Kapanlagi.com - Tahu goreng, camilan sederhana yang selalu berhasil mencuri hati banyak orang! Dengan tekstur renyah di luar dan kelembutan di dalam, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Namun, tahukah kamu bahwa tahu goreng yang super renyah ini tidak selalu memerlukan tepung sebagai pelapisnya?
Baru-baru ini, Vinny Laurencia, seorang kreator YouTube dari akun KulinerSamaCici, membagikan trik unik ini yang langsung mencuri perhatian. Dalam video yang dilansir pada Kamis (21/11), suaminya menunjukkan cara membuat tahu goreng tanpa tepung, dan hasilnya? Sangat krispi! Tak heran jika video ini menjadi viral dengan lebih dari 2 juta penonton!
"Bingung banget, biasanya aku yang goreng tahu nggak sekrispi ini, tapi pas suami yang buat, jadi krispi banget!" ujar Vinny dengan antusias di videonya. Penasaran dengan rahasia di balik tahu goreng renyah tanpa tepung ini? Yuk, simak selengkapnya!
Tahu pong sangat ideal untuk digoreng karena kemampuannya menyerap panas dengan baik, sehingga menghasilkan kulit yang super renyah saat digoreng. Potong tahu sesuai selera, baik dalam ukuran kecil maupun segitiga, agar proses pematangan menjadi lebih cepat dan merata.
Proses penggorengan ini berlangsung selama sekitar 30 menit, di mana sesekali kita perlu mengaduknya agar potongan tahu tidak saling menempel. Dengan cara ini, kita dapat membentuk tekstur tahu yang kuat dan siap untuk tahap penggorengan selanjutnya.
Minyak yang panas akan menciptakan lapisan luar tahu yang super renyah, seolah-olah tahu tersebut telah dilapisi tepung, menjadikannya camilan yang tak tertahankan!
Tahu goreng ini bukan hanya sekadar camilan sore yang menggoda, tetapi juga teman sempurna untuk lauk nasi. Dengan teksturnya yang ringan dan tidak terlalu berminyak, tahu goreng ini bisa dinikmati kapan saja, membuat setiap momen menjadi lebih istimewa!
Salah satu pengguna, @YayukHermawati, dengan semangat menulis, "Boleh dicoba..," sementara yang lain, @zaky5093, mengungkapkan kekagumannya dengan, "Enackkkk beuttt resepnya," dan bahkan menyarankan sentuhan bumbu balado untuk menambah cita rasa. Antusiasme terhadap resep sederhana ini semakin menggugah selera!
Apakah Tahu Goreng Tanpa Tepung Tetap Enak?
Ya, hasilnya tetap renyah dan gurih, terutama jika ditambah bumbu sesuai selera.
Bisa, minyak dari penggorengan pertama juga digunakan untuk penggorengan kedua.
Bisa, tetapi hasilnya mungkin tidak serenyah tahu pong karena perbedaan tekstur.