Kapanlagi.com - Memiliki kadar kolesterol tinggi mengharuskan seseorang untuk lebih berhati-hati dalam memilih makanan dan minuman guna menghindari risiko komplikasi. Lalu, bagaimana dengan kopi, minuman yang sangat digemari banyak orang? Apakah kopi tetap aman dikonsumsi bagi penderita kolesterol tinggi?
Meskipun kopi tidak mengandung kolesterol, beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang terkandung dalam kopi, seperti kahweol dan cafestol, dapat memengaruhi kadar kolesterol dalam tubuh. Hal ini menjadi pertanyaan penting bagi pecinta kopi yang perlu mengatur pola makan demi kesehatan.
Artikel ini akan membahas secara mendalam hubungan antara konsumsi kopi dan kadar kolesterol, serta memberikan tips aman bagi penderita kolesterol tinggi yang tetap ingin menikmati kopi. Simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
Kopi pada dasarnya tidak mengandung kolesterol, namun beberapa komponennya dapat memengaruhi kadar kolesterol dalam tubuh. Penelitian yang dipublikasikan dalam International Journal of Molecular Sciences menunjukkan bahwa senyawa cafestol dan kahweol dalam kopi dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Namun, tidak semua kopi mengandung kadar cafestol dan kahweol yang sama. Menurut penelitian, cara penyeduhan kopi memegang peranan penting. Kopi yang tidak disaring, seperti menggunakan French press atau kopi tubruk, memiliki kadar senyawa tersebut yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi yang disaring menggunakan kertas filter.
Oleh karena itu, mengetahui jenis kopi dan cara pembuatannya menjadi kunci penting agar penderita kolesterol dapat tetap menikmati kopi dengan risiko yang lebih rendah.
Metode penyeduhan kopi dapat memengaruhi jumlah diterpen yang masuk ke dalam tubuh. Penelitian yang dipublikasikan di jurnal Molecules menyebutkan bahwa kopi yang disaring (filtered coffee) lebih aman bagi penderita kolesterol dibandingkan kopi yang tidak disaring (unfiltered coffee).
Dengan demikian, memilih metode penyeduhan yang tepat bisa membantu meminimalkan risiko.
Tidak semua jenis kopi aman bagi penderita kolesterol tinggi. Beberapa jenis kopi dan bahan tambahan yang sebaiknya dihindari antara lain:
Sebagai alternatif, pilihlah kopi hitam tanpa tambahan gula atau susu.
Bagi penderita kolesterol tinggi yang tetap ingin menikmati kopi, berikut beberapa tips yang dapat diterapkan:
Jika Anda mencari minuman yang lebih sehat untuk membantu menjaga kadar kolesterol, berikut beberapa pilihannya:
Mengganti kopi dengan minuman ini dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol.
Ya, kopi hitam tanpa gula lebih aman karena tidak mengandung lemak jenuh atau gula yang dapat meningkatkan kadar LDL.
Tidak semua, tetapi kopi seperti French press dan moka pot mengandung kadar kahweol dan cafestol yang lebih tinggi dibandingkan kopi yang disaring.
Konsumsi kopi yang berlebihan dapat meningkatkan kadar LDL dan berisiko menimbulkan komplikasi seperti penyakit jantung.