Resep Praktis Ayam Teriyaki, Mudah dan Lezat

Penulis: Shani Ramadhan Rasyid

Diterbitkan:

Resep Praktis Ayam Teriyaki, Mudah dan Lezat
Ilustrasi Ayam Teriyaki (credit: pixabay)

Kapanlagi.com - Ayam teriyaki merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang berhasil memikat hati pecinta kuliner di berbagai negara, termasuk Indonesia. Dengan perpaduan rasa manis dan gurih, sajian ini menjadi favorit untuk berbagai kesempatan. Terlebih, bahan-bahan dan cara memasaknya tergolong sederhana, sehingga cocok untuk pemula.

Cita rasa ayam teriyaki terletak pada kombinasi sempurna saus teriyaki, bumbu dapur, dan tekstur ayam yang empuk. Kini, variasi resep ayam teriyaki semakin beragam, mulai dari versi autentik hingga kreasi lokal. Hidangan ini juga fleksibel untuk dipadukan dengan berbagai bahan seperti sayuran, kentang, hingga tahu.

Berikut adalah kumpulan 10 resep ayam teriyaki praktis yang dapat Anda coba di rumah. Resep-resep ini dirancang agar mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang nikmat. Berikut selengkapnya:

1. Ayam Teriyaki Manis

Resep ini cocok bagi Anda yang menyukai cita rasa manis dengan sentuhan gurih.

Bahan:

  • 350 gr ayam fillet, iris tipis
  • ½ bawang bombai, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1 sdt saus tiram
  • 150 ml air

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam fillet.
  2. Tambahkan air dan masak hingga setengah matang.
  3. Masukkan saus teriyaki, saus tiram, dan bawang bombai. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
  4. Sajikan.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Ayam Teriyaki Ala Hokben

Resep ini menghadirkan sensasi rasa seperti di restoran cepat saji favorit.

Bahan:

  • 300 gr ayam fillet, potong dadu
  • 1 buah bawang bombai, potong
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak wijen

Cara Membuat:

  1. Marinasi ayam dengan kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen selama 15 menit.
  2. Tumis bawang bombai hingga layu, masukkan ayam marinasi.
  3. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

3. Ayam Crispy Saus Teriyaki

Hidangan ini menggabungkan ayam crispy dengan siraman saus teriyaki.

Bahan:

  • 500 gr ayam fillet
  • Tepung bumbu serbaguna
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam dengan tepung basah, lalu baluri tepung kering.
  2. Goreng hingga matang dan renyah.
  3. Siram saus teriyaki di atas ayam crispy.

4. Ayam Suwir Teriyaki

Tekstur suwir membuat variasi ayam teriyaki ini lebih praktis.

Bahan:

  • 2 buah dada ayam, rebus dan suwir
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 1 sdt biji wijen

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan ayam suwir, tambahkan saus teriyaki.
  3. Aduk hingga bumbu meresap.

5. Ayam Jamur Teriyaki

Perpaduan ayam dan jamur menciptakan rasa yang lezat.

Bahan:

  • 300 gr ayam fillet, potong kecil
  • Jamur kancing, iris
  • 2 sdm saus teriyaki

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
  2. Masukkan ayam dan jamur, tambahkan saus teriyaki.
  3. Masak hingga matang dan kuah mengental.

6. Ayam Kentang Teriyaki Madu

Resep ini memadukan kentang goreng dengan ayam teriyaki.

Bahan:

  • 250 gr ayam fillet, potong kecil
  • 1 buah kentang, potong dadu

Cara Membuat:

  1. Goreng ayam dan kentang hingga matang.
  2. Tumis bawang bombai, tambahkan saus teriyaki, madu, dan ayam.
  3. Aduk hingga bumbu meresap.

7. Ayam Tahu Teriyaki

Resep kaya protein dengan perpaduan tahu goreng dan ayam teriyaki.

Bahan:

  • 1 fillet dada ayam
  • 5 buah tahu putih

Cara Membuat:

  1. Goreng tahu hingga berkulit.
  2. Tumis ayam dengan bawang bombai dan saus teriyaki.
  3. Masukkan tahu goreng, masak hingga rata.

8. Ayam Teriyaki Sehat

Hidangan rendah lemak yang tetap menggugah selera.

Bahan:

  • Ayam rebus tanpa kulit
  • 2 sdm saus teriyaki

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam hingga matang, tiriskan.
  2. Marinasi ayam dengan saus teriyaki.
  3. Tumis ayam hingga bumbu meresap.

9. Chicken Teriyaki Bowl

Sajian simpel dengan sentuhan autentik Jepang.

Bahan:

  • 300 gr paha ayam fillet, iris tipis
  • 3 sdm kecap asin

Cara Membuat:

  1. Marinasi ayam dengan kecap asin dan saus tiram.
  2. Tumis bawang bombai, masukkan ayam.
  3. Sajikan di atas nasi hangat, taburi biji wijen.

10. Ayam Teriyaki Ala Rumahan

Resep praktis dengan bahan sederhana.

Bahan:

  • 500 gr ayam fillet, potong kecil
  • 1 sdm saus tiram

Cara Membuat:

  1. Marinasi ayam dengan saus teriyaki dan saus tiram.
  2. Tumis bawang bombai, masukkan ayam marinasi.
  3. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

11. Tips Memasak Ayam Teriyaki:

  • Rahasia ayam empuk: Gunakan ayam fillet segar dan marinasi minimal 30 menit.
  • Alternatif saus teriyaki: Gunakan campuran kecap manis, kecap asin, dan madu.
  • Penyimpanan sisa ayam teriyaki: Simpan di wadah kedap udara di kulkas dan panaskan sebelum disajikan.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/srr)