4 Resep Lontong Opor Lezat, Cocok untuk Santapan Sehari-hari - Sajian Spesial Hari Raya

Lontong opor komplit menawarkan cita rasa autentik dengan rempah yang meresap sempurna ke dalam daging ayam. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian, buang kulit

  6 Inspirasi Gaya Rambut Pria Panjang Belakang yang Stylish tapi Tetap Maskulin

• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

• 1 sdt garam

• 4 buah lontong

• 2 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun jeruk

• 3 cm lengkuas, memarkan

• 130 ml santan instan

• 1.2 L air

• 2 sdm minyak untuk menumis

• 1/2 sdm Royco Kaldu Ayam

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 5 butir kemiri

• 2 cm kunyit

• 2 cm jahe

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt ketumbar

• 1/4 sdt jintan bubuk

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas hingga bersih.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga rata.

3. Tuangkan air dan santan, masak sambil sesekali diaduk hingga ayam setengah empuk.

4. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, aduk rata, dan lanjutkan memasak hingga ayam benar-benar empuk.

5. Potong lontong, letakkan dalam mangkuk saji, tuangkan opor ayam di atasnya, tambahkan telur rebus dan taburan bawang goreng.

Lontong opor kuning memiliki kuah lebih pekat dengan aroma rempah yang kuat, cocok bagi kalian yang menyukai rasa kaya bumbu.

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam, potong

  Ketahui Tanda-Tanda Orang Ramah yang Sebenarnya Manipulatif

• 700 ml air

• 30 ml santan instan kental

• 3 lembar daun salam

• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

• 1 batang serai, memarkan

• 3/4 sdt garam

• 3/4 sdt gula pasir

• 1/4 sdt penyedap rasa

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 3 cm kunyit

• 2 cm lengkuas

• 2 cm jahe

• 1 cm kencur

• 3 butir kemiri

• 1 sdt ketumbar

• 1/2 sdt merica

Cara Membuat:

1. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu bilas hingga bersih.

2. Rebus ayam dalam air mendidih selama 5 menit, matikan api, dan diamkan 30 menit dengan tutup panci tertutup. Tiriskan.

3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

4. Masukkan ayam, garam, gula, dan penyedap rasa, lalu masak hingga ayam empuk.

5. Tambahkan santan instan, aduk rata, lalu matikan api.

6. Sajikan dengan lontong, ayam, dan kuah opor, lalu taburi bawang goreng.

Lontong opor Cap Go Meh merupakan hidangan khas yang biasa disajikan saat perayaan Imlek dengan tambahan telur rebus dan sambal.

Bahan-bahan:

• Lontong secukupnya

  Ketahui Tanda-Tanda Orang Ramah yang Sebenarnya Manipulatif

• Telur rebus

• Petis (opsional)

• Sambal sesuai selera

Bahan Opor Ayam:

• 1 ekor ayam, potong 12 bagian

• 300 ml santan kelapa

• Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya

• 2 batang serai, 1 ruas lengkuas, 4 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih

• 8 siung bawang merah

• 3 butir kemiri

• 1 sdt merica

• 1 sdt ketumbar

• 1 ruas jahe

• 1 ruas kunyit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.

2. Masukkan ayam, aduk rata, lalu tuangkan santan.

3. Masak hingga ayam matang dan kuah meresap, lalu sajikan dengan lontong, telur rebus, dan sambal.

Lontong opor suwir Cilacap memiliki rasa gurih dengan ayam yang disuwir sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• Lontong secukupnya

  6 Drama Jepang Komedi Romantis Terbaru 2025, Ada Kisah Masa Sekolah hingga Berlatar Dunia Kantor

• 1 ekor ayam pejantan / 4 potong dada ayam

• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

• 2 batang serai, memarkan

• 1 ruas lengkuas, memarkan

• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

• 2 lembar daun salam

• 1/2 kotak santan kara

• 1 1/2 liter air

• 1 sdm gula aren, disisir halus

• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah

• 6 siung bawang putih

• 4 butir kemiri sangrai

• 1 ruas jahe

• 1/2 ruas kunyit

• 1 sdm ketumbar

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

3. Tambahkan ayam, tuang air, dan masak hingga matang.

4. Tambahkan gula aren, garam, dan santan, lalu aduk rata.

5. Goreng ayam hingga keemasan, lalu suwir-suwir.

6. Sajikan lontong dengan ayam suwir, kuah opor, dan pelengkap seperti acar, sambal, dan kerupuk.

Itulah beberapa resep lontong opor yang lezat. Dengan resep-resep di atas, kalian bisa menyajikan lontong opor yang lezat di rumah. Selamat mencoba!

Temukan resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?