Resep Nastar Klepon Unik dan Dijamin Enak, Bikin Lebaran Makin Berkesan

Nastar klepon memiliki keunikan tersendiri yang membedakannya dari nastar biasa. Jika biasanya nastar identik dengan isian selai nanas, maka nastar klepon menggunakan unti kelapa sebagai isian utamanya. Isian ini memberikan rasa manis yang khas dengan aroma kelapa yang menggugah selera.

Selain isian yang berbeda, warna dan tekstur nastar klepon juga unik. Kue ini memiliki warna hijau khas klepon yang berasal dari pewarna pandan. Warna ini tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga memberikan aroma harum yang menambah selera makan.

Keunikan lainnya terletak pada taburan kelapa kering yang melapisi bagian luar kue. Taburan ini memberikan tekstur renyah yang kontras dengan kelembutan kulit nastar. Perpaduan ini menjadikan nastar klepon sebagai kudapan istimewa yang cocok untuk momen Lebaran.

Untuk membuat nastar klepon, kalian perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan-bahan:

• 250 gram butter
• 50 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 1 bungkus susu bubuk @ 27 gram
• Pewarna pandan

Isian:

• Unti kelapa

Taburan:

• Kelapa kering siap pakai

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat nastar klepon:

1. Mixer butter dan gula sebentar saja, lalu tambahkan kuning telur. Mix hingga rata.
2. Tambahkan pewarna pandan dan aduk hingga merata.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Ambil adonan sekitar 10 gram, bulatkan, lalu pipihkan.
5. Isi dengan unti kelapa, bulatkan kembali, lalu baluri dengan kelapa kering.
6. Olesi loyang tipis dengan margarin, lalu susun nastar di atasnya.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga matang. Sesuaikan suhu dan waktu pemanggangan dengan oven masing-masing.
8. Angkat dan biarkan dingin sebelum disusun ke dalam stoples.

Agar nastar klepon tetap renyah dan tahan lama, kalian perlu menyimpannya dengan cara yang tepat. Berikut beberapa tips yang bisa kalian terapkan agar nastar klepon bikinan kalian bisa awet ngeprul dan tidak apek:

• Simpan nastar dalam stoples kedap udara agar tidak mudah melempem.
• Pastikan nastar benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam stoples agar tidak berjamur.
• Gunakan kertas roti sebagai alas di dalam stoples untuk menyerap kelembapan.
• Hindari menyimpan nastar di tempat yang terkena sinar matahari langsung agar teksturnya tetap terjaga.
• Jika ingin menyimpannya dalam waktu lama, kalian bisa menggunakan silica gel food grade untuk menjaga kelembapan dalam wadah.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kalian bisa menikmati nastar klepon yang unik dan lezat saat Lebaran. Selamat mencoba!

Temukan resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?