Diterbitkan:
Kapanlagi.com - Bakwan merupakan salah satu jenis gorengan yang mudah didapatkan. Makanan ini sering menjadi pilihan ketika sedang berkumpul dengan keluarga atau teman. Bakwan pun memiliki beberapa jenis yaitu, bakwan sayur, bakwan jagung, udang, dan lain sebagainya. Resep Bakwan sayur dinilai sebagai resep paling sederhana karena bahannya bisa disesuaikan dengan selera dan harga.
Resep bakwan sayur akan lebih lengkap jika disediakan juga sambal atau cabai sebagai saus untuk dicocol. Mungkin kalian mengenal bakwan dengan nama lain juga, karena makanan ini memang punya istilah berbeda di berbagai daerah. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan di Surabaya disebut sebagai ote-ote.
Bahan utama dari resep bakwan sayur yaitu, tepung terigu. Bumbunya pun tak terlalu ribet. Isiannya bisa bermacam-macam, sesuai sayur yang kalian suka. Misalnya, tauge, wortel, kol, bayam, labu siam, dan lain sebagainya. Berikut ini terdapat berbagai resep bakwan sayur yang dilansir dari brilio.net dan bisa jadi kalian ikuti untuk membuat camilan di rumah.
Advertisement
Ilustrasi (Credit: Freepik)
Inilah resep bakwan sayur sederhana yang bisa kalian tiru untuk memasak camilan di rumah.
Bahan:
- 2 buah wortel
- Seperempat bagian kol ukuran sedang, potong memanjang
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 7 sdm tepung beras
- 5 sdm tepung terigu serbaguna
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat bakwan sayur:
1. Kupas wortel, cuci bersih potong korek api/serut kasar
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, sisihkan
3. Masukkan dalam wadah wortel, kol, daun bawang tambahkan tepung dan bumbu halus. Beri garam dan kaldu bubuk.
4. Masukkan air lalu aduk rata dan koreksi rasa.
5. Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan masukkan dalam wajan. Goreng sampai kuning kecokelatan.
6. Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal/cabai rawit.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
Kreasi dari resep bakwan sayur panggang ini juga bisa kalian tiru dengan mudah di rumah untuk menyajikan bakwan yang agak beda dari biasanya.
Bahan:
- 100 gr tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 1 butir telur
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Merica dan kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
- Daun bawang, iris
- Wortel, kol, taoge atau sayur lain secukupnya
Cara membuat resep bakwan sayur:
1. Aduk tepung, telur, bawang merah, bawang putih, merica, kaldu jamur, air hingga teksturnya kental
2. Tambahkan sayur-sayuran sesuai selera. Aduk rata.
3. Olesi loyang dengan minyak tipis-tipis, tuang adonan bakwan sayur. Panggang hingga matang.
Advertisement
Ilustrasi (Credit: Freepik)
Seperti namanya, resep bakwan sayur pakcoy ini memang terdiri dari pakcoy yang dimasukkan ke dalam adonan tepung dan bumbu. Untuk mengetahui resep lengkapnya, simak informasi berikut ini.
Bahan:
- Segenggam kangkung, cuci bersih
- 2 batang pakcoy
- 1/2 bungkus tepung bakwan instan
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat resep bakwan jagung:
1. Campur tepung dengan air hingga adonan mengental.
2. Potong-potong kangkung dan pakcoy tipis.
3. Lalu panaskan minyak goreng lalu tuang sesendok adonan.
4. Masak hingga matang kedua sisinya. Sajikan dengan sambal favorit.
Inilah resep bakwan jagung crispy yang biasa kalian temui di pedagang gorengan pinggir jalan yang bisa ditiru dan dimasak sendiri.
Bahan:
- 1 buah jagung manis, pipil
- 5 buah cabai merah, potong-potong
- 1 batang daun bawang diiris
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 250 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Bahan halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
Bumbu:
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 2 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt garam
- Seujung sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat resep bakwan jagung:
1. Siapkan wadah, campur jadi 1 semua bahan, aduk hingga rata. lalu tes rasa
2. Panaskan minyak dalam wajan, ambil 1 sendok adonan, goreng dalam minyak panas api sedang.
3. Goreng hingga bakwan berwarna kuning kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat akan dengan cabai atau sambal.
Ilustrasi (Credit: Freepik)
Resep bakwan sayur yang satu ini terdiri dari adonan tepung dan labu siam sebagai bahan utamanya. Untuk mengetahui cara membuatnya, langsung saja simak resep bakwan sayur labu siam berikut ini.
Bahan:
- 1 buah labu siam ukuran kecil, kupas lalu potong korek
- 1 buah wortel, parut
- Segenggam udang ebi, cincang kasar
- 1 butir telur
- 1 sdm bawang merah goreng
- Tepung terigu dan tepung beras 3:1
- Garam, merica dan penyedap jamur secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat resep bakwan jagung:
1. Campur semua bahan, aduk sampai rata, dan tes rasa.
2. Panaskan minyak lalu goreng sesendok demi sesendok adonan sampai habis.
3. Goreng sampai bakwan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Siap disajikan dengan cocolan sambal atau cabai rawit.
