Kapanlagi.com - Kulit ayam, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Bahan masakan ini memang selalu berhasil menggoda selera banyak orang. Namun, ada satu tantangan yang sering dihadapi saat mengolahnya: teksturnya yang lentur dan sulit dipotong. Tapi jangan khawatir, Anda tidak perlu menjauhi kulit ayam hanya karena masalah ini!
Baru-baru ini, sebuah trik sederhana untuk memudahkan pengolahan kulit ayam telah viral di kalangan warganet. Dilansir pada Rabu (18/12), trik ini dibagikan oleh Michelle, seorang kreator konten kuliner yang aktif di TikTok melalui akun @makanterusdotcom.
Dengan menggunakan bahan yang mudah ditemukan seperti jahe, trik ini tidak hanya membuat kulit ayam menjadi lebih padat dan gampang diolah, tetapi juga membantu menghilangkan bau amis yang sering mengganggu. Tertarik untuk mencoba? Yuk, simak penjelasan lengkapnya dan siapkan diri Anda untuk menyajikan hidangan kulit ayam yang sempurna!
Menurut Michelle, mencuci kulit ayam hingga bersih di bawah air mengalir adalah kunci untuk menghilangkan kotoran yang mungkin menempel. Dengan demikian, Anda akan mempermudah proses memasak dan memastikan cita rasa hidangan Anda semakin menggugah selera!
"Rebus kulit ayam hingga mendidih agar lebih mudah dipotong," ungkap Michelle dalam video TikTok-nya yang menarik. Selain itu, proses perebusan ini juga berfungsi untuk mengurangi kandungan lemak, menjadikannya pilihan yang lebih sehat untuk dinikmati.
"Jahe ini benar-benar efektif untuk menghilangkan amis dan membuat kulit ayam terasa lebih nikmat," ungkap Michelle dengan semangat.
Hasilnya, kulit ayam yang telah direbus menjadi lebih kokoh, menghasilkan potongan-potongan yang rapi dan siap untuk diolah menjadi hidangan lezat, seperti sate yang menggugah selera.
Video kreatif Michelle tentang trik ini berhasil menarik perhatian lebih dari 329 ribu penonton di TikTok, dan tak sedikit warganet yang memberikan pujian serta bersemangat untuk mencoba resep menarik ini di dapur mereka.
Lemak pada kulit ayam sebagian besar adalah lemak tak jenuh, sehingga tidak berbahaya jika dikonsumsi dalam batas wajar.
Kulit ayam bisa diolah menjadi keripik, sup, atau digoreng garing untuk dijadikan camilan.
Ya, perebusan membantu mengurangi lemak berlebih dan membuat kulit ayam lebih sehat untuk dikonsumsi.