25 Sajian Khas Lebaran yang Tak Boleh Dilewatkan, Wajib Ada di Setiap Perayaan Idul Fitri

Penulis: Ricka Milla Suatin

Diterbitkan:

25 Sajian Khas Lebaran yang Tak Boleh Dilewatkan, Wajib Ada di Setiap Perayaan Idul Fitri
Ilustrasi opor ayam (creativemarket.com)
Kapanlagi.com -

Lebaran merupakan momen yang sangat dinanti-nanti, tidak hanya karena kesempatan untuk berkumpul dengan keluarga, tetapi juga karena berbagai hidangan khas yang selalu hadir di meja makan. Setiap daerah di Indonesia memiliki tradisi kuliner yang berbeda, namun ada beberapa makanan yang hampir selalu ada di setiap rumah saat perayaan Idul Fitri.

Dari hidangan seperti ketupat dan opor ayam yang sudah menjadi makanan klasik, hingga kue nastar dan kastengel yang selalu ada di meja tamu, setiap makanan khas Lebaran memiliki rasa yang unik dan semakin menambah kehangatan suasana. Makanan-makanan ini bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari tradisi dan budaya yang diwariskan turun-temurun.

Lalu, apa saja hidangan khas Lebaran yang harus ada di meja makan? Berikut adalah daftar 25 makanan khas Lebaran yang tidak boleh dilewatkan, dirangkum Kapanlagi.com dari berbagai sumber.

1. Hidangan Utama Lebaran: Ketupat dan Lauk Pendampingnya

Ketupat beserta lauk-pendampingnya selalu menjadi hidangan utama yang ada di meja makan saat Lebaran.

  1. Ketupat
    Ketupat terbuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa, menghasilkan tekstur yang padat dan kenyal. Hidangan ini sering menjadi simbol kemenangan dan biasa disajikan bersama lauk khas Lebaran seperti opor ayam dan rendang.

  2. Opor Ayam
    Opor ayam adalah hidangan berbahan dasar ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas seperti serai, lengkuas, dan daun salam, menciptakan rasa gurih dan kaya rempah. Hidangan ini akan semakin nikmat jika disantap bersama ketupat dan sambal goreng ati.

  3. Rendang
    Rendang adalah masakan khas Minang yang sudah terkenal di seluruh dunia. Daging sapi dimasak dalam santan dengan berbagai rempah, menghasilkan rasa gurih dengan tekstur yang empuk, semakin lezat setelah didiamkan semalaman.

  4. Sambal Goreng Ati
    Sambal goreng ati terbuat dari hati sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu pedas manis, sering kali dipadukan dengan kentang goreng atau petai untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

  5. Lontong Sayur
    Lontong sayur bisa menjadi pilihan pengganti ketupat. Lontong ini disajikan dengan kuah santan kental yang berisi labu siam, tahu, dan tempe yang memiliki rasa yang kaya.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

2. Hidangan Berkuah yang Selalu Dinanti Saat Lebaran

Beberapa hidangan berkuah khas Lebaran memberikan sensasi segar dan gurih yang menggugah selera.

  1. Soto
    Soto adalah hidangan berkuah khas Indonesia yang terdiri dari irisan daging ayam atau sapi, tauge, dan telur rebus, disiram dengan kuah kaldu gurih. Soto sering menjadi pilihan hidangan ringan namun lezat saat Lebaran.

  2. Gulai Nangka
    Gulai nangka adalah masakan khas Minang yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu gulai yang kaya rempah. Hidangan ini sering menjadi pelengkap ketupat atau nasi putih saat Lebaran.

  3. Sayur Labu Siam
    Sayur labu siam dibuat dari labu siam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah sederhana, menghasilkan rasa gurih yang sangat cocok dipadukan dengan ketupat atau lontong.

  4. Semur Daging
    Semur daging adalah hidangan berbumbu kecap manis dengan tambahan rempah seperti cengkeh dan kayu manis, memberikan rasa manis gurih yang khas. Daging sapi yang dimasak empuk membuat semur sangat digemari saat Lebaran.

  5. Rawon
    Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur yang menggunakan kluwek sebagai bahan utama, menghasilkan warna hitam pekat dan rasa yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tauge dan sambal terasi.

