4 Trik Cerdas untuk Memastikan Kesegaran Telur yang Kamu Beli!

1. Periksa tanggal kedaluwarsa atau tanggal penjualan

Tanggal kedaluwarsa pada kemasan telur memang tampak sepele, tetapi ini adalah salah satu petunjuk utama untuk memastikan apakah telur tersebut masih layak konsumsi.

Meski begitu, jangan sepenuhnya bergantung pada tanggal tersebut, karena bisa jadi tidak selalu akurat. Jika hanya beberapa hari terlewat, ada baiknya Anda melakukan beberapa tes sederhana untuk memeriksa kesegaran telur.

Namun, jika tanggal kedaluwarsa sudah berlalu beberapa minggu, sebaiknya jangan ambil risiko buang saja telur tersebut demi kesehatan Anda!

2. Cobalah uji mengapung

Untuk menilai kesegaran telur mentah, Anda hanya perlu segelas air. Isi gelas tersebut hingga tiga perempat, jangan terlalu penuh agar saat menambahkan telur tidak meluap.

Dengan hati-hati, jatuhkan satu telur ke dalam gelas dan perhatikan reaksinya. Jika telur tenggelam ke dasar dan berbaring miring, itu pertanda bahwa telur tersebut segar dan siap disantap.

Namun, jika telur mengapung ke permukaan, sebaiknya buang saja karena bisa jadi sudah rusak. Sementara itu, jika telur tenggelam tetapi berdiri tegak atau mengapung di tengah gelas, telur tersebut masih mungkin aman untuk dimakan, tetapi sebaiknya nikmati dalam waktu dekat.

Nah, untuk memanfaatkan telur-telur tersebut, mengapa tidak mencoba membuat salad telur dalam jumlah besar? Selamat berkreasi!

3. Cium aromanya

Meskipun uji mengapung bisa menjadi cara yang efektif untuk menilai kesegaran telur, jangan lupakan kekuatan kelima indra Anda! Hidung Anda, misalnya, adalah alat deteksi yang handal untuk mengetahui apakah telur sudah tak layak konsumsi.

Cobalah pecahkan telur ke dalam piring atau mangkuk, lalu hirup aromanya. Telur segar biasanya tidak berbau atau hanya mengeluarkan aroma yang segar, jadi jika Anda mencium bau busuk, tidak sedap, atau bahkan aroma belerang yang menyengat, bisa dipastikan telur tersebut sudah rusak.

Jangan lupa untuk selalu membersihkan dan mensterilkan piring atau mangkuk dengan baik agar terhindar dari bakteri berbahaya!

4. Gunakan Mata Anda

Ketika telur mulai menunjukkan tanda-tanda kerusakan, ia akan berusaha memberi tahu Anda dengan cara yang cukup mencolok.

Bahkan meski masih terkurung dalam cangkangnya, telur yang tidak layak konsumsi sering kali menampakkan retakan kecil atau lapisan keruh yang menyerupai tepung, yang bisa jadi pertanda hadirnya jamur atau bakteri.

Jika Anda menemukan telur yang retak, perhatikan dengan seksama perubahan warnanya apabila putih telur tampak merah muda atau berkilau aneh, dan kuning telurnya terlihat pipih, itu adalah sinyal jelas bahwa telur tersebut sudah tidak baik lagi. Jangan ragu, segera buang ke tempat sampah demi kesehatan Anda!