Oyong untuk Kesehatan Jantung hingga Kulit, Berikut Cara Memasaknya

Penulis: Diva Olga Vania Sinaga

Diperbarui: Diterbitkan:

Oyong untuk Kesehatan Jantung hingga Kulit, Berikut Cara Memasaknya
Ilustrasi cah oyong./Copyright shutterstock.com/g/Arnut09Job

Kapanlagi.com - Oyong, yang akrab disebut gambas, adalah bintang di dunia kuliner Indonesia! Dengan rasa yang ringan dan menyegarkan, sayuran ini bukan hanya sekadar pelengkap, tetapi juga pilihan utama dalam berbagai hidangan. Namun, keistimewaan oyong tidak hanya terletak pada rasanya yang lezat, melainkan juga pada kandungan gizinya yang luar biasa.

Di dalam setiap potongan oyong, tersimpan beragam nutrisi penting yang siap memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Dari menjaga kesehatan jantung hingga merawat kecantikan kulit, oyong memiliki segudang khasiat. Kaya akan serat, antioksidan, vitamin, dan mineral, sayuran ini berperan penting dalam menjaga kesehatan organ dalam serta melawan tanda-tanda penuaan pada kulit.

Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba hidangan sehat dan rendah kolesterol, berikut adalah beberapa cara memasak oyong yang telah dirangkum pada Selasa (5/11). Siapkan diri Anda untuk merasakan kelezatan dan manfaat sehat dari oyong!

1. Manfaat Oyong untuk Kesehatan Tubuh

Oyong, si sayuran hijau yang kaya akan serat dan antioksidan, patut menjadi bintang di meja makan Anda! Kandungan seratnya yang melimpah tidak hanya berperan dalam mengontrol kadar gula darah, tetapi juga sangat bermanfaat bagi Anda yang ingin menjaga keseimbangan gula dalam tubuh. Selain itu, antioksidan yang berlimpah dalam oyong berfungsi sebagai perisai, melawan radikal bebas dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.

Tak hanya itu, serat dalam oyong juga berkontribusi besar bagi kesehatan jantung. Dengan kemampuannya untuk mengurangi kadar kolesterol dan didukung oleh kalium yang efektif menurunkan tekanan darah, sayuran ini menjadi pilihan cerdas untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Jadi, jangan ragu untuk menjadikan oyong sebagai bagian dari pola makan sehat Anda!

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Manfaat Oyong untuk Kesehatan Kulit

Tak hanya memberi manfaat bagi organ dalam, oyong juga menjadi sahabat terbaik bagi kesehatan kulit kita! Sayuran yang kaya akan vitamin C dan antioksidan ini berperan aktif dalam melawan tanda-tanda penuaan dini, seperti kerutan dan kulit yang tampak kusam. Dengan kemampuannya mengurangi dampak radikal bebas, oyong membantu melindungi sel-sel kulit kita dari kerusakan dan memperlambat proses penuaan yang tak terhindarkan.

Lebih dari itu, oyong juga mengandung vitamin A yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata dan menjaga elastisitas kulit. Dengan rutin mengonsumsi oyong, kulit kita akan terlihat lebih segar dan terawat dari dalam, seolah mendapatkan perawatan spa alami setiap hari!

3. Bahan-bahan untuk Memasak Sayur Oyong Rendah Kolesterol

Masak sayur oyong ternyata bisa dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi tetap menggugah selera dan menyehatkan! Beberapa bahan yang sering digunakan untuk menyulap oyong menjadi hidangan istimewa antara lain bawang putih yang harum, cabai merah yang menggoda, tauge yang renyah, dan daun bawang yang segar. Kombinasi bahan-bahan ini tidak hanya menambah kelezatan, tetapi juga memperkaya nilai gizi hidangan.

Dengan menggunakan sedikit minyak sayur dan menghindari penggunaan garam berlebihan, Anda bisa menjaga kadar kolesterol dalam masakan tetap rendah. Jadi, siapkan bahan-bahan tersebut dan ciptakan hidangan oyong yang sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta!

4. Resep Sayur Oyong Tumis Bawang Putih

Salah satu hidangan yang paling digemari banyak orang adalah tumis oyong dengan sentuhan bawang putih. Resep ini bukan hanya menyehatkan, tetapi juga super praktis untuk disiapkan!

Untuk membuatnya, siapkan 250 gram oyong yang telah diiris tipis, beberapa siung bawang putih cincang, dan cabai merah untuk memberikan sedikit rasa pedas.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga aromanya menggugah selera. Tambahkan cabai dan daun bawang, lalu masukkan irisan oyong. Aduk semua bahan hingga merata, dan jangan lupa bubuhi sedikit garam. Masak hingga oyong layu sempurna, dan hidangkan selagi hangat sebagai pelengkap nasi atau sebagai hidangan utama yang menggugah selera! Selamat mencoba!

5. Resep Sayur Oyong Tumis Tauge

Sajian menarik lainnya adalah tumis oyong yang dipadukan dengan tauge. Resep ini hampir sama dengan yang sebelumnya, namun kali ini kita menambahkan tauge dan kecap manis untuk memberikan sentuhan rasa yang berbeda.

Mulailah dengan menumis bawang putih hingga wangi menggoda, lalu masukkan oyong dan tauge. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jangan lupa, tambahkan sedikit kecap manis, garam, dan irisan tipis daun seledri untuk menambah aroma segar yang menggugah selera.

Masak hingga tauge dan oyong matang, tetapi tetap mempertahankan kerenyahannya. Nikmati hidangan ini selagi hangat agar Anda dapat merasakan kesegaran serta manfaat kesehatan dari oyong dan tauge yang kaya akan nutrisi. Selamat mencoba!

6. Bagaimana cara menambahkan oyong ke dalam masakan sehari-hari?

Oyong dapat ditambahkan dalam sup, sayur bening, tumisan, atau diolah menjadi isi lumpia atau siomay.

7. Apakah oyong baik untuk kesehatan pencernaan?

Oyong kaya akan serat yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

8. Apakah ada efek samping jika mengonsumsi oyong terlalu banyak?

Meski jarang, konsumsi oyong dalam jumlah berlebih bisa menyebabkan gangguan pencernaan pada beberapa orang.

9. Apa perbedaan nutrisi antara oyong muda dan oyong tua?

Oyong muda lebih lembut dan biasanya memiliki kadar air yang lebih tinggi, sementara oyong tua lebih keras dan sering digunakan untuk sayur bening.

10. Bisakah oyong digunakan sebagai bahan dalam jus sayur?

Ya, oyong dapat ditambahkan ke dalam jus sayur sebagai tambahan serat dan nutrisi untuk kesehatan tubuh.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/dvs)