3. Menu Sate dan Gorengan yang Tak Boleh Dilewatkan

Hidangan berikut ini menambah variasi menu Lebaran dengan cita rasa gurih dan tekstur yang renyah.

  1. Sate Ayam
    Sate ayam terdiri dari potongan daging ayam yang ditusuk dan dipanggang hingga matang, lalu disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa.

  2. Sate Kambing
    Sate kambing memiliki cita rasa yang lebih kuat dibandingkan sate ayam, dengan bumbu marinasi khas yang membuat daging kambing menjadi empuk dan tidak berbau prengus.

  3. Kentang Mustafa
    Kentang mustafa adalah hidangan yang terbuat dari kentang parut yang digoreng hingga kering, lalu dilumuri bumbu pedas manis yang menggugah selera.

  4. Perkedel Kentang
    Perkedel kentang terbuat dari kentang tumbuk yang dicampur dengan bumbu dan telur, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan.

  5. Ayam Goreng Lengkuas
    Ayam goreng lengkuas adalah hidangan ayam goreng khas Indonesia yang dibaluri bumbu rempah dan parutan lengkuas, lalu digoreng hingga renyah.

4. Kue Kering Lebaran yang Selalu Dinanti

Lebaran identik dengan berbagai kue kering yang menemani waktu santai bersama keluarga.

  1. Nastar
    Nastar adalah kue kering berisi selai nanas dengan tekstur lembut dan rasa manis asam yang khas.

  2. Kastengel
    Kastengel adalah kue kering keju yang renyah dengan rasa gurih, menjadi salah satu favorit saat Lebaran.

  3. Putri Salju
    Putri salju adalah kue berbentuk bulan sabit yang dilapisi gula halus, memberikan sensasi lembut dan manis ketika digigit.

  4. Kue Semprit
    Kue semprit memiliki bentuk unik dan tekstur renyah, dengan rasa manis yang pas untuk disajikan saat Lebaran.

  5. Lidah Kucing
    Lidah kucing adalah kue tipis yang renyah dan memiliki rasa manis gurih, membuatnya digemari banyak orang.

5. Minuman Segar yang Wajib Ada Saat Lebaran

Untuk melengkapi hidangan Lebaran, berikut beberapa minuman segar yang selalu ada di meja makan.

  1. Es Blewah
    Es blewah terbuat dari buah blewah yang diserut, kemudian dicampur dengan air gula, es batu, dan sirup manis.

  2. Es Cendol
    Es cendol adalah minuman khas Indonesia yang terdiri dari cendol hijau, santan, dan gula merah cair, memberikan rasa manis gurih.

  3. Es Timun Serut
    Es timun serut terbuat dari timun yang diserut halus, dicampur dengan jeruk nipis dan sirup manis, memberikan rasa menyegarkan.

  4. Es Buah
    Es buah berisi potongan buah segar yang dicampur dengan sirup dan susu kental manis, menghasilkan rasa manis dan segar.

  5. Wedang Jahe
    Wedang jahe adalah minuman hangat berbahan dasar jahe yang direbus dengan gula merah, memberikan sensasi hangat dan menenangkan.

6. FAQ

1. Mengapa ketupat selalu ada saat Lebaran?

Ketupat menjadi simbol kemenangan dan sering disajikan sebagai makanan utama saat Idul Fitri.

2. Apa makanan wajib Lebaran di Indonesia?

Beberapa makanan wajib termasuk ketupat, opor ayam, rendang, sambal goreng ati, dan semur daging.

3. Apa saja kue kering khas Lebaran?

Nastar, kastengel, putri salju, kue semprit, dan lidah kucing adalah kue kering yang selalu ada saat Lebaran.

4. Apa minuman khas Lebaran yang menyegarkan?

Es blewah, es cendol, es buah, dan es timun serut adalah beberapa pilihan minuman yang menyegarkan.

(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)

(kpl/rmt)

Editor:

Ricka Milla Suatin

Topik Terkait:
More Stories
Rekomendasi
Trending

KAPANLAGI NETWORK
MORE
Copyright © 2025 kapanlagi.com KLY KapanLagi Youniverse All Right Reserved