Kapanlagi.com - Siapa yang tak kenal bayam? Sayuran hijau yang satu ini bukan hanya sekadar pelengkap di piring, tetapi juga merupakan sumber nutrisi luar biasa! Dalam setiap helai daun bayam, tersimpan vitamin C dan E, zat besi, potasium, serta magnesium yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendukung kesehatan pencernaan kita. Menariknya, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa nutrisi dalam bayam juga memiliki sifat antikanker, menjadikannya pilihan makanan sehat yang patut ada dalam menu harian kita.
Dengan segala keistimewaannya, bayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Mulai dari sayur bening yang segar, omelet yang menggugah selera, hingga camilan renyah seperti keripik bayam. Nah, baru-baru ini, sebuah tren menarik muncul di TikTok! Dilansir pada Jumat (8/11), banyak pengguna membagikan resep keripik bayam yang dibuat tanpa digoreng, namun tetap gurih dan renyah. Ini adalah alternatif sehat yang sempurna bagi para pencinta camilan. Siap mencoba?
Untuk hasil yang maksimal, pilihlah daun bayam yang lebar dan besar. Seperti yang diungkapkan oleh akun TikTok @naktekpang, "Daun lebar tidak hanya mempercantik tampilan keripik, tetapi juga memastikan bumbu meresap dengan sempurna." Dengan begitu, keripik bayam Anda akan semakin menggugah selera!
Namun, jika miso tidak tersedia, jangan khawatir! Tauco, yang juga terbuat dari kedelai fermentasi, bisa jadi alternatif yang tak kalah lezat. Aduk semua bahan hingga merata untuk menciptakan saus kental yang akan melapisi daun bayam dengan sempurna. Selamat mencoba!
Dengan cara ini, Anda bisa menikmati camilan gurih yang lezat tanpa harus menggorengnya, menjadikannya pilihan sehat yang rendah kalori dan tetap memuaskan!
"Jika tidak punya dehydrator, oven atau sinar matahari juga bisa jadi pilihan yang seru untuk mengeringkan," ungkap @naktekpang dalam videonya. Dengan mengeluarkan air, keripik bayam pun menjadi lebih tipis dan krispi, tetap kaya nutrisi. Teknik pengeringan ini sangat penting untuk menjaga kelembutan dan kerenyahan camilan, sehingga bisa dinikmati lebih lama!
Camilan sehat ini bisa dinikmati kapan saja, dan menariknya, salah satu pengguna TikTok @10sampai100 mengungkapkan, "gw gasuka bayem tpi kalau keripik bayem bisa dibicarakan baik baik," membuktikan bahwa bahkan yang tidak menyukai bayam pun bisa terpikat oleh kelezatan keripik ini!
Apakah Tepung Perlu Digunakan dalam Membuat Keripik Bayam?
Tidak, dengan resep ini, keripik bayam dapat tetap renyah tanpa tambahan tepung sehingga lebih rendah kalori.
Ya, asalkan disimpan dalam wadah kedap udara, keripik bayam bisa tahan beberapa hari tanpa kehilangan kerenyahannya
Ya, pasta miso dapat diganti dengan tauco atau bumbu fermentasi kedelai lain yang memiliki rasa mirip.