8 Resep Pancake Teflon yang Selalu Sukses: Fluffy dan Lezat, Ideal untuk Pemula!

1. 4 Resep Pancake Teflon Sederhana

Berikut adalah daftar 4 resep pancake yang bisa Anda coba:

1. Pancake Fluffy
Bahan-bahan:
- 240 gram tepung terigu
- 2 sendok makan baking powder
- 500 ml susu full cream
- 2 butir kuning telur
- 90 gram mentega leleh
- 2 butir putih telur
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Dalam wadah terpisah, aduk susu, kuning telur, dan mentega leleh hingga rata.
3. Kocok putih telur dengan gula pasir hingga mengembang dan kaku.
4. Gabungkan adonan kuning telur dengan bahan kering, lalu masukkan putih telur yang sudah dikocok. Aduk perlahan hingga tercampur.
5. Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan secukupnya, dan masak hingga kecokelatan di kedua sisi.
6. Sajikan dengan sirup maple, madu, atau selai favorit.

2. Pancake Ubi Ungu

Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 2 sendok makan baking powder
- 300 ml susu
- 2 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah.
2. Dalam wadah lain, campurkan ubi ungu halus, susu, telur, dan gula. Aduk hingga rata.
3. Gabungkan campuran basah dengan bahan kering, aduk hingga tidak ada gumpalan.
4. Panaskan teflon dan masak adonan hingga kecokelatan di kedua sisi.
5. Sajikan dengan taburan kelapa parut atau sirup.

3. Japanese Matcha Souffle Pancake

Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 2 sendok makan bubuk matcha
- 2 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 50 gram gula pasir
- 150 ml susu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan mentega leleh

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, bubuk matcha, dan baking powder dalam wadah.
2. Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur, susu, dan mentega leleh hingga rata.
3. Gabungkan campuran basah dengan bahan kering.
4. Kocok putih telur dengan gula hingga kaku, lalu lipat ke dalam adonan.
5. Panaskan teflon, tuang adonan, dan masak dengan tutup hingga mengembang.
6. Sajikan dengan whipped cream dan buah segar.

4. Super Fluffy Pancake

Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 2 sendok makan baking powder
- 300 ml susu
- 2 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 50 gram mentega leleh

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah.
2. Dalam wadah lain, kocok telur, susu, dan mentega leleh hingga rata.
3. Gabungkan campuran basah dengan bahan kering, aduk hingga halus.
4. Kocok putih telur terpisah hingga kaku, lalu lipat ke dalam adonan.
5. Panaskan teflon, tuang adonan, dan masak hingga kedua sisi kecokelatan.
6. Sajikan dengan topping sesuai selera, seperti buah-buahan atau sirup.

Selamat mencoba resep-resep pancake ini dan semoga Anda menikmati hasilnya!

2. 4 Resep Pancake Teflon Lainnya

Berikut adalah empat resep pancake teflon yang lezat dan mudah dibuat:

1. Souffle Pancake Cokelat Almond

Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 30 gram gula pasir
- 50 ml susu
- 50 gram tepung terigu
- 10 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 30 gram almond cincang
- Minyak atau mentega untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Pisahkan kuning dan putih telur. Kocok kuning telur dengan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Tambahkan susu, tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata.
3. Kocok putih telur hingga stiff peak (mengembang kaku), lalu campurkan perlahan ke dalam adonan kuning telur.
4. Panaskan teflon dengan sedikit minyak atau mentega. Tuang adonan, taburi almond cincang di atasnya.
5. Masak dengan api kecil selama 4-5 menit sampai bagian bawah kecokelatan, kemudian balik dan masak sisi lainnya.
6. Sajikan dengan topping cokelat leleh atau sirup maple.

2. Pancake Oreo

Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 150 ml susu
- 4-5 biskuit Oreo, hancurkan
- Minyak atau mentega untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula, dan garam dalam mangkuk.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu. Campurkan ke dalam bahan kering.
3. Tambahkan biskuit Oreo yang sudah dihancurkan, aduk hingga rata.
4. Panaskan teflon dengan sedikit minyak atau mentega, tuang adonan ke dalam teflon.
5. Masak hingga muncul gelembung di permukaan, lalu balik dan masak sisi lainnya.
6. Sajikan dengan sisa biskuit Oreo di atasnya atau dengan es krim.

3. Pancake Labu

Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram pure labu (labu kunir atau labu siam)
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur
- 100 ml susu
- Minyak atau mentega untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula, kayu manis, dan garam dalam mangkuk.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan pure labu, telur, dan susu. Aduk hingga rata.
3. Gabungkan bahan basah ke bahan kering, aduk hingga tercampur.
4. Panaskan teflon dengan sedikit minyak atau mentega, tuang adonan.
5. Masak hingga bagian bawah kecokelatan, balik dan masak sisi lainnya.
6. Sajikan dengan sirup maple atau madu.

4. Pancake Singkong

Bahan-bahan:
- 200 gram singkong, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 100 ml susu
- Minyak atau mentega untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan singkong halus, tepung terigu, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu, kemudian campurkan ke dalam bahan kering.
3. Aduk hingga rata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu.
4. Panaskan teflon dengan sedikit minyak atau mentega, tuang adonan.
5. Masak hingga bagian bawah kecokelatan, balik dan masak sisi lainnya.
6. Sajikan dengan taburan kelapa parut atau sambal kecap.

Selamat mencoba dan semoga pancake-pancake ini bisa memanjakan lidahmu!

3. Rahasia Anti Gagal Pancake Teflon

Agar pancake Anda sempurna, perhatikan setiap detail dalam proses pembuatannya! Ketepatan takaran bahan adalah kunci utama; gunakan ukuran yang sesuai dengan resep agar pancake Anda mengembang dengan indah.

Jangan terburu-buru membuka tutup teflon, karena setiap kali Anda melakukannya, pancake bisa kehilangan volume dan tidak mengembang maksimal. Biarkan pancake matang dalam keheningan hingga gelembung-gelembung kecil muncul di permukaannya.

Jika resep Anda memerlukan putih telur yang dikocok, terapkan teknik aduk lipat untuk menjaga kelembutan adonan. Pastikan juga baking powder yang Anda gunakan masih aktif, karena yang sudah kadaluarsa bisa menghancurkan harapan Anda untuk mendapatkan pancake yang fluffy.

Terakhir, jangan lupakan waktu istirahat untuk adonan beri dia waktu 10-15 menit agar gluten dalam tepung terigu rileks, sehingga pancake yang dihasilkan benar-benar lembut dan mengembang sempurna.

Dengan semua langkah ini, pancake teflon Anda akan menjadi sajian yang tak terlupakan!