Kapanlagi.com - Ikan asin, makanan khas yang selalu berhasil menggugah selera, terkenal dengan cita rasanya yang kuat dan unik. Siapa yang bisa menolak kelezatan masakan berbahan ikan asin, terutama saat disajikan dengan nasi hangat dan sambal pedas yang menggigit? Namun, tantangan sering muncul ketika rasa asin yang terlalu pekat membuat hidangan menjadi kurang nikmat.
Banyak orang biasanya merendam ikan asin dalam larutan garam semalaman untuk mengurangi rasa asin tersebut. Sayangnya, metode ini memakan waktu dan tidak selalu praktis. Tapi jangan khawatir! Ada cara cepat dan mudah yang bisa Anda coba untuk menetralkan rasa asin pada ikan asin.
Dilansir pada Selasa (24/12), seorang YouTuber bernama Heru Sutrisno telah membagikan tutorial cerdas untuk mengatasi masalah ini hanya dengan menggunakan air biasa dan air panas. Prosesnya sangat sederhana dan dapat dilakukan di rumah dalam waktu singkat. Penasaran? Yuk, simak ulasan lengkapnya dan siapkan ikan asin favorit Anda untuk diolah dengan cara yang lebih praktis!
Langkah pertama yang dilakukan adalah merendam ikan asin dalam wadah berisi air biasa, sambil sesekali membolak-baliknya agar lapisan garam yang menyelimuti ikan dapat berkurang. Proses ini menjadi fondasi penting sebelum kita melanjutkan ke tahap selanjutnya yang lebih menggugah selera!
Untuk memaksimalkan proses ini, wadah ditutup rapat dan dibiarkan selama sekitar 10 menit, di mana panas air akan bekerja melarutkan sisa garam yang menempel, menjadikan ikan asin lebih lezat dan nikmat untuk dinikmati.
Bagi yang ingin cara yang lebih praktis, Heru merekomendasikan untuk langsung menggunakan air keran. Metode ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga menjamin ikan bersih sempurna, siap untuk diolah menjadi hidangan yang menggugah selera!
Tak hanya sebatas digoreng, ikan asin ini juga bisa diolah menjadi beragam masakan menggugah selera, seperti tumis pedas manis atau sebagai campuran dalam sayur. Proses awal ini memastikan bahwa rasa asin tidak lagi mendominasi, sehingga cita rasa masakan menjadi lebih harmonis dan menggugah selera.
Keberhasilan tutorial Heru Sutrisno dalam mengolah ikan asin ini pun mencuri perhatian banyak orang, terbukti dari video yang diunggah di kanal YouTube-nya yang telah ditonton lebih dari 12,3 ribu kali. Metode sederhana namun efektif ini layak dicoba bagi Anda yang gemar memasak ikan asin di rumah!
Ya, air panas yang digunakan sebaiknya dalam kondisi mendidih untuk membantu melarutkan garam pada ikan asin.
Mengurangi rasa asin membuat ikan lebih seimbang dalam rasa dan cocok untuk berbagai jenis masakan.
Tentu saja, proses ini dapat diterapkan pada berbagai jenis ikan asin yang tersedia di pasaran.