Kapanlagi.com - Jeruk nipis, si raja penyedap rasa di dapur, memang tak bisa dipisahkan dari berbagai masakan. Baik untuk menghilangkan bau amis pada daging, ikan, atau ayam, jeruk nipis selalu jadi andalan para koki. Namun, sayangnya, buah segar ini memiliki kelemahan: mudah mengering, menguning, dan membusuk dalam waktu yang singkat. Meskipun disimpan di dalam kulkas, kandungan airnya bisa cepat berkurang, bahkan hanya dalam 1-2 minggu.
Beberapa orang memilih untuk menyimpan jeruk nipis di freezer demi memperpanjang masa simpannya. Namun, cara ini justru membuat jeruk menjadi beku dan harus dicairkan sebelum digunakan, yang tentu saja merepotkan.
Nah, ada kabar baik! Dilansir pada Selasa (19/11), seorang pengguna YouTube bernama BADROWI telah membagikan trik jitu untuk menjaga kesegaran jeruk nipis hingga dua bulan tanpa perlu menggunakan freezer. Teknik yang ditawarkan sangat sederhana dan hanya memanfaatkan kertas koran sebagai alat utama. Penasaran? Yuk, simak tipsnya dan buat jeruk nipis Anda tetap segar lebih lama!
Meskipun menyimpannya di kulkas bisa memperlambat proses pembusukan, suhu dingin justru mengurangi kelembapan yang membuatnya segar. Dalam waktu satu hingga dua minggu, jeruk nipis pun mulai kehilangan daya tariknya, memaksa kita untuk sering-sering mengisi ulang stok buah yang satu ini.
Sayangnya, proses pencairan ini tak hanya menyita waktu, tetapi juga dapat merusak tekstur dan cita rasa segar yang biasanya menjadi daya tarik utama jeruk nipis.
Dalam videonya, ia menjelaskan langkah-langkah sederhana yang bisa diikuti siapa saja mulai dari membersihkan dan mengeringkan jeruk nipis, lalu membungkusnya dengan kertas koran yang berfungsi menyerap kelembapan sekaligus melindungi buah tersebut dari suhu dingin kulkas yang bisa merusaknya. Metode ini tidak hanya praktis, tetapi juga tanpa perlu alat khusus, sehingga siapapun bisa mencobanya di rumah!
Dengan cara ini, Anda tidak hanya melindungi jeruk dari kekeringan, tetapi juga menjaganya agar tidak terpapar suhu dingin secara langsung, sehingga kesegaran jeruk nipis tetap terjaga!
"Biar awet bertahan 2 bulan," ungkap BADROWI dalam videonya. Selain efisien, cara ini juga ramah lingkungan dan sangat hemat, membuatnya menjadi pilihan cerdas untuk menyimpan jeruk nipis!
Apakah Kertas Koran Aman untuk Jeruk Nipis?
Kertas koran aman jika tidak bersentuhan langsung dengan daging jeruk, karena hanya digunakan untuk menyerap kelembapan dari kulit luarnya.
Jika menggunakan metode kertas koran, jeruk nipis bisa bertahan hingga dua bulan tetap segar.
Ya, jeruk nipis perlu dibersihkan dan dikeringkan untuk mencegah kontaminasi kotoran yang dapat mempercepat proses pembusukan.