7 Resep Makanan Pembuka Jepang yang Bisa Jadi Cemilan Unik dan Sehat di Rumah

7 Resep Makanan Pembuka Jepang yang Bisa Jadi Cemilan Unik dan Sehat di Rumah

Berita | Sabtu, 14 Desember 2024 16:22

Kapanlagi.com - Makanan pembuka Jepang dikenal tidak hanya karena cita rasanya yang lezat, tetapi juga penyajiannya yang sederhana dan menyehatkan. Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa ringan, gurih, dan segar yang cocok untuk cemilan unik di rumah.


Selain praktis dibuat, makanan-makanan ini juga menggunakan bahan-bahan bergizi yang mudah ditemukan. Dengan sentuhan khas Jepang, kalian bisa menyajikan cemilan unik yang berbeda dari biasanya untuk keluarga atau tamu loh KLovers.

Artikel ini akan membagikan berbagai resep makanan pembuka Jepang yang bisa menjadi inspirasi makanan di rumah. Yuk, langsung saja dicek KLovers!

1 dari 7 halaman

1. Edamame Rebus dengan Garam

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Edamame adalah kacang kedelai hijau yang sehat dan lezat. Hidangan pembuka Jepang ini terkenal dengan kesederhanaannya, cukup direbus dan diberi garam, menghasilkan rasa gurih yang ringan namun memuaskan. Berikut ini tata cara membuat makanan pembuka Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 250 gram edamame segar

- 1 liter air

- 1 sdm garam

Tata Cara Membuatnya:

1. Didihkan air dalam panci, tambahkan garam.

2. Masukkan edamame dan rebus selama 5-7 menit hingga matang.

3. Tiriskan dan sajikan edamame dengan taburan garam tambahan jika suka.

2 dari 8 halaman

2. Gyoza Goreng

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Gyoza adalah pangsit khas Jepang dengan isian daging dan sayuran. Digoreng hingga garing di satu sisi, hidangan ini sering disajikan dengan saus celup yang gurih. Berikut ini tata cara membuat makanan pembuka Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 20 lembar kulit gyoza

- 200 gram daging cincang (ayam/sapi)

- 50 gram kubis cincang halus

- 1 siung bawang putih, cincang

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

Tata Cara Membuatnya:

1. Campur daging cincang, kubis, bawang putih, kecap asin, dan minyak wijen.

2. Isi kulit gyoza dengan campuran tersebut, lalu lipat.

3. Goreng dalam sedikit minyak hingga satu sisi garing, tambahkan air, tutup wajan hingga matang.

3 dari 8 halaman

3. Agedashi Tofu

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Tofu yang digoreng dengan balutan tepung lalu disajikan dengan kuah dashi hangat. Hidangan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cocok untuk pembuka. Berikut ini tata cara membuat makanan pembuka Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 2 blok tahu sutra

- 2 sdm tepung kentang

- 250 ml kaldu dashi

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdt mirin

- Minyak untuk menggoreng

Tata Cara Membuatnya:

1. Potong tahu menjadi beberapa bagian, lap hingga kering.

2. Baluri tahu dengan tepung kentang, lalu goreng hingga kecokelatan.

3. Panaskan kaldu dashi, tambahkan kecap asin dan mirin. Tuang di atas tahu.

4 dari 8 halaman

4. Chawanmushi (Puding Telur Jepang)

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Chawanmushi adalah puding telur yang dikukus dengan tambahan daging atau seafood. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang ringan, cocok sebagai pembuka yang menenangkan. Berikut ini tata cara membuat makanan pembuka Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 2 butir telur

- 300 ml kaldu dashi

- 50 gram daging ayam, potong kecil

- 2 udang, kupas kulitnya

- 1 sdt kecap asin

Tata Cara Membuatnya:

1. Kocok telur dengan kaldu dashi dan kecap asin hingga tercampur rata.

2. Tuangkan ke dalam mangkuk kecil, tambahkan ayam dan udang.

3. Kukus selama 15 menit hingga matang. Lalu bisa kalian sajikan saat dingin.

5 dari 8 halaman

5. Takoyaki (Bola Gurita)

Ilustrasi (credit: pexels.com)

Takoyaki adalah bola-bola tepung isi gurita yang populer sebagai makanan pembuka atau camilan. Disajikan dengan saus khas dan taburan bonito flakes, hidangan ini gurih dan nikmat. Berikut ini tata cara membuat makanan pembuka Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 100 gram tepung takoyaki

- 150 ml air

- 50 gram gurita matang, potong kecil

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- Saus takoyaki dan mayonnaise

Tata Cara Membuatnya:

1. Campur tepung dengan air hingga menjadi adonan cair.

2. Panaskan cetakan takoyaki, tuangkan adonan dan isi dengan gurita serta daun bawang.

3. Masak hingga berwarna kecokelatan, balikkan hingga matang. Sajikan.

6 dari 8 halaman

6. Sunomono (Salad Timun Jepang)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Hidangan ringan berupa salad timun dengan saus cuka yang menyegarkan. Cocok sebagai makanan pembuka untuk menyiapkan lidah sebelum menikmati hidangan utama. Berikut ini tata cara membuat makanan pembuka Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 2 buah timun Jepang, iris tipis

- 2 sdm cuka beras

- 1 sdt gula

- 1 sdt kecap asin

- 1 sdm biji wijen

Tata Cara Membuatnya:

1. Campur cuka, gula, dan kecap asin hingga larut.

2. Tuangkan saus di atas irisan timun, aduk rata.

3. Sajikan dengan taburan biji wijen.

7 dari 8 halaman

7. Yakitori (Sate Ayam Jepang)

Ilustrasi (credit: pixabay.com)

Sate ayam ala Jepang dengan baluran saus tare manis gurih ini adalah makanan pembuka sempurna. Rasanya nikmat dan tekstur ayamnya juicy. Berikut ini tata cara membuat makanan pembuka Jepang tersebut:

Bahan Masakan:

- 300 gram daging ayam, potong kecil

- 2 batang daun bawang, potong panjang

- 3 sdm kecap asin

- 2 sdm mirin

- 1 sdm gula pasir

- Tusuk sate

Tata Cara Membuatnya:

1. Campur kecap asin, mirin, dan gula untuk saus tare.

2. Tusukkan ayam dan daun bawang pada tusuk sate.

3. Panggang sambil diolesi saus tare hingga matang.

Itulah beberapa resep makanan pembuka Jepang yang bisa kalian ketahui. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel KapanLagi. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?

(kpl/dhm)
Read More