Kapanlagi.com - Kacang tanah, bahan masakan yang tak asing lagi, sering menghiasi berbagai hidangan, mulai dari bumbu pecel yang menggugah selera hingga taburan nikmat pada kudapan favorit. Rasa khasnya yang gurih bisa semakin melimpah berkat teknik penggorengan yang tepat, menjadikan kacang tanah renyah dan lezat.
Namun, menggoreng kacang tanah bukanlah perkara sepele. Banyak yang mengeluh kacang mereka justru gosong atau berakhir dengan rasa pahit. Tapi jangan khawatir! Seorang chef sekaligus konten kreator populer di Instagram @chefgungun_handayana, Kamis (25/10), baru-baru ini membagikan tips jitu untuk menggoreng kacang tanah dengan sempurna. Dengan trik sederhana ini, Anda bisa mendapatkan kacang yang matang merata, renyah, dan pastinya jauh dari rasa gosong! Simak terus untuk menemukan rahasia kelezatan kacang tanah yang sesungguhnya!
Untuk menggoreng kacang tanah yang renyah dan lezat, langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan kamu memiliki minyak goreng dalam jumlah yang melimpah, karena kacang tanah harus terendam sempurna agar hasilnya maksimal. Panaskan minyak hingga mencapai suhu sekitar 160 derajat Celsius. Tak punya termometer? Jangan khawatir! Cukup masukkan beberapa butir kacang tanah; jika muncul gelembung-gelembung kecil di sekitarnya, itu tandanya minyak sudah siap beraksi.
Ingat, minyak yang terlalu dingin akan membuat kacang tanah jadi berminyak, sementara minyak yang terlalu panas bisa membuatnya gosong. Jadi, pastikan suhu minyakmu pas untuk mendapatkan kacang tanah yang sempurna!
Menurut Chef Gungun, kunci untuk mendapatkan kacang yang sukses adalah menghindari penggorengan yang berlebihan. "Cukup goreng selama dua menit untuk meraih tekstur renyah yang ideal tanpa khawatir akan gosong," tegasnya. Setelah waktu yang tepat berlalu, angkat dan tiriskan kacang tanah tersebut untuk menikmati camilan yang sempurna!
Pengguna Instagram, @hidayat_kin, menambahkan, "Jika menggoreng dalam jumlah banyak, hindari menumpuk kacang di tempat sempit, karena yang terjepit bisa matang lebih lama dan berisiko overcooked!
Tak hanya itu, warganet pun antusias berbagi pengalaman, mengungkapkan bahwa trik ini terbukti ampuh menciptakan kacang tanah yang gurih, renyah, dan bebas dari rasa pahit.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng kacang tanah?
Kacang tanah sebaiknya digoreng selama sekitar dua menit. Waktu ini cukup untuk mendapatkan tekstur renyah tanpa membuat kacang gosong.
Jangan repot-repot mencuci kacang tanah sebelum menggorengnya! Air yang tertinggal justru akan menghalangi kacang untuk mendapatkan kerenyahan sempurna dan bisa merusak cita rasanya. Nikmati kacang tanah goreng yang renyah dan lezat dengan cara yang simpel ini!
Kacang tanah yang ditiriskan dalam wadah lebar memiliki keunggulan tersendiri, karena proses pendinginannya menjadi lebih merata. Dengan cara ini, setiap butir kacang tetap mempertahankan tekstur renyah yang sempurna, tanpa ada bagian yang terlalu matang. Rasakan nikmatnya kacang tanah yang pas, di mana setiap gigitannya memberikan kepuasan yang tak tertandingi!