Kapanlagi.com - Bubur nasi, si makanan lembut yang menjadi primadona banyak orang, tak hanya pas untuk sarapan, tapi juga menjadi teman setia saat kita sakit. Teksturnya yang kenyal dan mudah dicerna membuat bubur nasi menjadi pilihan ideal untuk semua kalangan. Yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan berbagai topping seperti ayam, kacang, atau sayuran untuk memperkaya rasa dan membuatnya semakin menggugah selera!
Meskipun bubur nasi bisa ditemukan di banyak tempat, banyak orang merasa repot untuk memasaknya sendiri di rumah. Salah satu kendalanya adalah waktu yang dibutuhkan cukup lama, dan ada risiko bubur bisa gosong saat dimasak. Namun, jangan khawatir! Ada trik jitu yang bisa membuat proses memasak bubur menjadi lebih cepat dan mudah.
Dilansir pada Rabu (4/12), seorang warganet bernama Leony melalui kanal YouTube-nya, Dapur Leony, membagikan cara praktis untuk memasak bubur nasi hanya dalam waktu 10 menit! Metode ini tidak hanya menjamin bubur tetap lembut tanpa risiko gosong, tetapi juga hemat gas. Penasaran? Yuk, simak langkah-langkahnya dan coba di rumah!
Pastikan Anda juga memiliki 3 gelas takar air untuk rebusan pertama dan 1 gelas takar air untuk rebusan kedua. Dengan bahan yang minimalis ini, proses memasak pun menjadi lebih efisien dan ekonomis, siap memanjakan lidah Anda!
Aduk sesekali selama lima menit, sambil menyaksikan beras perlahan mengembang dan airnya mulai menyusut, menciptakan aroma yang menggugah selera.
Teknik ini bukan hanya membuat bubur jadi lebih lezat, tetapi juga mencegahnya dari gosong selama pemasakan.
Setelah bubur siap dan konsistensinya memuaskan, matikan api dan biarkan selama beberapa menit. Proses mendiamkan ini sangat penting, karena memberikan kesempatan bagi bubur untuk matang sempurna dengan sisa panas yang ada. Siap-siap sajikan hidangan lezat ini!
Jangan lupa, kuah kaldu bisa menjadi kunci untuk menciptakan rasa yang lebih dalam dan menggoda. Leony juga merekomendasikan sedikit kecap asin atau saus sambal sesuai selera Anda, sehingga bubur buatan Anda akan terasa sekelas hidangan restoran yang siap memanjakan setiap suapan!
Apa Rahasia Membuat Bubur Nasi Tetap Lembut?
Rahasianya adalah menambahkan air pada tahap kedua dan mengaduk dengan gerakan memutar selama proses memasak.
Ya, Anda dapat menambahkan kaldu ayam, santan, atau susu untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih kaya.
Bubur nasi dapat disimpan di lemari pendingin hingga dua hari dan dipanaskan kembali sebelum disajikan.