Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Kacang hijau, si superfood yang kaya manfaat, telah lama menjadi primadona dalam dunia kuliner dan kesehatan. Dengan kandungan antioksidan yang melimpah, kacang hijau tidak hanya berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan, tetapi juga membantu menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan jantung kita.
Tak hanya berfungsi sebagai bahan makanan, kacang hijau juga menjadi bintang dalam berbagai hidangan khas Indonesia. Dari bubur kacang hijau yang manis hingga onde-onde yang gurih, kehadiran kacang hijau selalu menggugah selera. Namun, siapa sangka, kacang hijau juga bisa diolah menjadi minuman segar yang menggoda? Salah satunya adalah sari kacang hijau yang creamy dan menyehatkan!
Minuman ini bukan hanya nikmat untuk dinikmati sendiri, tetapi juga memiliki potensi bisnis yang menguntungkan. Dilansir pada Kamis (19/12), Rivell, seorang kreator di YouTube, membagikan resep praktis dan hemat gas untuk membuat sari kacang hijau. Dengan teknik yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang terjangkau, Anda bisa menciptakan minuman lezat ini di rumah. Yuk, coba buat sari kacang hijau dan rasakan manfaatnya!
Advertisement
Membuat sari kacang hijau di rumah ternyata sangat mudah dan menyenangkan! Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana seperti kacang hijau, gula pasir, creamer bubuk, jahe, pasta pandan, dan air—semuanya bisa ditemukan dengan mudah di pasar.
Menurut Rivell, kunci untuk mendapatkan sari kacang hijau yang lezat dan tahan lama terletak pada pemilihan bahan berkualitas. "Gunakan kacang hijau segar agar rasanya tetap menggugah selera dan teksturnya halus saat diolah," jelasnya. Dengan semua bahan yang mudah diakses ini, Anda bisa menciptakan sari kacang hijau yang tidak hanya sehat, tetapi juga lebih baik daripada produk kemasan yang sering mengandung pengawet.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Salah satu daya tarik utama dari resep ini adalah teknik memasaknya yang unik, yaitu 5:30:7, yang menjamin kacang hijau matang sempurna tanpa harus berlama-lama merebus. Pertama, rebus kacang hijau dalam satu liter air selama lima menit dengan panci tertutup.
Setelah itu, matikan api, aduk-aduk kacang hijau, dan biarkan selama 30 menit tanpa membuka tutup panci. Terakhir, masak kembali selama tujuh menit hingga kacang hijau benar-benar empuk. Teknik ini tidak hanya menghemat energi, tetapi juga menjaga tekstur kacang hijau tetap ideal, sehingga sari yang dihasilkan tetap segar dan menggugah selera.
Advertisement
Setelah kacang hijau matang, saatnya memasuki tahap seru: penghalusan dengan chopper! Rivell merekomendasikan untuk menambahkan 500 ml air agar proses ini menjadi lebih mudah dan hasilnya semakin halus. Setelah kacang hijau dihaluskan, saringlah untuk mendapatkan sari yang lembut nan lezat.
Jangan khawatir dengan ampasnya, karena bisa diproses ulang hingga tiga kali, sehingga tidak ada yang terbuang sia-sia. "Dengan cara ini, setiap butir kacang hijau memberikan manfaat maksimal," ungkap Rivell dengan semangat.
Gabungkan sari kacang hijau yang telah disaring dengan gula, creamer, jahe, dan pasta pandan, lalu aduk hingga semua bahan menyatu dengan harmonis. Panaskan campuran ini dengan api kecil hingga muncul gelembung di pinggir panci, langkah penting untuk memastikan gula dan creamer larut dengan sempurna sekaligus membasmi bakteri yang mungkin bersembunyi dalam sari kacang hijau.
Namun, perlu diingat, jangan biarkan campuran ini terlalu lama di atas api agar cita rasanya tetap terjaga dan menggugah selera!
Setelah menyajikan sari kacang hijau yang segar dan dingin, tuangkan ke dalam botol bersih yang kedap udara untuk menjaga kesegarannya. Rivell menyarankan agar Anda menyimpannya di lemari es, sehingga sari ini tetap nikmat hingga lima hari ke depan.
Selain menjadi pilihan minuman sehat untuk keluarga, sari kacang hijau ini juga bisa menjadi suguhan istimewa bagi tamu Anda. Lebih menarik lagi, minuman ini memiliki potensi besar sebagai ide bisnis rumahan yang menguntungkan!
Ya, gula pasir bisa diganti dengan gula merah. Namun, takarannya perlu disesuaikan agar tidak terlalu manis, dan pastikan gula merah benar-benar larut.
Krimer bubuk bisa diganti dengan santan, tetapi perlu diperhatikan bahwa santan cenderung membuat sari kacang hijau lebih cepat basi.
Mulailah dengan membuat dalam jumlah kecil untuk keluarga atau teman. Gunakan media sosial untuk mempromosikan produk dan pastikan kemasan menarik serta higienis.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/wis)
Advertisement
Daun Mangga Punya Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan, Termasuk Stabilkan Gula Darah
25 Makanan Khas Dayak yang Unik dan Lezat, dari Kue Kelapa hingga Sayur Rotan Penuh Rempah
8 Potret Chand Kelvin Tasyakuran 4 Bulanan Kehamilan Istri Sekaligus Gender Reveal, Bakal Punya Anak Cowok
25 Makanan Khas Sunda yang Wajib Dicoba: Dari Pepes hingga Cungkring, Siap Memanjakan Lidah!
Rekomendasi 18 Wisata Hits di Jawa Tengah untuk Liburan Seru dan Berkesan