Trik Praktis Menyimpan Serai agar Tetap Wangi Meski Berbulan-Bulan

Trik Praktis Menyimpan Serai agar Tetap Wangi Meski Berbulan-Bulan

Berita | Rabu, 6 November 2024 12:35
Editor : Wisa Irena Br Sitepu

Kapanlagi.com - Serai, si bumbu dapur yang tak pernah lekang oleh waktu, telah menjadi primadona di hati masyarakat Indonesia. Dengan aroma khasnya yang segar, serai bukan hanya mampu menyempurnakan cita rasa masakan, tetapi juga menjadi pilihan sempurna untuk diolah menjadi minuman hangat, terutama saat cuaca dingin menggigit.


Namun, tahukah Anda bahwa banyak orang masih belum menguasai trik menyimpan serai agar tetap segar dan wangi? Kesalahan dalam penyimpanan sering kali menjadi penyebab utama kualitas serai menurun lebih cepat. Dilansir pada Rabu (6/11), kreator konten YouTube yang inspiratif, Galeri Linda, membagikan tips jitu untuk menjaga serai agar awet hingga satu tahun! Jangan lewatkan kesempatan untuk menyimak tips berharga ini dan nikmati kelezatan serai dalam setiap hidangan Anda!

1 dari 8 halaman

1. Memilih Serai Berkualitas sebagai Langkah Awal

Memilih serai berkualitas tinggi adalah kunci untuk memastikan kesegarannya bertahan lama. Galeri Linda mengungkapkan bahwa serai yang ideal memiliki batang yang segar dan bebas dari kekeringan pada permukaannya.

"Pastikan untuk membuang daun dan akar yang tidak segar," imbuhnya dalam sebuah video, menekankan betapa pentingnya langkah ini sebelum menyimpan serai. Dengan melakukan seleksi yang tepat, Anda dapat menjaga kualitas serai agar tetap prima lebih lama!

2 dari 9 halaman

2. Mencuci dan Mengeringkan Serai dengan Benar

Setelah terpilih, langkah berikutnya adalah memberikan perlakuan istimewa pada serai dengan mencucinya di bawah aliran air yang jernih, sehingga semua debu dan kotoran yang menempel dapat hilang. Proses ini tak hanya menjaga kebersihan serai, tetapi juga melindunginya dari bakteri yang bisa mempercepat pembusukan.

Linda pun memberikan tips berharga; setelah dicuci, serai sebaiknya ditiriskan atau diangin-anginkan dengan cara yang sederhana, tanpa harus dijemur di bawah sinar matahari. "Cukup biarkan serai mengering dengan sendirinya, agar airnya bisa turun dengan sempurna," ujarnya.

3 dari 9 halaman

3. Mengeringkan Serai dengan Lap untuk Menghilangkan Sisa Kelembaban

Setelah diangin-anginkan, Linda dengan cermat menyarankan untuk mengelap serai menggunakan kain kering. Langkah ini tidak hanya sekadar ritual, tetapi juga kunci untuk mengurangi kelembaban berlebih yang dapat mengundang jamur.

Dengan mengeringkan serai secara manual, kesegaran bumbu dapur ini bisa terjaga lebih lama, sehingga siap disimpan dalam wadah kedap udara tanpa khawatir akan kualitasnya.

4 dari 9 halaman

4. Memotong dan Menyimpan dalam Wadah Kedap Udara

Serai kering dapat dipotong sesuai keinginan, dan Linda pun berbagi tips menarik dalam videonya: "Potong sesuai selera, lalu simpan dalam kontainer kedap udara."

Dengan cara penyimpanan ini, aroma khas serai akan tetap terjaga, membuatnya wangi dan segar lebih lama.

5 dari 9 halaman

5. Teknik Penyimpanan di Freezer agar Tahan Setahun

Langkah pamungkas untuk menjaga kesegaran potongan serai adalah dengan menyimpannya di dalam freezer. Menurut Linda, metode ini terbukti efektif mempertahankan kualitas serai hingga satu tahun, asalkan disimpan dengan benar.

"Ketika ingin menggunakannya, cukup ambil potongan sesuai kebutuhan dan kembalikan sisanya ke freezer," ungkapnya. Dengan cara ini, Anda bisa menikmati kesegaran serai tanpa harus repot-repot membeli yang baru dalam waktu dekat!

6 dari 9 halaman

6. Pertanyaan dan Jawaban Seputar Cara Menyimpan Serai

Apakah Memotong Serai Mempengaruhi Ketahanan Aromanya?

Memotong serai tidak akan mengurangi ketahanan aromanya selama disimpan dalam wadah kedap udara dan disimpan di freezer.

7 dari 9 halaman

7. Apa Fungsi Wadah Kedap Udara dalam Penyimpanan Serai?

Wadah kedap udara mengurangi paparan udara yang dapat mempercepat penguapan aroma, sehingga serai tetap segar lebih lama.

8 dari 9 halaman

8. Bagaimana Cara Mengeluarkan Serai dari Freezer saat Akan Digunakan?

Cukup keluarkan potongan sesuai kebutuhan, dan simpan kembali sisa potongan serai di freezer agar tetap terjaga kesegarannya.

(kpl/wis)
Read More