1. Perhatikan Kualitas Tahu yang Akan Digunakan

Sesuai namanya, bahan utama dari sapo tahu ini tentu saja tahu. Oleh karena itu, kualitas tahunya harus benar-benar diperhatikan. Pilihlah tahu yang masih segar dengan ciri-ciri teksturnya tidak kenyal, cukup padat tetapi tetap terasa lembut saat dipegang.

Selain itu, kualitas tahu yang masih bagus memiliki aroma seperti kedelai. Tak ada aroma asam sama sekali saat dicium baunya. Di samping itu, permukaan tahu juga tidak licin apalagi sampai berlendir. Jika tidak sesuai dengan ciri-ciri tersebut, maka jangan pilih atau beli tahu tersebut.

2. Makin Segar Bahan-Bahannya, Makin Lezat Cita Rasanya

Walau namanya sapo tahu, tetapi di dalam sajian ini juga terdapat beberapa bahan lain yang bisa melengkapi kelezatannya. Ada sayuran, seperti sawi putih dan jamur hioko yang paling umum dijumpai.

Selain itu, ada udang kupas, serta beberapa macam bawang sebagai pelengkap, seperti bawang bombay, daun bawang, hingga bawang putih. Pastikan untuk memilih semua bahan-bahan yang masih segar. Sebab, semakin segar bahan-bahannya, kreasi sapo tahu ini semakin lezat cita rasanya.

3. Jangan Sampai Salah Langkah, Pastikan Tahapan Masaknya Benar

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya yang tidak boleh sampai salah, agar sapo tahu yang dibikin benar-benar terasa lezatnya adalah tahapan memasaknya. Pertama potong tofu tipis saja, lalu baluri dengan tepung bumbu. Tujuannya, agar tahu bisa matang sempurna saat digoreng.

Sebelum memasukkan semua bahan, pastikan untuk menumis bawang-bawangan dan bumbu lainnya. Setelah mendidih, baru kemudian tambahkan cairan maizena. Lalu, siapkan claypot. Kamu bisa menata udang, jamur hioko, udang dan tahu goreng di dalam mangkuk sapo tersebut.

Baru kemudian tuangkan saus kental yang sudah dimasak sebelumnya. Masak di atas api sedang saja, sampai matang. Jangan gunakan api terlalu besar, karena bikin sapo tahu jadi terlalu matang dan kurang segar saat disantap.

4. Siapkan Saus Tomat Biar Makin Mantap Kelezatannya

Kenikmatan sapo tahu bakal lebih terasa jika kamu menambahkan saus tomat di dalamnya. Kamu bisa menggunakan Sasa Saus Tomat yang dibuat dari buah tomat pilihan yang berkualitas serta campuran bumbu rempah lainnya, sehingga dapat memberikan cita rasa yang lezat.

Bukan hanya untuk sapo tahu, Sasa Saus Tomat sebenarnya juga dapat disajikan sebagai bumbu tambahan dalam memasak apapun atau sebagai cocolan untuk aneka gorengan seperti bakwan goreng, bakso goreng, ayam goreng, dan jenis gorengan lainnya.

Apalagi Sasa Saus Tomat juga dibuat melalui proses pengolahan yang higienis, sehingga tak perlu diragukan lagi cita rasa dan kualitasnya. Produk ini tersedia dalam kemasan 8 gram, 135 ml dan 340 ml.

Kamu bisa mendapatkan di toko-toko dekat rumah maupun secara online. Dengan tambahan Sasa Saus Tomat, dijamin sapo tahu yang kamu buat gurih dan nikmat, serta bikin ketagihan sejak suapan pertama!