5 Resep Sayur Tahu Kuning yang Lezat dan Gurih, Cocok untuk Lauk Sehari-hari atau Hidangan Momen Spesial

1. Sayur Tahu Kuning Kuah Santan

Sayur tahu kuning dengan kuah santan adalah hidangan yang kaya rasa dan lezat. Sayur tahu kuning ini memiliki perpaduan santan yang gurih dengan rempah-rempah khas yang membuat sajian ini cocok untuk menemani nasi hangat. Hidangan ini juga mudah dibuat dan bisa menjadi menu favorit keluarga kalian.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu kuning, potong dadu

• 500 ml santan

• 2 lembar daun salam

• 2 batang serai, memarkan

• 3 siung bawang putih, cincang

• 4 butir bawang merah, iris tipis

• 1 ruas lengkuas, memarkan

• Garam dan gula secukupnya

• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.

3. Tambahkan tahu kuning, aduk perlahan agar tidak hancur.

4. Tuang santan, aduk dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

5. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk hingga matang.

6. Sajikan dengan nasi hangat.

2. Sayur Tahu Kuning Pedas Manis

Sayur Tahu Kuning Pedas Manis (credit: Cookpad Sepdwita)

Sayur tahu kuning pedas manis memiliki kombinasi rasa yang menggugah selera. Rasa pedas dari cabai dan manis dari kecap membuat sayur tahu kuning ini menjadi pilihan terbaik untuk kalian yang suka hidangan berbumbu kuat.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu kuning, potong kotak

• 2 sdm kecap manis

• 3 buah cabai merah, iris serong

• 2 buah cabai hijau, iris serong

• 3 siung bawang putih, cincang

• 4 butir bawang merah, iris tipis

• 1 sdt gula merah

• Garam secukupnya

• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai merah dan hijau, aduk hingga layu.

3. Tambahkan tahu kuning, aduk perlahan.

4. Masukkan kecap manis, gula merah, dan garam.

5. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

6. Sajikan selagi hangat.

3. Sayur Tahu Kuning Bening

Sayur tahu kuning bening adalah pilihan yang lebih ringan dan segar. Sayur tahu kuning ini cocok untuk kalian yang ingin menikmati masakan sehat tanpa santan, tetapi tetap memiliki rasa yang gurih.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu kuning, potong dadu

• 1 liter air

• 3 siung bawang putih, geprek

• 4 butir bawang merah, iris tipis

• 2 batang seledri, iris

• 1 sdt merica bubuk

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan bawang merah.

2. Tambahkan tahu kuning, aduk perlahan.

3. Masukkan merica bubuk dan garam.

4. Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap.

5. Sajikan dengan taburan seledri.

4. Sayur Tahu Kuning dengan Labu Siam

Sayur Tahu Kuning dengan Labu Siam (credit: Cookpad Nurika Zakiah)

Sayur tahu kuning dengan labu siam menghadirkan tekstur yang unik dan rasa yang menyegarkan. Sayur tahu kuning ini sangat cocok untuk lauk harian yang praktis dan bergizi.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu kuning, potong dadu

• 1 buah labu siam, potong korek api

• 500 ml air

• 2 siung bawang putih, cincang

• 3 butir bawang merah, iris tipis

• 1 sdt kaldu bubuk

• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan labu siam, aduk hingga layu.

3. Tambahkan tahu kuning, aduk perlahan.

4. Tuang air dan bumbui dengan garam serta kaldu bubuk.

5. Masak hingga sayur matang dan bumbu meresap.

6. Sajikan selagi hangat.

5. Sayur Tahu Kuning Khas Jawa

Sayur tahu kuning khas Jawa memiliki cita rasa yang unik, manis, dan gurih. Sayur tahu kuning ini cocok bagi kalian yang menyukai masakan tradisional dengan sentuhan khas daerah.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu kuning, potong kotak

• 500 ml santan

• 3 lembar daun salam

• 1 batang serai, memarkan

• 3 sdm gula merah, serut

• 3 siung bawang putih, cincang

• 4 butir bawang merah, iris tipis

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.

3. Tambahkan tahu kuning dan gula merah, aduk perlahan.

4. Tuang santan dan bumbui dengan garam.

5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

6. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Itulah lima variasi resep sayur tahu kuning yang bisa kalian coba. Setiap resep memiliki cita rasa khas yang menggugah selera dan cocok untuk berbagai kesempatan. Selamat mencoba dan semoga masakan kalian semakin lezat!

6.