Kapanlagi.com - Korea Selatan tidak hanya terkenal dengan drama dan musik K-popnya, tetapi juga dengan beragam kuliner lezat, termasuk Korean desserts yang menggugah selera. Dari pancake manis hingga es serut yang menyegarkan, dessert Korea menawarkan pengalaman rasa yang unik.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah sederhana, KLovers bisa membuat berbagai Korean desserts di rumah. Artikel ini akan membahas beberapa resep dessert Korea yang praktis dan cocok dijadikan cemilan unik untuk keluarga di rumah.
Bersiaplah untuk memanjakan lidah kalian dan keluarga dengan cita rasa manis dari Korean desserts berikut ini. Yuk, langsung saja dicek KLovers!
Hotteok adalah Korean desserts berupa pancake Korea yang diisi dengan campuran gula, kacang, dan kayu manis. Disajikan hangat dengan tekstur renyah di luar, lembut di dalam. Berikut tata cara membuatnya:
Bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- 3/4 cangkir air hangat
- 2 sendok makan minyak sayur
- Isian: campuran gula merah, kacang, dan kayu manis
Cara membuat:
1. Campur tepung, ragi, gula, dan garam dalam mangkuk.
2. Tambahkan air hangat dan minyak, aduk hingga menjadi adonan.
3. Tutup dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, isi dengan campuran gula dan kacang.
5. Panggang di atas wajan datar dengan sedikit minyak hingga kecokelatan.
Bingsu adalah dessert Korea berupa es serut halus yang ditaburi berbagai topping seperti buah, kacang merah, susu kental manis, dan sirup. Berikut tata cara membuatnya:
Bahan:
- Es serut
- Susu kental manis
- Potongan buah (stroberi, mangga, atau kiwi)
- Kacang merah manis (opsional)
- Sirup buah (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Siapkan es serut dalam mangkuk besar.
2. Tuangkan susu kental manis di atasnya.
3. Tambahkan potongan buah dan kacang merah manis.
4. Siram dengan sirup buah sesuai selera.
5. Sajikan segera.
Yakgwa adalah kue tradisional Korea berbentuk bunga, terbuat dari tepung, madu, dan minyak wijen, digoreng lalu direndam dalam sirup madu. Berikut tata cara membuat Korean desserts ini:
Bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir madu
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan soju (atau air)
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur tepung, madu, minyak wijen, dan soju hingga menjadi adonan.
2. Giling adonan dan potong menjadi bentuk yang diinginkan.
3. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga keemasan.
4. Tiriskan dan rendam dalam sirup madu selama beberapa jam.
5. Tiriskan kembali dan sajikan.
Gyeongdan adalah kue bola-bola ketan Korea yang direbus, lalu dilapisi dengan bubuk kacang, wijen, atau gula halus. Teksturnya kenyal dan manis. Berikut ini beberapa tahapan dalam membuat Korean desserts tersebut:
Bahan:
- 2 cangkir tepung ketan
- 3/4 cangkir air panas
- Gula halus untuk coating
- Bubuk kacang atau wijen untuk coating
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan dengan air panas, uleni hingga menjadi adonan yang lembut.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Rebus bola-bola dalam air mendidih hingga mengapung.
4. Angkat dan tiriskan, lalu gulingkan dalam gula halus atau bubuk kacang/wijen.
5. Sajikan dalam suhu ruang.
Songpyeon adalah Korean desserts berupa kue beras tradisional Korea berbentuk bulan sabit, diisi dengan campuran kacang, madu, dan wijen, lalu dikukus hingga lembut. Inilah beberapa cara membuatnya:
Bahan:
- 2 cangkir tepung beras
- 1/2 cangkir air panas
- Isian: campuran kacang, madu, dan wijen
Cara membuat:
1. Campur tepung beras dengan air panas, uleni hingga menjadi adonan yang lembut.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, pipihkan dan isi dengan campuran kacang.
3. Bentuk menjadi setengah bulan dan cubit pinggirannya.
4. Kukus selama 20 menit.
5. Olesi dengan sedikit minyak wijen sebelum disajikan.
Itulah daftar resep Korean desserts yang bisa KLovers buat. Cobalah resep-resep ini dan nikmati kelezatan dessert Korea bersama keluarga. Selamat berkreasi dan menikmati rasa unik ini di rumah!