen lengkap mulai dari Goryuka, Miso, Shoyu, dan lain sebagainya bisa kamu pesan sekarang juga dan akan langsung hadir di depan pintu rumah kamu.
Dilengkapi dengan fitur tombol pembelian langsung ke nomor whatsapp seller, kamu bakal dengan mudah berinteraksi dengan penjual sekaligus melakukan transaksi terpisah sekaarang juga. Yuk pre order di Manis dan Sedap sekarang juga!
(kpl/jef)