1. Resep Biji Salak Ubi

Resep dasar ini menggunakan ubi jalar sebagai bahan utama untuk menghasilkan tekstur lembut dan rasa manis alami. Proses pembuatannya sederhana, sehingga cocok untuk kalian yang baru mencoba membuat biji salak. Berikut resep cara membuat resep biji salak ubi:

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi jalar, dikupas

  Cara Bahagia Perempuan Mandiri, Menemukan Keceriaan Tanpa Bergantung pada Hubungan

• 150 gram tepung ketan

• 2 sendok makan air daun pandan

• Gula merah secukupnya

• Air secukupnya

• Daun pandan untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Rebus ubi jalar hingga empuk, lalu tiriskan.

2. Haluskan ubi menggunakan ulekan atau blender hingga lembut.

3. Campurkan ubi halus dengan tepung ketan dan air daun pandan. Aduk hingga rata.

4. Ambil sejumput adonan, pipihkan, isi dengan gula merah, dan bentuk bola kecil.

5. Didihkan air dalam panci, masukkan bola-bola biji salak, dan masak hingga mengapung. Angkat dan sajikan dengan hiasan daun pandan.

2. Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Variasi ini menggunakan ubi kuning yang memberikan warna cerah dan rasa yang sedikit berbeda. Kuah santan yang gurih melengkapi kelezatan biji salak ini. Berikut resep yang bisa kalian ikuti untuk membuat biji salak ubi kuning:

Bahan-bahan:

• 5 buah ubi cilembu

  Cara Bahagia Perempuan Mandiri, Menemukan Keceriaan Tanpa Bergantung pada Hubungan

• 3 buah ubi kuning

• 1 liter santan encer

• ½ sdt garam

• 50 gram gula merah

• 1 lembar daun pandan

• 3 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Rebus ubi hingga matang, lalu potong kecil-kecil.

2. Panaskan santan, masukkan daun pandan, gula merah, dan garam. Aduk hingga larut.

3. Tambahkan potongan ubi, masak hingga matang. Sajikan hangat.

3. Biji Salak Ubi Ungu

Ubi ungu memberikan tampilan yang cantik dan rasa yang unik pada biji salak. Prosesnya sedikit berbeda dengan tambahan tepung tapioka. Berikut panduan cara membuat biji salak dari ubi ungu:

Bahan Biji Salak:

• 500 gram ubi ungu

  Cara Mudah Agar Semua Orang Suka dengan Anda dan Karakternya

• 200 gram tepung tapioka

• 150 ml air

Bahan Kuah:

• 1 liter air

• 250 gram gula pasir

• 2 sdm tepung maizena

• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.

2. Campur ubi dengan tepung tapioka dan air hingga kalis. Bentuk bulatan kecil.

3. Rebus air dengan gula dan pandan hingga mendidih, lalu masukkan bola biji salak.

4. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental. Sajikan dengan santan.

4. Resep Biji Salak Ubi Pandan

Aroma pandan pada adonan dan kuah memberikan sentuhan harum yang menggugah selera. Resep ini cocok untuk kalian yang menyukai rasa klasik dengan aroma khas. Untuk membuatnya, kalian bisa ikuti resep berikut ini:

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi jalar

  Cara Mudah Agar Semua Orang Suka dengan Anda dan Karakternya

• 150 gram tepung ketan

• 1 sdm air pandan

• 4 sdm air matang

• Gula pasir secukupnya

• Air mendidih secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ubi hingga matang, lalu haluskan hingga lembut.

2. Campur tepung ketan, gula, dan air pandan dengan ubi halus hingga adonan dapat dibentuk.

3. Bentuk bulatan kecil, rebus dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan masukkan ke air dingin.

5. Resep Biji Salak Ubi dengan Tepung Ketan

Resep biji salak ubi dengan tepung ketan memadukan ubi jalar dan tepung ketan untuk menghasilkan biji salak yang kenyal dan lezat. Kuah santan menambah keistimewaan rasa. Berikut resep biji salak ubi dengan tepung:

Bahan Biji Salak:

• 350 gram ubi jalar

  Cara Bahagia Perempuan Mandiri, Menemukan Keceriaan Tanpa Bergantung pada Hubungan

• 5 sdm tepung ketan

• 0,25 sdt garam

• Air secukupnya

Bahan Rebusan:

• 700 ml air

• 150 gram gula merah

• 1,5 sdm tepung ketan (larutkan dengan air)

• Daun pandan

Cara Membuat:

1. Kukus ubi hingga matang, lalu haluskan.

2. Campur ubi dengan tepung ketan dan garam, bentuk bola kecil.

3. Rebus air, gula merah, dan pandan hingga larut. Masukkan bola ubi, masak hingga mengapung.

4. Tambahkan larutan tepung ketan, aduk hingga mengental. Sajikan dengan santan.

Itulah beberapa resep biji salak ubi yang variatif dan dijamin semuanya kenual dan enak. Selamat mencoba!

Temukan resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?