Kapanlagi Buka Bareng Edisi 5 Kembali Hadir, Yuk Daftar dan Intip Resep Menu Buka Puasa dari Chef Yuda Bustara Secara Live

1. Putu Ayu

(credit: Instagram.com/resep_masakan_indonesia/)

Menu simple untuk takjil buka puasa kalian bisa mencoba membuat kue putu ayu. Cara membuatnya terbilang mudah tanpa perlu oven dan dengan bahan yang mudah didapat. Berikut resep menu takjil buka puasa kue putu ayu.

Bahan:

- 125 gram terigu segitiga.

- 100 gram gula pasir.

- 100 ml santan.

- 2 butir telur.

- 1/2 sdt emulsifier (SP).

- 1/2 sdt baking powder.

- 150 gram kelapa parut.

- Pasta pandan secukupnya.

- 1 lembar daun pandan.

Cara membuat:

- Campur kelapa parut dengan seujumput garam, lalu kukus sebentar.

- Masak santan hingga mendidih beri sejumput garam untuk mendapatkan rasa gurih.

- Kocok telur dengan mixer tambahkan gula, sp, baking powder hingga mengembang.

- Tambahkan pasta pandan dan tepung terigu bergantian dengan santan. Lalu mixer bahan tersebut bersamaan.

- Siapkan kukusan untuk kue dan panasakan.

- Masukkan sedikit kelapa paruts dalam cetakan kue, lalu tuang adonan dalam cetakkan.

- Kukus selama kurang lebih 15 menit.

- Kue putu ayu siap untuk disajikam sebagai menu takjil buka puasa.

2. Talam Tako

(credit: Instagram.com/resep_masakan_indonesia/)

Buka puasa dengan takjil yang manis memang terasa nikmat. Salah satunya resep menu takjil talam tako dengan isian jagung manis. Pastinya terasa lebih nikmat, berikut resep menu talam tako untuk takjil buka puasa.

Bahan:

- 50 gram tepung hung kwee

- 500 ml santan.

- 100 gram gula pasir.

- 1/4sdt garam.

- 1 buah jagung manis pipil, kukus sampai matang.

- Daun pandan untuk cetakan talam.

Cara membuat:

- Campurkan bahan-bahan menjadi satu kecuali jagung manis pipil.

- Lalu masak menggunakan api sedang hingga mendidih dan kental.

- Masukkan jagung manis pipil lalu aduk rata.

- Dinginkan sebentar sampai uap panas hilang.

- Tuang adonan dalam cetakkan daun pandan talam dengan bentuk kotak.

- Diamkan beberapa saat hingga dingin.

- Talam tako siap untuk disajikan sebagai takjil buka puasa.

3. Pancake Pisang Coklat Keju

(credit: Instagram.com/resep_masakan_indonesia/)

Pancake pisang coklat keju sangat cocok untuk menemani buka puasa kalian dengan takjil manis dan lembut. Untuk membuatnya ikuti beberapa langkah di bawah ini.

Bahan:

- 3 buah pisang matang.

- 1 sdm minyak sayur.

- 1 butir telur.

- 1 sdm coklat bubuk.

- 10 sdm tepung terigu serbaguna.

- 10 sdm susu cair putih.

- 1/2 sdt baking powder double acting.

- 6 sdm gula pasir.

Cara membuat:

- Haluskan pisang dengan garpu, lalu tambhakan gula, minyak, telur. Aduk sampai rata tercampur.

- Tambahkan susu cair lalu aduk hingga merata.

- Campurkan tepung, baking powder, coklat bubuk lalu masukkan sedikit demi sedikit dalam adonan pisang.

- Panaskan teflon anti lengket dengan margarin.

- Tuang sedikit demi sedikit adonan, kurang lebih 1 sendok sayur, lalu ratakan hingga membentuk lingkaran.

- Masak sampai matang dan adonan habis.

- Jika sudah matang lalu angkat dan taburi parutan keju di atasnya dan gulung.

- Pancake pisang coklat keju siap untuk disajikan sebagai takjil buka puasa.

4. Potatos Wedges

(credit: Instagram.com/resep_masakan_indonesia/)

Meski terlihat sederhana dibuat, potatos wedges juga terasa nikmat untuk temani takjil buka puasa. di bawah ini resep potatos wedges yang bisa diikuti.

Bahan:

- Kentang potong sesuai selera.

- Susu cair.

- Telur.

- Tepung terigu.

- Garam.

- Merica.

- Bubuk kaldu.

- Bubuk paprika.

- Bubuk bawang putih.

- Parsley kering untuk taburan.

Cara membuat:

- Campurkan telur dan susu hingga merata.

- Campurkan tepung, garam, merica, bubuk kaldu, bubuk paprika, dan bubuk bawang putih menjadi satu, lalu sisihkan.

- Masukkan kentang dalam campuran susu dan telur lalu pindahkan ke dalam adonan tepung.

- Goreng kentang hingga matang, dan angkat.

- Taburi parsley kering di atasnya, potatos wedges siap untuk disajikan.

5. Bubur Ketan Hitam

Menu bubur juga sangat cocok untuk takjil buka puasa. rasanya yang manis dan lembut serta kandungan karbohidrat yang cukup tinggi mampu meredakan rasa lapar di perut. Berikut resep menu bubur yang bisa kalian buat.

Bahan:

- 1 liter ketan hitam, rendam dengan air kurang lebih 3 jam.

- Gula.

- 1 sdt garam.

- Daun pandan.

- Air secukupnya.

Cara membuat:

- Buat lebih dulu santan dengan memasak 250 ml santan kentan dengan air, pandan, dan seujumput garam sampai mendidih lalu sisihkan.

- Masukkan ketan bahan-bahan di atas kecuali santan yang sudah dimasak dalam panci.

- Lalu aduk dan rebus sampai mendidih, setelah mendidih angkat dan diamkan selama 30 menit.

- Lalu masak kembali selama 7 menit agar semakin lembut.

- Angkat dan bubur ketan hitam siap untuk dinikmati.

Nah itulah 5 menu resep takjil buka puasa yang bisa kalian buat untuk menemani buka puasa dalam event Kapanlagi Buka Bareng Edisi 5 dengan Chef Yuda Bustara. Tentunya dengan pemanasan memasak menu tersebut kalian dapat mudah mengikuti panduan resep andalan dari Chef Yuda Bustara. Sekali lagi jangan lupa untuk daftar dalam event Kapanlagi Buka Bareng Edisi 5, kapanlagi buka bareng ditemani artis ternama, buruan daftar sebelum kehabisan slot.