Tak Melulu Kue Kering, Ini 6 Ide Roti Lebaran yang Juga Cocok Jadi Suguhan Hari Raya

Roti pisang adalah pilihan tepat untuk roti lebaran yang manis dan lembut dengan aroma khas pisang yang menggoda. Teksturnya yang empuk dan rasa manis alaminya membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Keharuman pisang yang semerbak akan menambah selera makan keluarga. Resepnya pun terbilang mudah, sehingga cocok dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang, lumatkan
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 50 ml susu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan pisang yang sudah dilumatkan, lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak.
4. Tuangkan susu cair dan margarin leleh, aduk hingga adonan tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit.
6. Angkat dan sajikan setelah dingin.

Goreng ragout adalah roti goreng berisi isian ragout gurih yang cocok sebagai camilan lezat untuk Lebaran. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya disukai banyak orang. Aroma rempah-rempahnya yang harum menambah cita rasa istimewa. Resepnya pun mudah dipraktekkan, sehingga cocok dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 50 gram margarin
• 100 ml susu cair
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok makan gula pasir
• Sejumput garam

Isian Ragout:

• 100 gram ayam cincang
• 1 buah wortel, potong kecil
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1 sendok makan tepung terigu
• 200 ml susu cair
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, ragi, gula, dan garam. Tambahkan telur dan margarin.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Diamkan 1 jam.
3. Tumis bawang bombay, tambahkan ayam dan wortel, lalu masukkan tepung terigu.
4. Tuang susu cair, aduk hingga ragout mengental.
5. Ambil adonan, pipihkan, isi dengan ragout, lalu bentuk bulat.
6. Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.

Bolu kukus adalah pilihan roti lebaran yang lembut dan mudah dibuat. Dengan rasa yang manis dan tekstur yang ringan, bolu kukus bisa menjadi sajian istimewa saat Hari Raya. Aroma pandan dan vanili yang harum menambah kelezatannya. Resepnya pun mudah ditemukan di berbagai sumber.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanili
• 100 ml susu cair
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili secara bertahap.
3. Tambahkan susu cair, aduk rata.
4. Bagi adonan, tambahkan pewarna makanan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 20 menit.
6. Angkat dan sajikan.

Bolu panggang merupakan salah satu jenis roti lebaran yang klasik dengan rasa manis dan tekstur lembut. Aromanya yang harum semakin menggugah selera. Resepnya pun mudah dipraktekkan, cocok untuk pembuat kue pemula. Kelembapannya yang pas membuat bolu ini selalu menjadi favorit keluarga.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 150 gram mentega, lelehkan
• 1/2 sendok teh vanili

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan mentega leleh dan vanili, aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang dan panggang pada suhu 180°C selama 40 menit.
5. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Roti Mandarin memiliki tekstur lembut dengan rasa sedikit manis, cocok untuk disajikan saat Lebaran. Roti ini juga bisa dijadikan oleh-oleh bagi tamu yang datang. Aroma pandan yang harum semakin menambah kelezatannya. Proses pembuatannya pun terbilang mudah dan praktis.

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 1 sendok teh ragi instan
• 100 ml susu cair
• 50 gram gula pasir
• 50 gram margarin
• 1 butir telur
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, ragi, dan gula.
2. Tambahkan susu cair dan telur, uleni hingga kalis.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni kembali.
4. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Bentuk bulat, letakkan di loyang, diamkan kembali 15 menit.
6. Panggang pada suhu 180°C selama 25 menit.

Brownies menjadi pilihan roti lebaran yang praktis dengan rasa cokelat yang kaya. Teksturnya padat dan lembut, cocok untuk dinikmati saat bersantai bersama keluarga. Brownies juga mudah dibuat, bahkan bagi pembuat kue pemula. Variasi rasa dan topping juga bisa disesuaikan dengan selera.

Bahan-bahan:

• 200 gram dark chocolate, lelehkan
• 100 gram mentega
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

1. Lelehkan dark chocolate dan mentega, aduk rata.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder.
4. Tuang lelehan cokelat, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang pada suhu 180°C selama 30 menit.
6. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong.

Itulah enam ide roti lebaran yang bisa kalian coba sebagai alternatif kue kering. Dengan variasi rasa dan tekstur yang berbeda, hidangan ini akan membuat momen Lebaran semakin spesial dan berkesan.

Temukan berbagai resep menarik di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?