10 Makanan Viral 2025 yang Paling Diburu, Mulai Candied Salmon sampai Olahan Kukus Menyehatkan

1. Candied Salmon 

Candied salmon menjadi sangat populer setelah seorang food vlogger membagikan proses marinasi ikan tersebut melalui akun media sosial pribadinya secara mendetail. Bahan utama yang digunakan dalam proses pembuatan ini adalah ikan salmon segar yang direndam bersama perpaduan gula aren serta sirup maple.

Metode pengawetan tradisional asal Pacific Northwest ini mengharuskan salmon dimarinasi selama 24 jam penuh agar warnanya menjadi lebih cerah dan mengilap. Hasil akhirnya memiliki tekstur kering yang sedikit liat mirip dendeng namun tetap memiliki kandungan protein serta omega-3 yang sangat tinggi bagi tubuh.

2. Ragam Kreasi Aneka Donat

Camilan klasik donat kembali menjadi sorotan sepanjang tahun ini dengan berbagai inovasi baru yang sangat menarik perhatian para pecinta kuliner di tanah air. Inovasi yang dihadirkan kini tidak lagi sebatas donat kentang biasa, melainkan mencakup varian donat mochi hingga donat yang dibuat menggunakan bahan dasar labu.

Penyanyi Pinkan Mambo sukses mencuri perhatian publik pada pertengahan Juli karena menjual donat buatannya yang seketika menjadi viral di kalangan netizen. Banyak orang merasa penasaran karena rasanya disebut mirip dengan odading meskipun dijual dengan harga yang tergolong cukup mahal untuk kategori camilan donat.

3. Tren Brownies Milik Artis dan Selebgram

Menu brownies juga menunjukkan popularitas yang sangat tinggi dengan banyaknya artis serta selebgram yang mencoba peruntungan di usaha kuliner pada tahun ini. Para figur publik tersebut umumnya memasarkan produk brownies premium mereka melalui sistem penjualan daring yang sangat diminati oleh para pengikut setia mereka.

Salah satu produk yang mencolok adalah brownies milik konten kreator Amrazing yang dipasarkan dengan harga mencapai satu juta rupiah lebih per porsinya. Selain itu terdapat juga fudgy brownies premium milik selebgram Savira Malik yang mengharuskan setiap calon pembelinya mengikuti sistem pre-order selama satu minggu penuh.

4. Budaya Matcha dan Kafe Spesialis Teh Hijau

Tren matcha berkembang sangat pesat di kalangan foodies sepanjang tahun 2025 dengan menjamurnya kafe khusus yang menyajikan beragam jenis minuman berbahan teh hijau. Bubuk teh hijau asal Jepang ini kini dipelajari secara mendalam mulai dari asal-usulnya hingga perbedaan profil rasa yang ditawarkan oleh setiap jenisnya.

Budaya minum matcha sebenarnya telah berakar dari teknik teh asal China sejak tahun 1100 sebelum akhirnya dipopulerkan melalui ritual di Jepang. Di wilayah Jakarta, terdapat kafe seperti Hakuji Tea Room di daerah Kemang yang menjadi destinasi utama bagi masyarakat untuk menikmati sajian matcha ceremonial.

5. Fenomena Sosis Keju Muncrat yang Populer

Selebgram Rachel Vennya dikenal sebagai sosok yang sering memberikan rekomendasi jajanan unik hingga membuat para pengikutnya di media sosial merasa sangat penasaran. Pada awal Desember ini ia memperkenalkan menu sosis keju muncrat dari merek Sosis Miasso yang langsung diburu oleh banyak orang di berbagai gerai.

Keberhasilan promosi tersebut memicu munculnya berbagai merek sosis keju lainnya yang berusaha meramaikan pasar kuliner di Indonesia dengan produk serupa. Beberapa nama merek yang kini mulai dikenal luas oleh masyarakat antara lain adalah Uncle Boss, El Primo, hingga brand sosis bernama Mamalelow.

6. Eksistensi Salt Bread yang Terus Diminati

Tren salt bread yang sudah populer sejak tahun sebelumnya ternyata tetap bertahan kuat dan menjadi incaran utama bagi para pencinta roti di tahun ini. Roti khas Korea dan Jepang ini dibuat dari adonan tipis yang diolesi mentega berkualitas lalu ditaburi dengan butiran garam kasar di atas permukaannya.

Perpaduan bahan tersebut menghasilkan tekstur roti yang renyah di bagian luar namun tetap terasa sedikit liat dan berongga pada bagian dalamnya. Toko roti Little Salt Bread menjadi salah satu pelopor tren ini di Jakarta yang kemudian mulai diikuti oleh gerai ternama lainnya seperti FLEUR dan Bakerman.

