Kapanlagi.com - Ayam Kentucky, hidangan yang telah mencuri hati banyak orang di seluruh penjuru dunia, memiliki sejarah yang kaya dan menarik. Sejak abad ke-18, ayam ini telah menempuh perjalanan panjang dari Skotlandia hingga Afrika Barat, sebelum akhirnya merambah ke berbagai negara, termasuk Indonesia.
Di Tanah Air, ayam Kentucky begitu mudah ditemukan, mulai dari restoran cepat saji yang terkenal hingga warung kaki lima yang ramai. Namun, banyak penggemar kuliner yang berusaha untuk menciptakan kelezatan ini di dapur mereka sendiri. Dengan teknik memasak yang tepat, Anda pun bisa menikmati ayam Kentucky yang lezat tanpa harus keluar rumah.
Salah satu tantangan utama dalam memasak ayam Kentucky adalah memastikan dagingnya matang sempurna, tanpa ada bagian yang masih mentah atau berdarah. Namun, jangan khawatir! Dilansir pada Kamis (5/12), kami punya trik jitu yang bisa membantu Anda mengatasi masalah ini, sehingga hasil masakan Anda tidak hanya aman untuk disantap, tetapi juga menggugah selera. Yuk, simak tipsnya dan jadikan ayam Kentucky buatan Anda sebagai hidangan istimewa!
Seiring berjalannya waktu, resep ini melintasi lautan ke Amerika Serikat dan mulai mencuri perhatian banyak orang. Popularitasnya semakin melesat berkat restoran cepat saji yang menjadikannya sebagai bintang utama, sehingga ayam goreng ini pun menyebar ke seluruh penjuru dunia, termasuk Indonesia, dan menjadi favorit banyak lidah.
Selain itu, cara penempatan potongan ayam dalam minyak juga punya peranan penting dalam menentukan kesempurnaan hidangan ini. Jadi, bersiaplah untuk mengasah keterampilan menggoreng Anda agar ayam Kentucky yang disajikan benar-benar sempurna!
Kemudian, jangan lupakan suhu minyak saat menggoreng; idealnya, jaga suhu sekitar 165 Fahrenheit atau 73 derajat Celsius. Dengan suhu yang pas ini, ayam akan matang merata dan tepungnya pun tidak akan gosong sebelum waktunya.
"Bagi yang sering mengalami ayam goreng yang tidak matang merata atau bahkan masih berdarah, coba deh ikuti tips dari saya," serunya dengan semangat.
Saat ingin menghangatkan kembali ayam Kentucky, jangan sekali-kali menggorengnya lagi! Sebaiknya, manfaatkan oven atau penghangat makanan untuk mempertahankan kerenyahan dan cita rasa yang menggugah selera.
Apakah Menggoreng Ulang Ayam Kentucky Merusak Tekstur?
Ya, menggoreng ulang bisa membuat tekstur ayam menjadi keras dan kering. Sebaiknya gunakan oven untuk menghangatkannya.
Perbedaan utama terletak pada bahan dan teknik memasak. Di restoran, biasanya digunakan bumbu khusus dan alat masak berteknologi tinggi.
Hindari penggunaan minyak yang sudah berulang kali digunakan dan pastikan minyak disaring dari sisa-sisa tepung setelah selesai menggoreng