Kapanlagi.com - Kacang hijau telah lama menjadi primadona dalam dunia kuliner. Selain kaya akan protein nabati, kacang hijau juga menyimpan segudang manfaat berkat kandungan asam amino, antioksidan, dan zat besi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita.
Di Indonesia, kacang hijau sering diolah menjadi bubur manis yang lembut dan menggugah selera. Namun, ada kalanya proses memasaknya memakan waktu cukup lama, terutama saat kita harus merendamnya terlebih dahulu agar lebih empuk. Tapi jangan khawatir! Ada cara cerdas yang bisa mempercepat proses ini tanpa mengorbankan kelezatan dan tekstur kacang hijau. Teknik praktis ini dibagikan oleh Eddy, seorang konten kreator masakan dan peserta MasterChef Indonesia. Simak tipsnya yang telah dirangkum pada, Selasa (29/10/2024) dan rasakan sendiri kemudahan dalam memasak kacang hijau.
Kacang hijau selalu berhasil mencuri perhatian, terutama dalam sajian bubur kacang hijau yang menggoda selera. Menurut Healthline, keistimewaan kacang hijau tak hanya terletak pada kandungan protein, asam amino, dan zat besi yang penting untuk kesehatan, tetapi juga pada antioksidan yang mampu menjaga daya tahan tubuh serta meningkatkan energi kita sehari-hari.
Dengan serat tinggi yang mendukung kelancaran pencernaan, kacang hijau menjadi pilihan cerdas bagi banyak orang. Tak heran jika kacang hijau selalu menjadi primadona, baik dalam bentuk bubur hangat yang menggugah, camilan renyah yang renyah, maupun minuman segar yang menyegarkan.
Di Indonesia, bubur kacang hijau bukan sekadar hidangan, melainkan sebuah pengalaman rasa yang menggugah selera. Dengan sentuhan manis gula merah, kemewahan santan, dan aroma segar daun pandan, setiap sendoknya memanjakan lidah. Namun, untuk mencapai tekstur lembut yang sempurna, kacang hijau harus direndam selama berjam-jam sebelum dimasak, suatu proses yang sering dianggap merepotkan.
Menurut Eddy Siswanto, rahasia kelezatan bubur ini terletak pada cara memasaknya. "Jangan pernah tambahkan gula di awal, karena kacang hijaunya bisa jadi keras dan tak pernah matang," ungkap Eddy dalam video YouTube-nya, mengajak kita untuk lebih teliti.
Temukan cara baru yang praktis untuk memasak kacang hijau dengan metode 7:30:5 yang revolusioner! Teknik ini menawarkan solusi cerdas bagi Anda yang tidak ingin repot merendam kacang dalam waktu lama.
Cukup rebus kacang hijau selama 7 menit, biarkan selama 30 menit, dan lanjutkan dengan merebusnya lagi selama 5 menit. Hasilnya kacang hijau yang tetap empuk dan sempurna untuk diolah menjadi bubur atau hidangan lezat lainnya.
Eddy memperkenalkan trik jitu untuk memasak kacang hijau yang empuk dalam waktu singkat, yaitu dengan menggunakan panci presto! Dalam tutorialnya, ia mengungkapkan bahwa hanya dalam tujuh menit, kacang hijau sudah siap disajikan, sehingga Anda bisa menghemat waktu dan energi.
Namun, tunggu dulu! Setelah waktu memasak habis, Eddy menyarankan untuk membiarkan panci tetap tertutup selama 20 menit. Proses ini memastikan kacang hijau matang merata dan memiliki tekstur lembut yang sempurna, tanpa perlu repot-repot memasaknya di atas kompor.
Setelah Eddy membagikan video tips memasak kacang hijau yang menginspirasi di YouTube, respon positif dari warganet pun beragam. Banyak yang tak segan-segan berbagi pengalaman seru mereka saat memasak kacang hijau dengan panci presto.
"Sejak memiliki panci presto, aku selalu membuatnya, cepat, hemat waktu, dan gas," ungkap pengguna YouTube watje NIE. Tak kalah menarik, Indria Happy menambahkan sentuhan kreatifnya dengan menyarankan penggunaan sendok kayu untuk mengeluarkan uap dari panci. Beragam komentar yang dari warganet ini jelas menunjukkan betapa antusiasnya mereka terhadap tips praktis dan efisien dalam memasak kacang hijau.
Tidak selalu harus repot merendam kacang hijau sebelum memasaknya. Dengan teknik 7:30:5 yang cerdas, atau menggunakan panci presto, Anda bisa menikmati kacang hijau yang lezat tanpa perlu menunggu lama.
Dengan panci presto, kacang hijau bisa mencapai kelembutan sempurna hanya dalam 7 menit. Bandingkan dengan metode tradisional 7:30:5 yang memerlukan waktu total sekitar 42 menit.
Ternyata, menambahkan gula di awal proses memasak kacang hijau bisa jadi kacang hijau sulit empuk.
Bubur kacang hijau, hidangan yang menggugah selera, biasanya disiapkan dengan perpaduan kacang hijau yang lembut, gula merah yang manis, santan yang creamy, dan sentuhan daun pandan yang wangi, menciptakan cita rasa yang begitu khas dan menggoda.
Menggunakan panci presto adalah cara cerdas untuk menghemat gas saat memasak, terutama ketika Anda ingin menyajikan kacang hijau. Dengan alat ini, hanya perlu meluangkan waktu sekitar 7 menit saja untuk menikmati kacang hijau yang lezat dan empuk.