Kopi dan Asam Lambung, Cara Aman Menikmatinya Tanpa Rasa Perih

Penulis: Diva Olga Vania Sinaga

Diterbitkan:

Kopi dan Asam Lambung, Cara Aman Menikmatinya Tanpa Rasa Perih
copyright pexels.com/Chevanon Photography

Kapanlagi.com - Dirangkum dari berbagai sumber pada Rabu (13/11), kopi telah menjadi minuman favorit banyak kalangan, mulai dari pelajar hingga profesional. Selain menawarkan cita rasa yang menggugah selera, kopi juga dikenal mampu meningkatkan fokus dan memberikan dorongan energi yang dibutuhkan dalam aktivitas sehari-hari. Namun, bagi sebagian orang, terutama yang memiliki lambung sensitif, kopi bisa menjadi sumber ketidaknyamanan.

Ahli gizi Maddie Pasquariello mengungkapkan bahwa sifat asam dalam kopi dapat memicu peningkatan asam lambung, yang berujung pada rasa tidak nyaman di perut. Tapi jangan khawatir! Ada solusi sederhana untuk tetap menikmati secangkir kopi tanpa khawatir akan masalah lambung. Cobalah menambahkan sedikit soda kue ke dalam seduhan kopi Anda. Dengan cara ini, Anda tetap bisa menikmati kenikmatan kopi tanpa harus merasakan efek samping yang tidak diinginkan. Selamat mencoba!

1. Dampak Asam Lambung dari Konsumsi Kopi

Kopi, minuman yang sangat digemari, ternyata menyimpan sisi lain yang perlu kita waspadai. Mengandung berbagai senyawa asam seperti asam malat, asam sitrat, dan asam asetat, kopi dapat meningkatkan keasaman lambung kita. Proses penyeduhan kopi melepaskan senyawa-senyawa ini, sehingga tak heran jika tingkat keasaman kopi cukup tinggi. Bagi para pemilik perut sensitif, menikmati secangkir kopi bisa berujung pada peningkatan produksi asam lambung yang menyebabkan rasa perih dan ketidaknyamanan.

Maddie Pasquariello memperingatkan bahwa konsumsi kopi yang berlebihan juga bisa berisiko merusak lapisan usus besar, memicu peradangan, dan menimbulkan gangguan pencernaan seperti sakit maag. "Kopi memang memiliki banyak manfaat, tetapi bagi mereka yang mengalami masalah pencernaan, penting untuk mengatur jumlah konsumsi dan melakukan beberapa modifikasi agar tetap aman bagi lambung," ungkapnya. Jadi, nikmatilah kopi dengan bijak agar pengalaman ngopi kita tetap menyenangkan!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Manfaat Soda Kue sebagai Penyeimbang Asam

Soda kue, atau baking soda, diketahui memiliki sifat basa dengan pH sekitar 8. Ketika ditambahkan ke dalam kopi, soda kue membantu menetralkan tingkat keasaman kopi sehingga lebih ramah untuk lambung. Penambahan soda kue ini tidak mengubah rasa kopi secara signifikan tetapi membantu mengurangi dampak negatif dari sifat asam kopi.

Prinsip ini melibatkan reaksi kimia sederhana, di mana soda kue menaikkan tingkat pH kopi dan menciptakan keseimbangan antara keasaman kopi dengan lingkungan lambung yang lebih stabil. Cukup dengan menambahkan sejumput soda kue ke dalam cangkir kopi, Anda bisa menikmati kopi tanpa rasa perih pada lambung.

3. Kandungan dalam Kopi yang Bermanfaat

Kopi bukan hanya sekadar minuman yang menyegarkan, tetapi juga merupakan sumber berbagai senyawa bermanfaat bagi kesehatan kita. Di balik rasa dan aromanya yang menggoda, kopi kaya akan kafein, polifenol, dan antioksidan lainnya. Polifenol, seperti asam klorogenat dan asam kuinat, berperan sebagai pelindung tubuh yang ampuh, membantu meningkatkan metabolisme serta mendukung kesehatan jantung dan otak.

Tak hanya itu, senyawa aktif lain dalam kopi, seperti kafestol dan kahweol, juga menarik perhatian para peneliti. Mereka menemukan bahwa senyawa ini dapat meningkatkan kewaspadaan mental dan mendukung fungsi otak. Jadi, meskipun kopi memiliki sifat asam, manfaat yang ditawarkannya sangat berharga, asalkan kita mengonsumsinya dengan bijak. Mari nikmati secangkir kopi sambil merasakan khasiatnya!

4. Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Kopi

Kopi, si hitam yang menggoda, ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan jika dinikmati dengan bijak! Menurut Harvard School of Public Health, mengonsumsi hingga empat cangkir kopi setiap hari bisa menjadi langkah cerdas untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Tidak hanya itu, penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah moderat tidak akan membahayakan kesehatan jantung kita.

Lebih dari sekadar minuman penghangat, kafein dalam kopi mampu meningkatkan kewaspadaan dan suasana hati, serta berpotensi menurunkan risiko depresi. Studi yang dipublikasikan dalam jurnal Practical Neurology bahkan mengungkapkan bahwa kopi dapat membantu mencegah penurunan kognitif dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Parkinson dan Alzheimer. Jadi, nikmati secangkir kopi Anda dengan penuh rasa syukur, karena setiap tegukan bisa menjadi langkah menuju kesehatan yang lebih baik!

5. Tips Mengonsumsi Kopi Bagi Penderita Masalah Lambung

Bagi Anda yang memiliki lambung sensitif, menikmati secangkir kopi tidak perlu menjadi mimpi buruk. Ada beberapa tips sederhana yang bisa Anda terapkan agar pengalaman ngopi menjadi lebih nyaman. Pertama, nikmati kopi Anda bersama makanan. Dengan cara ini, lambung Anda tidak akan terasa kosong dan bisa lebih bersahabat dengan kafein.

Selanjutnya, pilihlah kopi dengan tingkat keasaman yang lebih rendah. Ini bisa membantu mengurangi risiko iritasi. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, metode penyeduhan cold brew juga bisa jadi pilihan yang lebih aman untuk lambung Anda.

Tak hanya itu, menambahkan sejumput soda kue ke dalam kopi Anda bisa menjadi trik jitu. Cukup gunakan takaran kecil, sekitar ujung jari, agar cita rasa kopi tetap terjaga sambil mengurangi potensi iritasi. Dengan kombinasi tips ini, para penikmat kopi yang memiliki masalah lambung tetap bisa menikmati minuman favorit mereka tanpa khawatir!

6. Apakah cold brew lebih aman untuk lambung sensitif?

Ya, metode cold brew menghasilkan kopi dengan tingkat keasaman lebih rendah.

7. Apakah kopi bisa meningkatkan suasana hati?

Kafein dalam kopi dapat meningkatkan suasana hati dan mengurangi risiko depresi.

8. Apakah penderita maag boleh minum kopi?

Penderita maag disarankan untuk mengonsumsi kopi dalam jumlah kecil atau menambahkan soda kue untuk mengurangi keasaman.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/dvs)