1. Resep Sayur Adas Dimasak Bobor

Bobor sayur adas adalah salah satu variasi yang paling populer. Dengan kuah santan yang gurih, sajian ini cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat. Rasanya yang lembut dan khas akan membuat keluarga kalian ketagihan. Berikut resep sayur adas dimasak bobor yang bisa kalian coba:

Bahan:

• 1 ikat daun adas

• 1/2 buah pepaya mengkal

• 1 liter santan kekentalan sedang

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih

• 6 buah bawang merah

• 1 sdt ketumbar

• 1 ruas kencur

• 1/2 ruas lengkuas

• 1 butir kemiri

• 2 lembar daun salam

• Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersih daun adas dan rebus hingga empuk. Tiriskan.

2. Potong pepaya mengkal menjadi potongan kecil dan cuci bersih.

3. Haluskan bumbu-bumbu yang telah disiapkan.

4. Tumis bumbu halus dengan sedikit air hingga harum, lalu tambahkan santan.

5. Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa ke dalam santan. Aduk rata.

6. Setelah santan mendidih, tambahkan daun adas dan pepaya.

7. Masak hingga pepaya empuk. Koreksi rasa sebelum disajikan.

2. Resep Sayur Adas Dimasak Orak-arik

Olahan daun adas dimasak orak-arik bisa jadi sajian yang unik. Resep ini memadukan daun adas dengan telur orak-arik yang gurih. Resep ini sangat cocok untuk kalian yang mencari masakan praktis dan bergizi tinggi. Berikut resep sayur adas dimasak orak-arik yang bisa kalian coba:

Bahan:

• 1 ikat daun adas

• 3 butir telur

• 2 sdm minyak wijen hitam

Cara memasak:

1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.

2. Cuci bersih daun adas, lalu potong-potong sesuai selera.

3. Kocok telur dan buat orak-arik setengah matang. Sisihkan.

4. Tumis daun adas dengan minyak wijen hingga layu.

5. Tambahkan telur orak-arik ke dalam wajan, aduk hingga merata.

6. Bumbui dengan sedikit garam dan kaldu. Masak selama 4 menit, lalu koreksi rasa.

3. Resep Sayur Adas Dimasak Urap

Sayur adas ternyata juga cocok jika dibikin urap. Malahan, urap daun adas memberikan rasa segar yang berpadu dengan gurihnya kelapa parut. Sajian ini cocok sebagai pelengkap menu sehari-hari. Berikut resep sayur adas dimasak urap yang bisa kalian coba:

Bahan:

• 2 ikat daun adas muda

• 1 genggam tauge

• Kelapa muda 1/2 butir, parut memanjang

Bumbu halus:

• 1 ruas jari kencur

• 1,5 siung bawang putih

• 7 buah cabai setan

• 4 buah cabai keriting

• 1 sdt garam

• 1/4 sdt kaldu jamur

• 1 sdt terasi matang

• 2 lembar daun jeruk purut

• Sejumput gula pasir

Cara memasak:

1. Rebus tauge hingga lunak, lalu tiriskan.

2. Petik daun adas muda dan rebus hingga lunak. Tiriskan.

3. Haluskan semua bumbu dan campur dengan kelapa parut.

4. Campurkan sambal kelapa dengan tauge dan daun adas. Aduk rata.

5. Jika ingin lebih tahan lama, kukus campuran urap selama 20 menit sebelum disajikan.

4. Resep Sayur Adas Dimasak Pecel

Sayur adas dimasak pecel menawarkan kelezatan khas sambal kacang yang gurih. Kombinasi sayuran yang segar dan sambal pecel membuatnya pas untuk menu santai. Berikut resep sayur adas dimasak pecel yang bisa kalian coba:

Bahan:

• 200 gram sambal pecel

• 1 ikat daun adas

• 1 buah wortel

• 100 gram tauge

• 3 lembar sawi putih

• 3 lembar daun selada mentah

Cara memasak:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.

2. Petik daun adas dan cuci bersih di bawah air mengalir.

3. Rebus daun adas bersama wortel, tauge, dan sawi putih hingga matang. Tiriskan.

4. Sajikan sayuran rebus dengan sambal pecel dan daun selada mentah.

Dengan variasi resep di atas, kalian dapat menikmati kelezatan sayur adas dalam berbagai bentuk. Selamat mencoba dan semoga keluarga kalian menyukai menu sehat ini!

Temukan aneka resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?