Berikut ini terdapat resep bakwan sayur tauge yang dikombinasikan dengan jagung dan sosis yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan:
- 300 gr tepung terigu
- 150 gr tauge, cuci bersih
- 5 batang daun bawang, iris
- 1 bonggol jagung manis, serut bijinya
- 3 batang sosis rasa sapi, potong sekitar 1,5 cm
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat resep bakwan sayur:
1. Campur semua bahan kecuali air dan sosis. Aduk rata, tambahkan bumbu halus, aduk lagi.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Aduk rata dan tes rasa.
3. Panaskan minyak goreng, tuang 1 sendok adonan bakwan. Lalu beri satu potong sosis di tengah-tengahnya.
4. Goreng dengan menggunakan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Ilustrasi (Credit: Freepik)
Resep bakwan sayur ini terdiri dari adonan tepung, bumbu, dan irisan buncis sebagai bahan utamanya. Untuk mengetahui cara membuatnya, langsung saja simak informasi berikut ini.
Bahan:
- 250 gram terigu
- Buncis segenggam besar, diiris miring tipis-tipis
- 1 buah wortel parut kasar
- 1 bonggol jagung manis
- 2 batang iris daun bawang halus
- Air kaldu ayam/udang secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm udang
- Garam 2 sdt
Cara membuat resep bakwan sayur:
1. Campur semua bahan dengan bumbu hingga rata dengan kekentalan sesuai dengan selera.
2. Lalu koreksi rasa.
3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan adonan dengan ukuran satu sendok makan.
4. Goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Hidangkan selagi panas.
Inilah resep bakwan sayur yang dikombinasikan dengan oatmeal yang bisa kalian tiru untuk memasak camilan di rumah.
Bahan:
- 2 buah wortel, parut kasar
- 200 gr/1 bungkus jamur putih,
- 12 sdm munjung oatmeal (quaker oat merah)
- 100- ml air
- 1 butir telur
- 2-3 batang daun bawang
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5-10 buah cabai rawit hijau
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Garam, kaldu jamur bubuk secukupnya
Cara membuat resep bakwan sayur:
1. Buang batang jamur, cuci, peras sampai betul-betul kering, lalu suwir.
2. Blender oatmeal, air, telur, bawang merah, bawang putih, rawit & ketumbar bubuk sampai tercampur rata.
3. Dalam wadah campur wortel, jamur, daun bawang dan blenderan oatmeal. Beri garam dan kaldu jamur. Aduk sampai rata.
4. Ambil 1 sdm munjung adonan, goreng sambil dipipihkan di pinggir wajan, masak sampai kecokelatan & garing. Sajikan segera.
Ilustrasi (Credit: Freepik)
Inilah resep bakwan sayur bayam yang bisa kalian tiru untuk memasak camilan di rumah.
Bahan:
- 1/2 ikat bayam, petik, cuci bersih, iris kasar
- 1 buah wortel, kupas, cuci, serut
- 1 butir telur
- Air secukupnya
- 8 sdm tepung serbaguna
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat bakwan sayur:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata dan tes rasa.
2. Panaskan minyak, ambil 1 centong sayur adonan, tuang ke wajan.
3. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan bersama cabai atau sambal.
Daun singkong merupakan bahan utama yang bisa kalian masukkan dalam resep bakwan sayur kali ini. Simak informasi berikut ini untuk mengetahui cara pembuatannya.
Bahan:
- 1 ikat daun singkong muda
- 1 buah jagung ukuran kecil, sisir
- 100 gr terigu
- Garam, merica, ketumbar
- Sejumput gula, kaldu bubuk
- Air secukupnya
- 2 siung bawang putih, parut
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat bakwan sayur:
1. Rebus singkong hingga empuk, angkat, siram dengan air dingin. Lalu iris halus, sisihkan.
2. Campur terigu, garam, merica, kaldu bubuk, ketumbar dan sejumput gula, aduk rata. Tuang air aduk rata.
3. Masukkan daun singkong dan jagung. Panaskan minyak goreng hingga kecokelatan. Sajikan hangat dengan rawit.
KLovers, itulah resep bakwan sayur yang bisa kalian tiru untuk memasak camilan sendiri di rumah untuk kawan atau keluarga.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/ans)
Advertisement
Mengenal Sherly Tjoanda: Cagub Malut Baru, Gantikan Suami yang Tewas dalam Kecelakaan Kapal
Profil Mega Putri Aulia, Mantan Artis yang Sudah Hijrah dan Kini Cantik Berbalut Hijab
Bersinar di Kualifikasi Piala Dunia 2026, Siapkah Marselino Ferdinan Bawa Timnas Menang di Piala AFF 2024?
Mega Putri Aulia Nangis Minta Sinetron 'TUKANG BUBUR NAIK HAJI' Tak Tayang Lagi
Timnas Indonesia Tembus Posisi 125 Dunia, Peningkatan Signifikan dalam Ranking FIFA