Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Bunga pepaya, si superfood yang kaya manfaat, semakin populer di kalangan pencinta kesehatan! Dengan segudang khasiat, mulai dari menurunkan tekanan darah hingga mencegah penyakit jantung, bunga ini layak jadi bintang di dapur Anda. Namun, ada satu tantangan yang sering dihadapi: rasa pahitnya yang cukup mendominasi.
Rasa pahit ini biasanya berasal dari getah yang belum sepenuhnya hilang saat dimasak. Banyak orang mencoba mengatasinya dengan bahan tambahan seperti baking soda atau asam jawa, tetapi kini ada metode baru yang lebih praktis! Dilansir pada Kamis (14/11), seorang warganet di kanal YouTube Dapur Asik memperkenalkan cara sederhana yang diyakini lebih efektif untuk menghilangkan rasa pahit pada bunga pepaya. Siap mencoba dan menikmati kelezatan serta manfaatnya?
Advertisement
Bunga pepaya, meski kaya akan nutrisi, sering kali dihindari karena getahnya yang pahit. Namun, jangan khawatir! Sebelum memasaknya, getah pahit ini bisa dibersihkan dengan mudah, dan ada trik menarik yang diungkapkan oleh warganet: gunakan daun belimbing wuluh!
Daun ini, dengan tingkat keasaman yang tinggi, terbukti ampuh menghilangkan rasa pahit, menjadikan bunga pepaya lebih lezat untuk dinikmati. Seperti yang diungkapkan oleh pemilik akun YouTube Dapur Asik, "Daun belimbing wuluh adalah kunci untuk mengubah rasa pahit menjadi kenikmatan!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Langkah pertama yang harus dilakukan untuk menikmati kelezatan bunga pepaya adalah mencucinya hingga bersih dan memisahkannya dari batangnya. Selanjutnya, rendam bunga pepaya dalam air biasa selama beberapa menit; ini bukan hanya menghilangkan getah yang menempel, tetapi juga mengurangi rasa pahitnya yang sering kali mengganggu.
Proses perendaman ini sederhana namun sangat efektif, karena membuat bunga pepaya lebih mudah direbus, sehingga bumbu-bumbu yang ditambahkan dapat meresap dengan sempurna dan menghilangkan rasa pahit yang tak diinginkan.
Advertisement
Setelah direndam, bunga pepaya harus direbus dalam air mendidih untuk menghilangkan getah yang masih tersisa. Di sinilah warganet di YouTube memberikan saran menarik: tambahkan daun belimbing wuluh tanpa perlu disiangi!
Daun belimbing yang kaya akan asam ini dipercaya mampu menetralkan rasa pahit bunga pepaya, dan hasilnya? Rasa pahit itu pun sirna, digantikan oleh cita rasa asam yang segar dan unik, menjadikan hidangan semakin menggugah selera!
Selain daun belimbing, menambahkan sejumput garam ke dalam air rebusan dapat menjadi trik jitu untuk mengatasi rasa pahit. Garam tidak hanya meredakan kepahitan, tetapi juga memberikan sentuhan gurih yang memperkaya cita rasa bunga pepaya, menjadikannya lebih menggugah selera.
Dengan kehadiran garam, sensasi rasa yang dihasilkan jadi lebih harmonis, tanpa mengubah keaslian kelezatan bunga pepaya itu sendiri. Dan yang terbaik, garam begitu mudah didapatkan, menjadikannya pelengkap sempurna untuk setiap hidangan.
Setelah beberapa menit dimasak bersama daun belimbing dan sedikit garam, bunga pepaya akan tampak lebih cerah dan teksturnya menjadi empuk, menandakan bahwa proses memasak telah mencapai puncaknya. Perhatikan juga daun belimbing yang mulai layu dan warna bunga pepaya yang semakin memikat.
Namun, ingatlah untuk tidak merebusnya terlalu lama agar teksturnya tetap lezat saat disantap dan nutrisi pentingnya tetap terjaga.
Setelah bunga pepaya mencapai tingkat kematangan yang sempurna, tiriskan dan pisahkan dari daun belimbing, dan voila! Bunga pepaya kini siap untuk diolah menjadi hidangan yang menggugah selera, mulai dari tumisan yang lezat hingga lalapan segar yang sederhana.
Dengan metode ini, kamu bisa menikmati kelezatan bunga pepaya tanpa rasa pahit yang sering mengganggu, sehingga manfaat kesehatannya pun bisa dinikmati dengan lebih bersahabat. Kini, memasak bunga pepaya menjadi nikmat bukan lagi impian!
Apakah Ada Bahan Lain Selain Daun Belimbing yang Bisa Menghilangkan Pahit?
Ya, baking soda dan asam jawa juga sering digunakan untuk mengurangi rasa pahit pada bunga pepaya, meski daun belimbing dianggap lebih alami dan efektif.
Garam dapat membantu mengurangi rasa pahit dan memberikan cita rasa gurih, namun biasanya digunakan sebagai pelengkap, bukan sebagai bahan utama.
Bunga pepaya bermanfaat untuk menstabilkan kadar insulin, menurunkan tekanan darah, dan mencegah penyakit jantung karena kandungan nutrisi alaminya.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/wis)
Advertisement
Mengenal Sherly Tjoanda: Cagub Malut Baru, Gantikan Suami yang Tewas dalam Kecelakaan Kapal
Profil Mega Putri Aulia, Mantan Artis yang Sudah Hijrah dan Kini Cantik Berbalut Hijab
Bersinar di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Siapkah Marselino Ferdinan Bawa Timnas Menang di Piala AFF 2024?
Mega Putri Aulia Nangis Minta Sinetron 'TUKANG BUBUR NAIK HAJI' Tak Tayang Lagi
Timnas Indonesia Tembus Posisi 125 Dunia, Peningkatan Signifikan dalam Ranking FIFA