Kedai Kopi Ko Acung Sabang, Sajikan Sensasi Rasa Kuliner Khas Sambas dan Hiburan Live Music

Penulis: Guntur Merdekawan

Diperbarui: Diterbitkan:

Kedai Kopi Ko Acung Sabang, Sajikan Sensasi Rasa Kuliner Khas Sambas dan Hiburan Live Music
Kopi Ko Acung Sabang / Credit Foto: Dokumentasi Pribadi

Kapanlagi.com - 23 Mei 2022 lalu, Kopi Ko Acung membuka cabang keduanya di Jalan Sabang, Jakarta Pusat. Sejak saat itu, sudah mulai terlihat tanda-tanda kemajuan yang signifikan, di mana kedai tersebut hampir tak pernah sepi pengunjung.

Kopi Ko Acung Sabang menawarkan sajian khas Sambas, Kalimantan Barat dengan konsep peranakan. Setiap hari  Kopi Ko Acung Sabang kebanyakan para tamu hadir para pekerja di sekitar kawasan bisnis Sabang dan sekitarnya serta keluarga besar yang biasanya datang  di akhir pekan.

Kopi Ko Acung menghadirkan menu andalannya (signature dish) berupa Sop Singkong Kuah Sapi berisi Misoa, Singkong Rebus, dengan topping irisan daging sapi, ikan teri, kacang goreng yang disiram kuah kaldu sapi serta disajikan dengan perasan Jeruk Sonkit dan Sambal Khas Kalimantan. Menu ini merupakan resep tradisi turun-temurun keluarga Ko Acung yang sudah melintasi banyak generasi.


 

1. Sajikan Menu Halal

Ada pula menu khas Peranakan Kalimantan Barat lainnya yang harus  dicoba di Kopi Ko Acung, seperti Sop Ikan Teri, Kincipan, Sate Kuah, Bubur Padas dan Bubur Sapi. Atau camilan seperti Pisang Goreng Selai Kaya yang renyah dari Pisang Kalimantan. Semua sajian itu terasa nikmat dengan paduan Selai Kaya buatan Ko Acung yang pas manisnya.

Ada juga Choipan yang kulitnya begitu lembut dan punya cara makan ala Kopi Ko Acung yang membuatnya semakin nikmat. Tersedia juga berbagai menu pilihan aneka Nasi, Kwetiau, Bakmi, Camilan seperti Tahu Cabai Garam, Platter Gorengan dan Rebusan.

Untuk sajian minuman ada aneka minuman kopi origin atau single origin. Nah, buat yang tidak menyukai kopi ada pilihan minuman lain yang bisa dicoba dan tak kalah segarnya berupa aneka jus sehat, Es Jeruk Sonkit, Es Lidah Buaya Es Soda Kitna sampai Minuman Badak yang melegenda.

"Semua menu di Kopi Ko Acung halal, tidak mengandung B2 (No pork, no lard)," tegas Kenneth Kuwantto, Direktur Utama Kopi Ko Acung.

 

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Desain Interior Berkonsep Straits-Chinese

Uniknya, Kopi Ko Acung Sabang juga menghadirkan ruang meeting  berkapasitas 15 orang, smoking area dan private room. Fungsi dari private room sendiri adalah untuk acara ultah, gathering, arisan, presentasi dan banyak lainnya. Kapasitas maksimalnya ada 40 orang dan dilengkapi dengan sound system, WIFI, dan proyektor.

Kopi Ko Acung Sabang pun terus berbenah dalam segala hal. Salah satunya meningkatkan kenyamanan dan pelayanan pada konsumen atau pengunjung.

"Kita terus tingkatkan servis untuk konsumen dengan pelayanan yang baik dan ramah, lalu waktu penyajian yang cepat dan konsisten rasa menu makanan," terang Kenneth.

Kehangatan juga terbawa dalam ambiance yang dibangun di Kopi Ko Acung dengan desain interior berkonsep Straits-Chinese. Kehangat seperti berada di ruang tamu rumah teman ini mengena dan bikin betah bagi semua kalangan dari berkumpul bareng keluarga sampai hang out dengan teman-teman.

"Sesuai slogan Kopi Ko Acung; 'Selalu Bahagia', kita menghadirkan suasana yang hangat dan santai bagi setiap pengunjung agar merasa nyaman serasa di ruang tamu rumah teman sendiri," jelas Kenneth.

 

3. Hadirkan Berbagai Hiburan Spesial

Kenneth Kuwantto mengatakan selain bersantap, Kopi Ko Acung Sabang dilengkapi sarana hiburan. Para pengunjung bisa nonton bareng bola baik liga-liga eropa maupun Piala Dunia 2022 mendatang. Dan tak hanya itu saja, setiap harinya ada hiburan live music berupa pop akustik yang bisa dinikmati para pengunjung mulai  dari jam 19.00-22.00 WIB.

"Di setiap akhir pekan, tepatnya hari  Minggu, kita khusus menggelar Mandarin Night. Seperti apa detailnya Mandarin Night itu? Jawabannya  ada pada 28 Agustus mendatang," tutup Kenneth.

 

4. Pengembangan Bisnis

Secara bisnis, menurut Kenneth bisnis F&B tidak ada habisnya, pastinya akan dicari terus. Terbukti melihat animo maupun respon positif pecinta kuliner selama ini di Kopi Ko Acung, menumbuhkan tantangan untuk melakukan beberapa inovasi ataupun pengembangan.

"Pertama yang ingin Kami lakukan adalah pembenahan sistem untuk mempersiapkan ekspansi berikutnya  seperti menambah jumlah outlet dan  inovasi terbaru kami nantinya berupa Kopi Ko Acung  Express," ungkap Kenneth Kuwantto.

 

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/gtr)