Mencari ide makan sahur sederhana sering kali menjadi tantangan saat Ramadan tiba. Waktu yang terbatas dan kondisi tubuh yang masih mengantuk membuat kita cenderung memilih menu sahur yang sederhana dan praktis tapi tetap mengenyangkan. Salah satu bahan yang cocok untuk sahur adalah tahu yang mudah diolah dan bergizi.
Tahu bisa diolah menjadi berbagai masakan yang cepat dimasak namun tetap lezat. Selain tinggi protein nabati, tahu juga bisa dipadukan dengan beragam bumbu sehingga tidak membosankan. Dengan sedikit kreativitas, kalian bisa menyulap tahu menjadi hidangan makan sahur sederhana yang menggugah selera.
Berikut ini adalah 6 resep makan sahur sederhana berbahan tahu yang bisa kalian coba di rumah. Semua resep ini mudah dibuat, tidak memakan waktu lama, dan cocok untuk kalian yang ingin sahur praktis namun tetap enak.
Tahu kecap pedas manis cocok dijadikan pilihan makan sahur sederhana karena proses masaknya singkat dan rasanya nikmat. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas menjadikan tahu lebih kaya rasa. Tekstur tahu yang lembut juga bikin nyaman di perut saat sahur.
Bahan-bahan:
5 buah tahu putih, potong kotak, goreng setengah matang
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, iris tipis
2 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan tahu goreng, aduk perlahan agar tidak hancur.
Tambahkan kecap, saus sambal, garam, dan merica.
Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Sajikan selagi hangat.
Resep berikutnya ini adalah contoh sempurna dari makan sahur sederhana yang tetap mengandung gizi seimbang. Tahu dan telur adalah kombinasi praktis yang cepat dimasak dan pasti disukai seluruh anggota keluarga. Rasanya juga lembut dan cocok untuk kalian yang tidak ingin makan berat.
Bahan-bahan:
2 butir telur
3 buah tahu putih, hancurkan kasar
1 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang
Garam dan lada secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan tahu dan aduk selama 2 menit.
Kocok telur, masukkan ke dalam wajan, aduk cepat.
Tambahkan daun bawang, garam, dan lada.
Masak hingga matang dan sajikan.
Sup tahu sayur adalah pilihan makan sahur sederhana yang menyegarkan dan cocok bagi kalian yang tidak ingin makanan berminyak. Kuah bening dengan tambahan sayuran membuat hidangan ini terasa ringan namun tetap mengenyangkan. Cocok disantap saat sahur di hari-hari awal Ramadan.
Bahan-bahan:
5 buah tahu sutra, potong dadu
1 buah wortel, iris tipis
5 batang buncis, potong serong
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih, geprek
750 ml air
Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
Didihkan air, masukkan bawang putih dan wortel.
Tambahkan buncis dan tahu.
Masak selama 5â 7 menit hingga sayur empuk.
Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk.
Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.
Tahu tumis daun bawang adalah menu makan sahur sederhana yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Masakan ini sangat cepat dibuat, cocok untuk kalian yang butuh sahur instan namun tetap lezat. Aroma wangi daun bawang membuat nafsu makan meningkat.
Bahan-bahan:
4 buah tahu putih, potong dadu kecil
2 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tiram
1/2 sdt kecap asin
Garam dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan tahu, aduk rata dan masak selama 3 menit.
Tambahkan daun bawang, saus tiram, dan kecap asin.
Bumbui dengan garam dan merica.
Aduk sebentar, angkat, dan sajikan.
Untuk kalian yang ingin menu makan sahur sederhana namun tetap mengenyangkan, perkedel tahu bisa jadi pilihan tepat. Rasanya gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam. Selain enak, hidangan ini juga bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di kulkas.
Bahan-bahan:
5 buah tahu putih, haluskan
1 butir telur
1 batang daun bawang, iris
1 siung bawang putih, haluskan
Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Campur semua bahan hingga merata.
Bentuk adonan bulat pipih atau sesuai selera.
Panaskan minyak, goreng hingga keemasan.
Tiriskan dan sajikan dengan sambal atau nasi hangat.
Bisa disimpan di kulkas dan digoreng ulang saat sahur.
Tahu cabe garam adalah sajian makan sahur sederhana dengan rasa gurih dan pedas yang bikin nagih. Cocok buat kalian yang ingin menu sahur dengan sensasi rasa yang kuat tapi tetap simpel. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan dan proses memasaknya cepat.
Bahan-bahan:
4 buah tahu putih, potong kecil dan goreng kering
3 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai rawit, iris tipis
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Goreng tahu hingga garing dan keemasan, tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
Tambahkan garam dan aduk rata.
Masukkan tahu goreng, aduk cepat hingga tercampur.
Sajikan hangat dengan nasi putih.
Itulah 6 resep makan sahur sederhana berbahan dasar tahu yang bisa kalian coba. Selain praktis dan cepat dibuat, semua menu ini bisa memberikan asupan energi cukup untuk menjalani puasa seharian.
Temukan berbagai resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?