Rahasia Daging Ayam Segar dan Bebas Bau Tanpa Jeruk Nipis, Coba Trik Jitu Ini!
Diterbitkan:
Ilustrasi daging ayam beku. (Foto: Freepik)
Kapanlagi.com - Daging ayam, dengan kandungan protein yang melimpah dan rasa yang menggugah selera, selalu menjadi pilihan utama untuk hidangan sehari-hari. Tak hanya itu, variasi olahan daging unggas ini pun sangat beragam, sehingga digemari oleh hampir semua kalangan.
Namun, ada satu tantangan yang sering dihadapi saat mengolah daging ayam, yaitu bau amis yang mengganggu. Banyak orang biasanya hanya mencuci ayam dengan air, tetapi sayangnya, cara ini sering kali tidak cukup untuk menghilangkan aroma tak sedap tersebut.
Nah, di sinilah jeruk nipis muncul sebagai solusi alami yang populer untuk mengatasi masalah ini. Namun, tahukah Anda bahwa ada alternatif lain yang bisa digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ayam selain jeruk nipis?
Arya Cahya, seorang kreator di TikTok, membagikan tips menarik mengenai cara mengatasi bau amis pada ayam. Mari kita simak rangkuman Kapanlagi.com yang penuh inspirasi ini!
Advertisement
1. Cuci dengan Air Mengalir
Langkah pertama yang harus dilakukan saat membersihkan daging ayam adalah mencucinya di bawah air mengalir.
Pastikan untuk menggosoknya dengan lembut, sehingga kotoran dan sisa darah yang menempel pada daging ayam bisa hilang dengan sempurna. Dengan cara ini, daging ayam akan lebih bersih dan siap untuk diolah!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. Menggunakan Tepung Terigu
Cobalah trik sederhana namun ampuh ini: taburkan beberapa sendok makan tepung terigu dan garam ke seluruh permukaan daging ayam Anda.
Dengan cara ini, tepung terigu akan bekerja secara ajaib menyerap bau amis yang sering kali mengganggu, sehingga ayam Anda siap diolah dengan aroma yang lebih segar.
Menurut informasi dari stale.ru, teknik ini bukan hanya praktis, tetapi juga membuat hidangan Anda semakin lezat!
Advertisement
3. Bersihkan Baluran Tepung
Setelah memastikan setiap potong daging ayam telah dilapisi tepung terigu secara sempurna, saatnya untuk memberikan sentuhan akhir!
Cuci daging ayam di bawah air mengalir, pastikan setiap sisi bersih dari sisa tepung, sehingga siap untuk diolah menjadi hidangan lezat yang menggugah selera.
4. Keringkan dengan Tisu
Setelah membersihkan ayam dengan seksama, langkah selanjutnya adalah meniriskannya dan mengeringkannya menggunakan tisu sebaiknya tisu khusus masak agar tidak ada serat yang menempel pada daging.
Penting untuk memastikan bahwa daging benar-benar kering, terutama jika Anda berencana menyimpannya di dalam kulkas, karena kelembapan dapat mengurangi daya awetnya.
5. Marinasi Daging Ayam
Untuk memudahkan proses memasak dan menghemat waktu, daging ayam yang sudah dibersihkan bisa dimarinasi dan disimpan di dalam kulkas.
Bumbu marinasi ini dapat disesuaikan dengan jenis olahan ayam yang ingin kamu buat.
Dalam video menariknya, Arya Cahya berbagi resep bumbu marinasi khusus untuk ayam goreng, yang terdiri dari bawang putih cincang, bumbu bubuk instan, saus tiram, kecap, dan sedikit tepung bawang putih.
Dengan kombinasi rasa yang menggugah selera ini, siap-siap saja untuk menciptakan hidangan ayam goreng yang lezat!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(kpl/rao)
M Rizal Ahba Ohorella
Advertisement
More Stories
Rekomendasi
Trending
