5 Resep Olahan Somtam Thailand yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Cocok Bagi Pecinta Thai Food

1. Somtam Thai Klasik (SOM TAM THAI)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Somtam Thai klasik adalah salad papaya muda khas Thailand yang ditumbuk dengan bumbu pedas, asam, dan gurih khas Asia Tenggara. Berikut ini tata cara membuat somtam Thailand tersebut:

- Bahan:

* 2 papaya muda, serut memanjang

* 2 wortel, serut

* 10 buncis, potong

* 3 tomat cherry

* 2 siung bawang putih

* 3 cabai rawit

* 2 sdm kacang tanah

* 2 sdm gula palm

* 2 sdm air jeruk nipis

* 2 sdm ikan teri/ebi

* 2 sdm saus ikan

- Cara membuat:

1. Tumbuk bawang putih dan cabai

2. Tambahkan gula palm, tumbuk

3. Masukkan papaya dan wortel

4. Tambahkan saus ikan dan jeruk nipis

5. Aduk rata semua bahan

6. Taburi kacang dan teri dan sajikan.

2. Somtam Ponlamai (Fruit Somtam)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Somtam ponlamai adalah variasi somtam Thailand yang menggunakan berbagai buah-buahan segar seperti mangga muda dan apel sebagai pengganti papaya muda. Berikut ini tata cara membuatnya:

- Bahan:

* Mangga muda, serut

* Apel hijau, potong

* Jambu air, potong

* Bumbu seperti somtam klasik

- Cara membuat:

1. Tumbuk bumbu dasar

2. Masukkan buah-buahan

3. Aduk perlahan agar tidak hancur

4. Sesuaikan rasa asam manis

5. Sajikan selagi kalian dingin.

3. Somtam Kai Kem (Somtam Telur Asin)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Somtam kai kem adalah varian somtam Thailand yang menambahkan telur asin dan udang rebus, memberikan cita rasa gurih yang lebih kuat. Berikut ini tata cara membuatnya:

- Bahan:

* Papaya muda serut

* 2 telur asin

* Bumbu somtam klasik

* Udang rebus

- Cara membuat:

1. Siapkan bumbu dasar

2. Tambahkan papaya

3. Masukkan telur asin hancur

4. Tambahkan udang

5. Aduk rata semua bahan dan bisa kalian sajikan.

4. Somtam Talay (Seafood Somtam)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Somtam talay adalah somtam Thailand yang diperkaya dengan berbagai seafood seperti udang, cumi-cumi, dan kerang untuk rasa laut yang istimewa. Berikut ini tata cara membuatnya:

- Bahan:

* Papaya muda

* Udang segar

* Cumi-cumi

* Kerang

* Bumbu somtam klasik

- Cara membuat:

1. Rebus seafood hingga matang

2. Tumbuk bumbu dasar

3. Masukkan papaya

4. Tambahkan seafood

5. Aduk rata dan bisa kalian sajikan.

5. Somtam Khao Pod (Corn Somtam)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Somtam khao pod adalah variasi somtam Thailand yang menggunakan jagung muda serut dan wortel sebagai bahan utama pengganti papaya muda. Berikut ini tata cara membuatnya:

- Bahan:

* 2 jagung muda, serut

* Wortel serut

* Bumbu somtam klasik

* Kacang tanah

- Cara membuat:

1. Tumbuk bumbu seperti biasa

2. Masukkan jagung dan wortel

3. Sesuaikan tingkat pedas

4. Taburi kacang

5. Aduk rata dan bisa kalian sajikan.

Tips Membuat Somtam:

- Pilih papaya yang benar-benar muda

- Sesuaikan level pedas

- Gunakan cobek kayu tradisional

- Jangan terlalu lama menumbuk

- Sajikan segera setelah dibuat

Catatan Penting:

- Semua bahan harus segar

- Bisa disesuaikan tingkat pedas

- Perhatikan kesegaran seafood

- Bisa ditambah nasi lengket

Itulah beberapa resep somtam Thailand yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Bagi kalian yang ingin membuatnya, maka bisa langsung buat. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?