Bikin Kaldu Mie Ayam Tanpa Tulang Ternyata Semudah Ini Langkah Lengkapnya

Bikin Kaldu Mie Ayam Tanpa Tulang Ternyata Semudah Ini Langkah Lengkapnya

Berita | Kamis, 31 Oktober 2024 14:05
Editor : Wisa Irena Br Sitepu

Kapanlagi.com - Mie ayam, hidangan ikonik yang tak pernah lekang oleh waktu, selalu menjadi primadona di hati masyarakat Indonesia. Kelezatan yang tiada tara dan kemudahan dalam menemukannya dari warung pinggir jalan yang sederhana hingga restoran mewah yang elegan membuat sajian ini tak pernah kehilangan penggemar. Perpaduan sempurna antara mie lembut, kuah gurih, dan daging ayam berbumbu menjadikannya favorit di setiap kesempatan.


Namun, banyak yang merasa kesulitan saat harus membuat kaldu ayam yang lezat tanpa rasa amis, terutama karena proses yang melibatkan tulang ayam. Tapi jangan khawatir! Channel YouTube DS Video hadir dengan solusi praktis untuk masalah ini. Dalam video yang dilansir pada Kamis (31/10), membagikan langkah-langkah mudah untuk membuat kaldu mie ayam tanpa tulang. Dengan penjelasan yang detail dan sederhana, kini Anda bisa menikmati mie ayam yang lezat tanpa repot! Siapkan bahan-bahan dan ikuti tutorialnya, dan nikmati kelezatan mie ayam buatan sendiri di rumah!

1 dari 8 halaman

1. Memulai dengan Bumbu Dasar untuk Kaldu Tanpa Tulang

Membuat kaldu tanpa tulang ternyata bisa menjadi pengalaman yang menggugah selera, dimulai dengan persiapan bumbu dasar yang sederhana namun sangat efektif. Dalam resep ini, perpaduan bawang merah, bawang putih, dan jahe dihaluskan hingga mencapai kelembutan sempurna, menciptakan aroma dan cita rasa yang khas, siap menyatu dengan mi ayam.

Seperti yang diungkapkan oleh DS Video, "Air kuah untuk mie ayam. Tapi kali ini tanpa tulang ayam, dan rasanya tetap enak!" Setelah bumbu halus ini ditumis hingga matang, rasa dan aroma yang menggoda pun siap memanjakan lidah Anda.

2 dari 9 halaman

2. Proses Menumis Bumbu Hingga Matang dan Kering

Setelah bumbu halus siap, saatnya memasuki tahap menumis yang penuh pesona! Dengan menggunakan minyak ayam atau minyak biasa, bumbu ditumis dengan api kecil yang lembut, memastikan setiap rempah matang sempurna tanpa risiko gosong yang bisa merusak cita rasa kaldu.

Proses ini tak hanya mengubah tampilan bumbu menjadi kering dan matang, tetapi juga menghadirkan aroma menggoda dari bawang dan jahe yang saling bercampur. Tahap ini sangat krusial agar kaldu yang dihasilkan nanti tidak hanya lezat, tetapi juga bebas dari rasa mentah atau bau tajam, terutama karena kita tidak menggunakan tulang ayam yang biasanya memberikan kedalaman rasa.

3 dari 9 halaman

3. Merebus Air untuk Menyiapkan Kuah

Dengan semangat memasak yang menggebu, siapkanlah bumbu-bumbu istimewa sambil merebus lima liter air hingga mendidih, menciptakan dasar kaldu yang menggugah selera. Begitu air mendidih, masukkan setengah dari bumbu tumis beserta minyaknya ke dalam panci, sehingga bumbu dan air bersatu padu dalam harmoni rasa yang menggoda.

DS Video merekomendasikan agar proses mendidih dilakukan perlahan, agar kuah kaldu tetap kental dan kaya rasa. Setelah beberapa saat, kaldu yang harum dan menggoda ini siap untuk diperkaya dengan tambahan kaldu dan lada bubuk, menjadikannya semakin sempurna untuk memanjakan lidah.

4 dari 9 halaman

4. Penambahan Bumbu Bubuk untuk Menyempurnakan Rasa

Setelah bumbu dasar berpadu, saatnya menambahkan kaldu ayam bubuk dan sedikit lada untuk memberi sentuhan rasa hangat dan gurih pada kaldu yang sedang dimasak. Kaldu bubuk ini menjadi penyelamat, menggantikan tulang ayam dengan sempurna, sementara lada menambah kelezatan yang menggoda.

Aduk merata menggunakan sendok sayur, biarkan semua bahan mendidih sebentar, dan saksikan keajaiban rasa yang tercipta! Banyak penonton yang mengakui, meski tanpa tulang, resep ini tetap mampu menghadirkan cita rasa kaldu yang lezat dan menggugah selera, menjadi pilihan praktis yang tak kalah menggoda.

5 dari 9 halaman

5. Kaldu Siap Disajikan dan Diaplikasikan pada Mie Ayam

Kaldu yang sudah mendidih kini siap menyatu dengan mie ayam, menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera dan menjadikan hidangan ini tetap nikmat meski tanpa tulang. Kuah mie ayam yang dihasilkan begitu gurih dan bebas dari kesan amis, sehingga cocok dinikmati oleh siapa saja.

Tak heran jika banyak warganet memberikan apresiasi positif terhadap resep ini, dengan komentar seperti, "Terima kasih atas ilmunya, langsung saya coba dan hasilnya mantap," yang menunjukkan bahwa cara ini sangat mudah diikuti oleh siapa pun.

6 dari 9 halaman

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Mie Ayam Tanpa Kaldu Tulang

Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Membuat Kaldu Mie Ayam Tanpa Tulang?

Proses ini membutuhkan sekitar 15-20 menit, dari mulai menyiapkan bumbu hingga kaldu mendidih dan siap dicampur dengan mie ayam.

7 dari 9 halaman

7. Apa yang Bisa Ditambahkan pada Kaldu Mie Ayam untuk Variasi Rasa?

Anda bisa menambahkan daun bawang atau seledri di akhir untuk memberi aroma segar dan rasa yang lebih kuat, seperti yang disarankan beberapa pengguna.

8 dari 9 halaman

8. Apakah Bisa Menggunakan Kaldu Bubuk Selain Rasa Ayam?

Ya, kaldu bubuk rasa lain seperti sapi atau jamur juga bisa digunakan, tergantung preferensi, namun hasilnya mungkin akan sedikit berbeda dari mie ayam tradisional.

(kpl/wis)
Read More