7. Antrean Hidangan Nikudon di Jakarta Selatan

Sajian nikudon yang merupakan nasi khas Jepang dengan topping daging sapi panggang smoky kini menjadi primadona baru bagi para foodies di ibu kota. Popularitas menu ini melonjak tajam setelah gerai Obihiro Nikudon membuka cabang baru di kawasan Blok M pada bulan Oktober tahun 2025 yang lalu.

Banyak pelanggan yang rela mengantre selama berjam-jam demi bisa menikmati perpaduan daging sapi yang gurih dan telur yang sangat creamy di lidah. Fenomena antrean panjang ini akhirnya mendorong banyak restoran Jepang lainnya untuk ikut menghadirkan menu serupa guna menarik minat para pengunjung yang ingin mencoba.

8. Sajian Pisang Goreng Pinkan Mambo

Pinkan Mambo kembali menjadi bahan perbincangan setelah merilis menu pisang goreng madu seharga seratus lima puluh ribu rupiah untuk satu kotak isi enam buah. Menu ini mendadak viral karena banyak food vlogger yang memberikan ulasan mengenai pengalaman mereka saat mencoba tekstur unik dari makanan tersebut secara langsung.

Beberapa penikmat kuliner memberikan ulasan bahwa adonan pisang goreng ini memiliki tekstur yang sangat keras dan lapisan tepung yang tergolong cukup tebal. Meskipun memiliki karakteristik tekstur yang berbeda dari biasanya, rasa manis karamel dari penggunaan gula tetap terasa kuat pada setiap gigitan buah pisangnya.

9. Inovasi Minuman Unik Dirty Latte

Dirty latte menjadi salah satu tren kopi paling menarik tahun ini karena menyajikan perpaduan suhu dan lapisan visual yang sangat estetik bagi para pecinta kopi. Minuman ini dibuat dengan cara menuangkan espresso panas secara perlahan ke dalam gelas yang sudah berisi susu dingin dalam kondisi yang masih segar.

Sensasi minum yang ditawarkan dimulai dari rasa creamy yang dingin lalu disusul oleh karakter espresso yang kuat dan hangat pada bagian akhirnya. Kafe N.O.B di Jakarta bahkan menghadirkan varian yang lebih ekstrem dengan menggunakan gelas beku yang disimpan pada suhu mencapai minus delapan puluh enam derajat.

10. Tren Kukusan yang Menyehatkan

Menu sarapan kukusan ala ndeso kini sedang digemari oleh generasi muda karena dianggap sebagai pilihan makanan yang jauh lebih menyehatkan bagi tubuh. Hidangan sederhana ini terdiri dari berbagai jenis bahan rebusan seperti jagung, ubi, singkong, pisang, hingga labu yang disajikan secara praktis dan alami.

Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin turut mengapresiasi fenomena ini sebagai tanda meningkatnya kesadaran anak muda akan pentingnya pola makan yang bergizi seimbang. Saat ini penjual menu kukusan semakin mudah ditemukan di berbagai sudut kota dengan harga yang sangat ramah bagi kantong masyarakat luas setiap harinya.

11. Pertanyaan Terkait Makanan Viral 2025

Q: Apa saja makanan paling viral di tahun 2025?
A: Makanan yang viral meliputi Candied Salmon, Donat Viral, Brownies Artis, Matcha, Sosis Keju Muncrat, Salt Bread, Nikudon, Pisang Goreng Pinkan Mambo, Dirty Latte, dan Kukusan.

Q: Mengapa menu kukusan mendadak populer di kalangan generasi muda?
A: Menu kukusan menjadi populer karena dinilai lebih sehat, ringan, dan praktis dibandingkan dengan menu sarapan lain yang umumnya diproses dengan cara digoreng.

Q: Apa yang membuat hidangan nikudon di kawasan Blok M sangat diminati?
A: Nikudon diminati karena menawarkan perpaduan nasi dengan daging sapi panggang yang memiliki cita rasa smoky serta tekstur telur yang sangat gurih dan creamy.

Q: Bagaimana karakteristik rasa dari minuman dirty latte yang sedang tren saat ini?
A: Dirty latte menawarkan sensasi kontras antara espresso panas dan susu dingin yang menghasilkan lapisan visual unik serta karakter rasa kopi yang sangat kuat.

Mau baca update terbaru lainnya? Yuk baca di KapanLagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?