Cobalah! Resep Sambal Terasi Goreng Ini Sanggup Bikin Porsi Makan Nambah
Diperbarui: Diterbitkan:
Credit via Shutterstock.com
Kapanlagi.com - Bukan rahasia umum, jika sambal menjadi salah satu penyempurna menu makan orang Indonesia. Sampai-sampai ada ungkapan makan ada yang kurang jika tidak ada sambal yang dihidangkan. Wajar jika sambal hampir tak pernah absen dalam meja makan setiap keluarga di Indonesia. Salah satu sambal nusantara yang banyak disukai masyarakat Indonesia adalah sambal terasi goreng.
Kamu bisa menyajikan ABC Sambal Nusantara varian Sambal Terasi yang bisa langsung disajikan di atas meja sebagai peneman hidangan makan, jadi praktis banget. Ini karena ABC Sambal Nusantara Terasi merupakan kreasi sambal terasi ala rumahan dalam kemasan pertama di Indonesia.
Jangan kaget jika cita rasa dari ABC Sambal Nusantara Terasi ini begitu otentik, sesuai dengan selera keluarga Indonesia. Hal ini karena proses pembuatannya dibuat ala rumahan, seperti digiling secara tradisional untuk sensasi rasa yang sempurna.
Advertisement
Menariknya, seluruh varian ABC Sambal Nusantara dibuat dengan 100% bahan segar asli Indonesia* untuk memenuhi rasa dan aroma otentik yang cocok di lidah keluarga Indonesia, sehingga sangat pas disajikan di meja sebagai peneman hidangan favorit keluarga di rumah. Selain Sambal Terasi, ABC Sambal Nusantara juga punya varian rasa sambal favorit lainnya.
Ada ABC Sambal Nusantara varian Sambal Geprek, Sambal Hijau, Sambal Rendang serta Sambal Teri. Masing-masing varian juga terinspirasi dari kekayaan sambal Nusantara dengan cita rasa dan level pedas yang berbeda-beda. Coba sendiri kelezatan ABC Sambal Nusantara sekarang juga, karena sambal asli Indonesia #HarusYangOtentik! Kamu bisa membelinya di toko terdekat.
Sementara bicara tentang sambal terasi goreng yang ada di Indonesia, lain daerah lain pula resep sambal terasi goreng yang disajikan. Kamu pun dapat mencoba berbagai resep sambal terasi goreng ini di rumah, dijamin bikin makan nambah.
1. Resep Sambal Terasi Goreng Tanpa Cabai Merah Besar
Bahan-bahan:
- 10 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah ukuran sedang
- 1 sachet terasi
- Gula merah secukupnya
- Garam dan penyedap masakan secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Goreng semua bahan, kecuali tomat hingga layu dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Letakkan semua bahan yang sudah digoreng di dalam ulekan. Tambahkan terasi yang sudah dibakar, lalu ulek semua bahan hingga halus.
- Bumbui dengan garam, gula merah, dan penyedap masakan secukupnya. Ulek kembali sampai merata.
- Panaskan kembali minyak di wajan. Tuang sambal dan tumis hingga meletup-letup. Cicipi rasanya, tambahkan gula atau garam jika diperlukan. Setelah warnanya pekat, segera angkat dan sajikan sambal terasi goreng dengan lauk favoritmu.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. Resep Sambal Terasi Goreng dengan Cabai Merah Besar
Bahan-bahan:
- 150 gram cabai merah keriting
- 75 gram cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah besar
- Gula merah secukupnya
- Terasi, bakar
- 1 buah tomat merah
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Selain tomat, goreng semua bahan sampai layu dan matang. Kemudian, haluskan semua bahan. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Ulek kembali sampai merata.
- Panaskan kembali minyak di wajan, tuang sambal dan tumis sampai meletup-letup. Cicipi rasanya, tambahkan gula atau garam jika diperlukan. Setelah warnanya pekat, segera angkat dan sajikan sambal terasi goreng dengan lauk yang sudah disiapkan.
Advertisement
3. Resep Sambal Terasi Goreng dengan Cabai Rawit Hijau
Bahan-bahan:
- 2 ons bawang merah
- 1,5 ons cabe rawit merah
- 10 biji cabe rawit ijo
- Terasi, bakar
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus sebentar semua cabai, angkat, dan tiriskan. Ulek kasar bersama terasi.
- Selanjutnya, goreng sambal yang sudah diulek tadi, dan tambahkan garam dan gula merah.
- Masak sampai matang dan minyak keluar. Cicipi rasanya, lalu sajikan sambal terasi goreng dengan lauk favoritmu.
- Pastikan untuk menyesuaikan jumlah bahan dan tingkat kepedasan sesuai dengan seleramu. Selamat mencoba resep sambal terasi goreng yang lezat ini!
*) berlaku untuk cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kly/tmi)
Iwan Tantomi
Advertisement
More Stories
Rekomendasi
Trending
