8 Inspirasi Resep Takjil Kukus Tanpa Goreng, Lebih Sehat dan Dijamin Disukai Keluarga

1. Bolu Kukus Gula Merah

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Bolu kukus gula merah adalah takjil kukus yang lembut dan beraroma karamel dari gula merah. Teksturnya empuk dengan rasa manis yang pas. Cocok untuk berbuka puasa karena tidak terlalu berat, namun tetap mengenyangkan dan menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat olahan resep takjil kukus tersebut:

Bahan:

- 200 gram tepung terigu

- 150 gram gula merah, serut

- 2 butir telur

- 150 ml santan

- 1/2 sdt baking soda

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus gula merah dengan santan hingga larut, saring, dan biarkan dingin.

2. Kocok telur hingga berbuih, tambahkan larutan gula merah.

3. Masukkan tepung, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk rata.

4. Tuang ke cetakan, kukus 25 menit hingga matang.

2. Dim Sum Ayam Kukus

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Dim sum ayam kukus adalah takjil khas Tiongkok yang lezat. Berisi ayam cincang dengan bumbu khas, dim sum ini memiliki tekstur lembut dengan aroma yang menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat olahan resep takjil kukus tersebut:

Bahan:

- 200 gram daging ayam cincang

- 50 gram udang cincang

- 1 butir telur

- 1 sdt minyak wijen

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada putih

- Kulit pangsit secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan hingga rata.

2. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan ayam, bentuk mangkuk kecil.

3. Kukus selama 15 menit hingga matang.

4. Sajikan dengan saus sambal atau kecap asin.

3. Putu Ayu Kukus

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Putu ayu kukus adalah kue tradisional yang memiliki lapisan kelapa parut di atasnya. Teksturnya lembut dengan rasa manis yang seimbang. Aromanya wangi karena penggunaan daun pandan, menjadikannya pilihan takjil yang nikmat dan menggugah selera. Berikut ini tata cara membuat olahan resep takjil kukus tersebut:

Bahan:

- 150 gram tepung terigu

- 100 gram gula pasir

- 2 butir telur

- 100 ml santan

- 1/2 sdt vanila

- 100 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.

2. Masukkan tepung terigu dan santan, aduk rata.

3. Tuang kelapa parut ke dalam cetakan, lalu tuang adonan.

4. Kukus 15-20 menit hingga matang.

4. Bakpao Daging Kukus

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Bakpao daging kukus adalah takjil gurih yang mengenyangkan. Roti lembut yang membungkus isian daging berbumbu ini memberikan sensasi rasa yang kaya dan lezat. Berikut ini tata cara membuat olahan resep takjil kukus tersebut:

Bahan:

- 250 gram tepung terigu protein tinggi

- 1 sdt ragi instan

- 2 sdm gula pasir

- 125 ml air hangat

- 1 sdm minyak sayur

- 150 gram daging cincang

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1/2 sdt kecap asin

- 1/2 sdt lada putih

Cara membuat:

1. Campur tepung, ragi, gula, dan air hingga kalis, tambahkan minyak sayur, diamkan 1 jam.

2. Tumis bawang putih, masukkan daging, kecap asin, dan lada, aduk rata.

3. Ambil adonan bakpao, isi dengan daging, bentuk bulat.

4. Kukus selama 15 menit hingga mengembang.

5. Tahu Sutra Kukus Saus Kecap

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Tahu sutra kukus adalah takjil gurih yang lembut dan kaya rasa. Saus kecap yang manis asin memberi sentuhan lezat, sementara taburan daun bawang dan bawang goreng membuatnya semakin harum. Cocok sebagai menu ringan berbuka puasa. Berikut ini tata cara membuat olahan resep takjil kukus tersebut:

Bahan:

- 2 buah tahu sutra, potong

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm kecap manis

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1/2 sdt gula pasir

- Daun bawang dan bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus tahu selama 10 menit hingga hangat.

2. Tumis bawang putih, tambahkan kecap asin, kecap manis, dan gula.

3. Siram saus ke atas tahu kukus.

4. Taburi daun bawang dan bawang goreng sebelum disajikan.

6. Brownies Kukus Keju

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Brownies kukus keju memiliki perpaduan rasa coklat yang intens dengan keju yang gurih. Teksturnya lembut dan lumer di mulut. Takjil ini menjadi pilihan tepat untuk berbuka dengan rasa manis yang tidak berlebihan dan aroma menggoda. Berikut ini tata cara membuat olahan resep takjil kukus tersebut:

Bahan:

- 100 gram tepung terigu

- 100 gram gula pasir

- 2 butir telur

- 50 gram coklat bubuk

- 50 gram keju parut

- 100 ml susu cair

- 1/2 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.

2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder, aduk rata.

3. Tambahkan susu cair, aduk kembali.

4. Tuang ke dalam loyang, taburi keju, kukus 30 menit.

7. Siomay Kukus

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Siomay kukus adalah takjil gurih yang kaya rasa dan protein. Berbahan dasar ikan atau ayam, teksturnya lembut dengan aroma khas dari bumbu bawang putih dan kecap asin. Cocok disantap dengan saus kacang atau sambal. Berikut ini tata cara membuat olahan resep takjil kukus tersebut:

Bahan:

- 200 gram daging ayam atau ikan, haluskan

- 100 gram tepung tapioka

- 1 butir telur

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada putih

- Kulit pangsit secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan hingga membentuk adonan lengket.

2. Bungkus adonan dengan kulit pangsit atau bentuk bulatan kecil.

3. Kukus selama 20 menit hingga matang.

4. Sajikan dengan saus kacang atau kecap manis.

8. Otak-Otak Kukus

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Otak-otak kukus adalah takjil gurih berbahan dasar ikan tenggiri yang kenyal dan lezat. Dibungkus daun pisang, aroma khasnya semakin menggoda saat dikukus. Hidangan ini cocok untuk berbuka dengan sensasi rasa ikan yang lembut dan sedikit pedas. Berikut ini tata cara membuat olahan resep takjil kukus tersebut:

Bahan:

- 200 gram ikan tenggiri, haluskan

- 100 ml santan

- 50 gram tepung tapioka

- 1 butir telur

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada putih

- Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan hingga membentuk adonan kental.

2. Bungkus dengan daun pisang, lipat rapi.

3. Kukus selama 30 menit hingga matang.

4. Sajikan dengan sambal kacang atau kecap pedas.

Itulah daftar resep takjil kukus yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?