20 Makanan Khas Banyumas yang Wajib Dicoba, Ada Soto Berbumbu Kacang

Penulis: Shani Ramadhan Rasyid

Diperbarui: Diterbitkan:

20 Makanan Khas Banyumas yang Wajib Dicoba, Ada Soto Berbumbu Kacang
Makanan khas Banyumas (credit: cookpad/Erlina)

Kapanlagi.com - Banyumas, sebuah permata di Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan budaya dan bahasa "ngapak"-nya yang unik, tetapi juga dengan ragam kuliner yang menggugah selera. Di tanah Satria ini, berbagai hidangan khas lahir sebagai cerminan cita rasa lokal yang telah melegenda. Tak heran jika kabupaten ini menjadi salah satu tujuan utama bagi para wisatawan yang ingin memanjakan lidah mereka.

Mulai dari camilan ringan seperti mendoan hingga hidangan utama yang kaya rempah seperti soto berbumbu kacang, Banyumas menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Setiap sajian tidak hanya menggoda selera, tetapi juga menyimpan cerita dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Tanpa berlama-lama, berikut adalah rekomendasi 20 makanan khas Banyumas yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke sana, dirangkum oleh Kapanlagi.com pada Jumat (20/12).

1. Mendoan sampai Sroto yang Berbumbu Kacang

Banyumas memang kaya akan kuliner yang menggugah selera! Di tengah pesona kulinernya, ada Mendoan, tempe goreng setengah matang yang lembut dan penuh rasa gurih, berpadu sempurna dengan adonan tepung beras dan rempah yang khas.

Tak jauh dari situ, Soto Sokaraja hadir dengan kuah kental berbumbu kacang yang menggoda, menggantikan nasi dengan ketupat dan disajikan bersama daging ayam atau sapi, tauge, dan kerupuk yang renyah.

Jangan lewatkan juga Buntil, sajian unik dari parutan kelapa dan ikan teri yang dibungkus daun talas, dimasak dalam kuah santan rempah yang menggugah selera.

Terakhir, nikmati Pindang Kumpe, ikan dengan kuah kuning kaya rempah seperti kunyit dan jahe, dipadu rasa asam segar dari belimbing wuluh. Setiap hidangan adalah perjalanan rasa yang tak terlupakan!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Camilan Tradisional Khas Banyumas

Mari kita eksplorasi kelezatan camilan tradisional yang menggugah selera! Berikutnya, ada Gethuk Goreng, yang terbuat dari singkong manis yang dipadukan dengan gula merah, kemudian digoreng hingga renyah dan menggoda.

Selanjutnya, Nopia hadir sebagai bola-bola manis yang diisi gula merah, dimasak dengan metode tradisional dalam gentong tanah liat yang memberikan cita rasa autentik.

Tak kalah menarik, Jenang Jaket, dodol khas Banyumas yang terbuat dari ketan dan gula kelapa, dibalut dengan wijen yang menambah kelezatan gurihnya.

Lalu, ada Themlek, camilan unik berbahan ampas tahu yang dibumbui, dibentuk bulat, dicelup adonan tepung, dan digoreng hingga sempurna.

3. Hidangan Pedas dan Berempah

Berikutnya ada Kraca, olahan keong sawah yang disajikan dalam kuah pedas berempah, sempurna untuk menghangatkan tubuh.

Lanjutkan petualangan rasa Anda dengan Sate Bebek Tambak, daging bebek muda yang empuk, disiram bumbu kecap atau kacang pedas yang bikin ketagihan.

Jangan lewatkan Pedesan Belut, di mana belut dimasak dengan bumbu pedas kaya rempah, menghasilkan kombinasi rasa gurih dan tekstur kenyal yang menggoda.

Terakhir, tambahkan Sambal Bledak, sambal khas Banyumas yang memadukan cabai rawit segar dan belimbing wuluh, menciptakan sensasi pedas asam yang tak terlupakan!

4. Hidangan Penutup dan Minuman Khas

Tegean, sayur bening yang menyegarkan, mengajak lidah Anda menikmati perpaduan bayam segar, jagung manis, dan labu lembut, semua dimasak dengan bumbu bawang putih dan merah yang menggoda selera.

Sementara itu, Es Dawet Ireng hadir dengan pesona unik cendol hitam berbahan dasar abu merang, berpadu dengan santan kental, gula merah cair, dan es serut yang menyegarkan.

Untuk menghangatkan suasana, Wedang Sekoteng menawarkan kelezatan minuman hangat yang kaya akan kolang kaling, roti, dan bola ketan berisi kacang tanah, disiram kuah jahe manis yang harum.

Dan jangan lewatkan Wedang Uwuh, minuman herbal berwarna merah dari secang dan jahe, yang siap memberikan kehangatan yang menyentuh jiwa.

5. Pilihan Oleh-Oleh Khas Banyumas

Banyumas menyimpan harta kuliner yang menggoda selera, mulai dari keripik tempe yang renyah dan gurih, menjadi oleh-oleh favorit para pelancong, hingga tape ketan hitam yang menawarkan sensasi manis asam yang pas untuk menemani waktu santai.

Jangan lewatkan juga kue sagon, perpaduan kelapa parut dan tepung sagu yang menciptakan tekstur renyah dengan rasa manis gurih yang menggugah selera.

Dan untuk menambah keaslian cita rasa, ada wajik kletik yang terbuat dari beras ketan dan gula kelapa, dibungkus rapi dalam daun kelapa yang menjaga keharumannya. Setiap gigitan adalah perjalanan rasa yang tak terlupakan!

6. Apa makanan khas Banyumas yang terkenal?

Banyumas, surga kuliner yang kaya rasa, menghadirkan kelezatan tak terlupakan melalui hidangan ikoniknya seperti Mendoan yang renyah, Gethuk Goreng yang manis menggoda, dan Sroto Sokaraja yang kaya rempah.

7. Di mana bisa menemukan Soto Sokaraja di Banyumas?

Di tengah hiruk-pikuk Sokaraja, Purwokerto, terdapat sebuah warung makan yang menyajikan kelezatan tak terlupakan: Soto Sokaraja.

8. Apa oleh-oleh khas Banyumas yang populer?

Ketika berbicara tentang oleh-oleh khas Banyumas, keripik tempe, nopia, dan jenang jaket menjadi trio yang tak boleh dilewatkan.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/srr)