Sayur gambas merupakan hidangan lezat yang mudah diolah dan kaya akan manfaat kesehatan. Sayuran ini dikenal dengan teksturnya yang lembut serta rasa yang ringan, cocok dipadukan dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan. Tak heran jika sayur gambas menjadi salah satu pilihan favorit dalam menu sehari-hari.
Selain praktis, sayur gambas juga memiliki banyak variasi resep yang bisa disesuaikan dengan selera. Dari yang berkuah hingga tumisan, setiap resep menghadirkan cita rasa unik yang menggugah selera. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kalian bisa menciptakan hidangan lezat tanpa harus repot.
Berikut lima variasi resep sayur gambas yang bisa dicoba di rumah. Setiap resep menawarkan kombinasi rasa yang khas, mulai dari yang segar hingga yang kaya rempah.
Sayur gambas bening adalah pilihan tepat bagi kalian yang menginginkan hidangan ringan dan menyegarkan. Kuahnya yang jernih dengan rasa kaldu yang gurih membuatnya cocok dikonsumsi kapan saja. Tambahan wortel dan jagung membuat sajian ini semakin kaya rasa serta nutrisi.
Bahan-bahan:
2 buah gambas, potong serong
1 buah wortel, iris tipis
1 batang daun bawang, iris
1 buah jagung manis, potong
3 siung bawang putih, geprek
1 liter air
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih.
Tambahkan wortel dan jagung, masak hingga setengah matang.
Masukkan potongan gambas, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Masak hingga semua bahan matang, lalu tambahkan daun bawang.
Angkat dan sajikan hangat.
Bagi kalian yang menyukai rasa gurih dan creamy, sayur gambas santan adalah pilihan sempurna. Kuah santannya yang kaya dengan bumbu sederhana menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Resep ini cocok untuk menemani lauk favorit kalian.
Bahan-bahan:
2 buah gambas, potong serong
1 bungkus santan instan
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daun salam dan serai, aduk rata.
Tambahkan santan dan air secukupnya, aduk rata.
Masukkan gambas, garam, dan gula, lalu masak hingga matang.
Sajikan hangat dengan nasi putih.
Bagi pecinta makanan pedas, tumis sayur gambas dengan cabai adalah pilihan yang pas. Hidangan ini memiliki rasa yang menggugah selera dengan bumbu sederhana namun tetap lezat. Tumisan ini bisa menjadi lauk pendamping yang nikmat untuk menu makan siang kalian.
Bahan-bahan:
2 buah gambas, potong serong
5 buah cabai merah, iris
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris
1 sendok makan saus tiram
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
Tambahkan saus tiram, garam, dan gula, aduk rata.
Masukkan potongan gambas dan tumis hingga matang.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Kombinasi sayur gambas dengan tahu menghasilkan hidangan yang gurih dan bernutrisi. Tahu yang lembut berpadu dengan tekstur renyah gambas, menciptakan rasa yang harmonis. Menu ini cocok untuk kalian yang ingin menikmati hidangan sehat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
2 buah gambas, potong serong
4 buah tahu, potong dadu
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh kecap manis
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
Goreng tahu hingga kecokelatan, tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan gambas, garam, lada, dan kecap manis, aduk rata.
Tambahkan tahu goreng, masak hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kuah kuning yang kaya rempah menjadikan sayur gambas semakin lezat dan menggoda. Dengan tambahan kunyit dan rempah lainnya, hidangan ini memiliki aroma khas yang menggugah selera. Cocok untuk kalian yang ingin mencoba variasi rasa yang berbeda.
Bahan-bahan:
2 buah gambas, potong serong
1 batang serai, geprek
2 lembar daun jeruk
2 cm kunyit, haluskan
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, cincang
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Tumis bawang merah, bawang putih, dan kunyit hingga harum.
Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
Masukkan gambas, garam, dan gula, masak hingga matang.
Sajikan hangat dengan nasi putih.
Dengan lima variasi resep sayur gambas ini, kalian bisa menikmati hidangan yang beragam setiap hari. Tidak hanya lezat, tetapi juga sehat dan mudah dibuat.
Temukan resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?